青菜铬吸收及铬处理对抗坏血酸—谷胱甘肽循环的影响

论文摘要

本研究选用不同基因型青菜品种，采用不同浓度铬处理，探讨铬对青菜生长发育、铬吸收积累差异、抗氧化特性及抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响，为蔬菜无害化栽培及铬低积累品种的选育提供依据。主要结果如下：1、不同基因型青菜对铬的吸收量及抗氧化酶活性存在差异。随铬处理浓度的增加，6个青菜品种生物量下降幅度较大，差异显著（P<0.05）。高浓度Cr3+(250mg·kg-1)处理下，6种基因型青菜地上部分和地下部分铬含量与对照相比显著增加，鸡毛菜和矮抗青中地上部分和地下部分的铬含量低于绿秀、黄心菜、五月慢和七宝青。矮抗青及鸡毛菜品种铬转移率为0.18和0.19，低于绿秀、五月慢、黄心菜及七宝青品种（0.28、0.21、0.22和0.20），铬在根部滞留较多，向地上部转移较少。矮抗青、黄心菜和鸡毛菜叶片中SOD、POD和CAT活性与对照相比增幅较大，高于绿秀、五月慢和七宝青品种。铬处理下矮抗青和鸡毛菜对铬的吸收量少，抗氧化能力强，属于铬低积累品种。2、随着Cr3+处理浓度增加，矮抗青和绿秀叶片中植物络合素及抗氧化物质含量呈增加趋势。高浓度Cr3+(250mg·L-1)处理下，耐铬性强的矮抗青品种叶片中超氧阴离子（O2-）含量与对照相比增幅较小，耐铬性差的绿秀品种则增幅较大；耐铬性强的矮抗青叶片中还原型抗坏血酸（AsA）、还原型谷胱甘肽（GSH）含量显著高于对照（P<0.05），而绿秀品种则略增，差异不显著（P>0.05）；耐铬性强的矮抗青品种叶片中脱氢抗坏血酸（DHA）、氧化型谷胱甘肽（GSSG）含量分别是对照的1.87、1.72倍，低于耐性差的绿秀品种（1.98、1.94倍）。3、随着铬处理浓度的增加，AsA-GSH关键酶活性呈先增后降趋势。高浓度Cr3+处理下，耐铬性强的矮抗青品种叶片中植物络合素（PCs）含量、抗坏血酸过氧化物酶（APX）及脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）活性分别比对照增加了30.9%、38.9%、45.2%，而耐性差的绿秀分别增加了11.5%、30.5%、43.0%。矮抗青在Cr3+处理下具有较高的AsA-GSH代谢关键酶活性和非酶物质含量，可能是矮抗青对Cr3+耐受性较强的内在生理原因。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 重金属污染状况
• 1.1.1 重金属污染
• 1.1.2 土壤环境中的铬
• 1.1.3 铬污染来源及对人体伤害
• 1.1.4 蔬菜重金属污染状况
• 1.2 铬对植物生长发育的影响
• 1.2.1 铬对植物种子萌发的影响
• 1.2.2 铬对植物生长的影响
• 1.2.3 铬对植物根系的影响
• 1.2.4 铬对植物产量的影响
• 1.2.5 铬诱导植物的自由基过氧化损伤
• 1.3 活性氧与抗氧化系统
• 1.3.1 活性氧
• 1.3.2 抗氧化防御酶系统
• 1.3.3 抗坏血酸-谷胱甘肽循环
• 1.4 本研究的目的、意义
• 3+处理对青菜生长和生理特性的影响'>第二章 不同浓度Cr³⁺处理对青菜生长和生理特性的影响
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 试验材料及试验操作
• 2.1.2 测定项目及方法
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 铬处理对不同基因型青菜生物量的影响
• 3+处理对青菜铬吸收量的影响'>2.2.2 Cr³⁺处理对青菜铬吸收量的影响
• 2.2.3 铬处理对青菜叶绿素含量的影响
• 2.2.4 铬处理对青菜叶片丙二醛含量的影响
• 2.2.5 铬处理对青菜叶片可溶性蛋白含量的影响
• 2.2.6 铬处理对青菜叶片抗氧化酶活性的影响
• 2.3 小结
• 3+处理对青菜植物络合素含量的影响'>第三章 不同浓度Cr³⁺处理对青菜植物络合素含量的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验材料与试验操作
• 3.1.2 测定项目及方法
• 3.2 结果与分析
• 3+处理对青菜SH、GSH和PCs含量的影响'>3.2.1 不同浓度Cr³⁺处理对青菜SH、GSH和PCs含量的影响
• 3.3 小结
• 3+处理对青菜抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响'>第四章 不同浓度 Cr³⁺处理对青菜抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验材料与试验操作
• 4.2 测定项目及方法
• 2^-·）含量测定'>4.2.1 丙二醛及超氧离子（O₂^-·）含量测定
• 4.2.2 AsA、DHA、GSH、GSSG 含量及 APX、DHAR 和 GR 酶活性测定
• 4.2.3 数据处理
• 4.3 结果与分析
• 3+处理对青菜MDA及超氧离子（O₂^-）含量的影响'>4.3.1 不同浓度Cr³⁺处理对青菜MDA及超氧离子（O₂^-）含量的影响
• 3+处理对青菜AsA、DHA含量及 AsA/DHA 比值的影响'>4.3.2 不同浓度Cr³⁺处理对青菜AsA、DHA含量及 AsA/DHA 比值的影响
• 3+处理对青菜GSH、GSSG含量及 GSH/GSSG 比值的影响'>4.3.3 不同浓度Cr³⁺处理对青菜GSH、GSSG含量及 GSH/GSSG 比值的影响
• 3+处理对青菜APX、DHAR、GR活性的影响'>4.3.4 不同浓度Cr³⁺处理对青菜APX、DHAR、GR活性的影响
• 4.4 小结
• 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介