饲粮不同蛋白质和锌水平对早期断奶仔猪血液和淋巴器官中细胞因子的影响

论文摘要

本试验研究了不同蛋白质水平日粮添加高剂量氧化锌对早期断奶仔猪血清和免疫器官细胞因子以及微量元素存留的影响。采用2×2因素试验设计[蛋白水平（23%、17%）和氧化锌水平（100、3 000mg/kg）]。试验选用32头健康的断奶DLY仔猪（6.3±0.4kg,21±2d）。按体重相近原则,分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复2头猪。各处理组的日粮分别为：低锌（100 mg/kg）+高蛋白质（23%）、低锌（100mg/kg）+低蛋白质（17%）、高锌（3000mg/kg）+高蛋白质（23%）和高锌（3000 mg/kg）+低蛋白质（17%）。试验为期28天。试验结果表明：1、高蛋白水平日粮显著提高胸腺指数（P<0.05）,锌与蛋白质对胸腺指数的影响存在互作效应（P<0.05）,低锌高蛋白更显著提高胸腺指数（P<0.05）。高锌日粮对脾脏指数的影响存在显著负效应作用（P<0.05）。相同蛋白质组下比较,添加高锌分别使两组（高锌高蛋白质组和高锌低蛋白质组）脾脏指数降低了9.8%（P<0.05）和18.4%（P<0.05）2、高锌可显著降低胸腺中Cu的含量（P<0.05）,并极显著地提高肝脏Zn的含量（P<0.0001）,极显著地降低肝脏Fe的含量（P<0.0001）。高蛋白水平显著降低了肝脏Zn的含量（P<0.05）。3、试验前期（0-14d）,高蛋白质水平极显著地提高血清前炎症因子IL-1β浓度（P<0.001）,显著提高血清IL-6浓度（P<0.05）。而高锌可显著降低仔猪血清中二者的浓度（P<0.05）；试验后期（14-28d）,各处理组血清IL-1p和IL-6浓度显著低于试验前期（P<0.05）,高锌同样显著降低了血清IL-1p和IL-6的浓度（P<0.05）。高锌分别显著提高了血清IL-2（P<0.05）和极显著地提高血清INF-γ（P<0.01）的水平。4、考察对免疫器官中IL-2和INF-γ影响发现,高锌极显著增加了胸腺和脾脏中IL-2的水平（P=0.0013和P=0.0083）,极显著提高了脾脏中INF-γ水平（P<0.0001）,但却降低了胸腺中INF-γ水平（P<0.0001）。总之,高锌日粮能显著提高仔猪断奶后3周的生产性能,减少腹泻,与降低血液与免疫器官前炎症细胞因子水平有关,在高蛋白饲粮中效果更明显。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 1 文献综述
• 1.1 不同蛋白质水平对仔猪生长的影响
• 1.2 蛋白质营养与仔猪免疫
• 1.2.1 蛋白质营养不良对动物免疫器官上的影响
• 1.2.2 蛋白质营养与动物免疫功能的关系
• 1.3 高锌在仔猪上的营养生理功能研究
• 1.3.1 高锌对仔猪生产性能的影响
• 1.3.2 高锌的适宜饲喂期以及安全问题
• 1.4 锌在动物免疫功能中的作用
• 1.4.1 锌对免疫器官的影响
• 1.4.2 锌对T淋巴细胞的影响
• 1.4.3 锌对细胞因子的影响
• 1.5 有待研究的问题
• 1.6 研究目的和意义
• 2 材料和方法
• 2.1 试验设计
• 2.2 试验动物及分组
• 2.3 试验饲粮与设计
• 2.4 饲养管理
• 2.5 样品采集及预处理
• 2.5.1 血清样品
• 2.5.2 屠宰试验样品
• 2.6 测定指标
• 2.6.1 血清生化指标
• 2.6.2 免疫器官指标
• 2.6.3 微量元素指标
• 3 数据处理和统计分析
• 4 结果与分析
• 4.1 不同蛋白质和锌水平对断奶仔猪免疫器官指数的影响
• 4.2 不同蛋白质和锌水平对仔猪免疫器官以及肝脏中微量元素沉积的影响
• 4.3 不同蛋白质和锌水平对仔猪血清中细胞因子的影响
• 4.4 不同蛋白质和锌水平对仔猪免疫器官中细胞因子的影响
• 5 讨论
• 5.1 不同蛋白质和锌水平对仔猪生产性能的影响
• 5.2 不同蛋白质和锌水平对仔猪免疫器官指数的影响
• 5.3 不同蛋白质和锌水平对仔猪免疫器官和肝脏微量元素沉积的影响
• 5.4 不同蛋白质和锌水平对仔猪血清细胞因子的影响
• 5.4.1 不同蛋白质和锌水平对仔猪血清前炎症因子IL-1B和IL-6的影响
• 5.4.2 不同蛋白质和锌水平对仔猪血清中IL-2和INF-γ的影响
• 5.5 不同蛋白质和锌水平对免疫器官细胞因子的影响
• 6 结论
• 参考文献
• 致谢