本文主要研究内容
作者马金爽,盛明安,王林祥,刘红（2019）在《蛋黄果种子营养成分分析与评价》一文中研究指出：为了进一步开发和利用蛋黄果种子的潜在价值,对其主要营养成分、挥发油成分进行分析和检测,并研究了挥发油对5种细菌的抑制作用。结果表明:种子中淀粉、多糖、粗脂肪、多酚、灰分等成分含量较多,分别为13.89、8.04、6.27、2.58、2.22 g/100 g;Vc、黄酮、粗蛋白、氨基酸的含量分别为0.002、1.90、1.12、2.295 g/100 g。从种子挥发油中鉴定出22种化合物,主要成分为油酸、棕榈酸、邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯、芥酸酰胺,其相对百分含量分别为10.466%、8.158%、6.643%、4.216%。研究还证实蛋黄果种子挥发油对四联球菌、蜡状芽孢杆菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用,其中对四联球菌和蜡状芽孢杆菌的抑制作用较强。鉴于蛋黄果种子的营养和药用价值丰富,建议大力开发和利用。
Abstract
wei le jin yi bu kai fa he li yong dan huang guo chong zi de qian zai jia zhi ,dui ji zhu yao ying yang cheng fen 、hui fa you cheng fen jin hang fen xi he jian ce ,bing yan jiu le hui fa you dui 5chong xi jun de yi zhi zuo yong 。jie guo biao ming :chong zi zhong dian fen 、duo tang 、cu zhi fang 、duo fen 、hui fen deng cheng fen han liang jiao duo ,fen bie wei 13.89、8.04、6.27、2.58、2.22 g/100 g;Vc、huang tong 、cu dan bai 、an ji suan de han liang fen bie wei 0.002、1.90、1.12、2.295 g/100 g。cong chong zi hui fa you zhong jian ding chu 22chong hua ge wu ,zhu yao cheng fen wei you suan 、zong lv suan 、lin ben er jia suan chan (2-yi ji ji ji )zhi 、gai suan xian an ,ji xiang dui bai fen han liang fen bie wei 10.466%、8.158%、6.643%、4.216%。yan jiu hai zheng shi dan huang guo chong zi hui fa you dui si lian qiu jun 、la zhuang ya bao gan jun 、bai se pu tao qiu jun 、da chang gan jun you yi zhi zuo yong ,ji zhong dui si lian qiu jun he la zhuang ya bao gan jun de yi zhi zuo yong jiao jiang 。jian yu dan huang guo chong zi de ying yang he yao yong jia zhi feng fu ,jian yi da li kai fa he li yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自热带作物学报的马金爽,盛明安,王林祥,刘红，发表于刊物热带作物学报2019年02期论文，是一篇关于蛋黄果种子论文,营养成分论文,氨基酸论文,挥发油论文,抑菌论文,热带作物学报2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自热带作物学报2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。