淄博市无公害蔬菜现状分析与发展研究

论文摘要

2001年以来,随着农业部“无公害食品行动计划”的实施,淄博市无公害蔬菜生产从起步到发展,取得了较大的成绩:在国内首家建成较为完善的地市级生产技术标准体系,无公害标准化生产基地规模不断扩大,建立了质量安全三级网络检测体系,做好无公害蔬菜产业化开发,不断扩大市场流通,蔬菜质量安全水平有了大幅度提高。但是,通过分析淄博市无公害蔬菜发展的现状,可以看出,在淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系中还存在着与事业发展不相适应之处:在现有的质量安全标准体系中,有些标准还不配套、不完善;检测体系建设进展缓慢,检测能力不足,多系统检测机构并存,职责有待进一步明确,关系亟待理顺,检测机构本身管理薄弱,检测人员素质、技术水平有待提高;无公害农产品工作机构建设、认证工作薄弱,不能适应生产和满足消费需求;农技示范推广难度大;法律、法规体系不完善等等。在充分调查研究的基础上,提出应采取的措施:健全淄博市无公害蔬菜质量安全标准体系;加强淄博市无公害蔬菜质量安全检验检测体系建设;健全无公害农产品工作机构,以无公害蔬菜产地认定和产品认证为基础、加强蔬菜质量安全认证和管理工作;加强示范推广体系的建设;加快无公害蔬菜经营体系建设;利用先进的信息支持体系,建立公开、透明的农产品质量安全信息发布制度。在健全、完善无公害蔬菜质量安全管理体系的基础上,严格控制生产源头、有效监管生产全过程、加大产地产品认定认证工作力度、实施农业投入品和产品质量安全追溯制度与市场准入制度是保障蔬菜质量安全的最好途径。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 选题的意义
• 1.2 选题的目的
• 1.3 研究的内容和方法
• 1.3.1 研究的内容
• 1.3.2 研究的方法
• 1.4 无公害蔬菜质量安全管理体系的相关理论概念
• 2 我国无公害蔬菜的发展概况
• 2.1 我国无公害蔬菜发展的历程
• 2.1.1 我国无公害蔬菜产生的背景
• 2.1.2 我国无公害蔬菜的发展现状
• 2.1.3 我国无公害蔬菜质量安全体系中存在的问题
• 2.2 山东省无公害蔬菜发展概况
• 2.2.1 山东省无公害蔬菜产生背景
• 2.2.2 山东省无公害蔬菜的发展
• 2.2.3 山东省无公害蔬菜质量安全体系中存在的问题
• 3 淄博市无公害蔬菜发展概况
• 3.1 淄博市蔬菜产业整体发展概况
• 3.2 淄博市无公害蔬菜的发展历程
• 3.2.1 制定无公害蔬菜生产技术标准
• 3.2.2 研究、引进和推广新品种新技术
• 3.2.3 建设标准化生产基地
• 3.2.4 建立健全质量安全检测体系
• 3.2.5 加强营销体系建设，扩大市场流通
• 3.2.6 蔬菜信息网络体系建设
• 3.2.7 做好无公害蔬菜产业化开发
• 3.3 淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系
• 3.3.1 淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系的形成
• 3.3.2 淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系
• 3.4 淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系中存在的问题
• 3.4.1 标准体系中存在的问题
• 3.4.2 检测检验体系中存在的问题
• 3.4.3 认证体系中存在的问题
• 3.4.4 示范推广体系中存在的问题
• 3.4.5 法律法规体系中存在的问题
• 3.4.6 执法监督体系中存在的问题
• 3.4.7 信息支持体系中存在的问题
• 4 淄博市无公害蔬菜发展对策
• 4.1 完善淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系
• 4.2 提高淄博市无公害蔬菜质量安全水平的措施
• 4.2.1 合理规划优势蔬菜产区布局，进一步完善优势产业带
• 4.2.2 加大对无公害蔬菜生产源头质量安全的控制力度
• 4.2.3 抓好对无公害蔬菜生产环节的质量安全监管
• 4.2.4 加强无公害蔬菜产地认定、产品认证与监管
• 4.2.5 促进蔬菜产品流通，以消费带动生产
• 4.2.6 建立完善流通环节质量安全监管体制
• 4.2.7 加大对消费环节的质量安全监管
• 4.2.8 加强信息交流与科学研究，建设专家队伍
• 4.2.9 加大无公害蔬菜质量安全宣传培训力度
• 4.2.10 分工协作，加强无公害蔬菜质量安全管理工作
• 5 结论与建议
• 5.1 结论
• 5.2 建议
• 参考文献
• 附录
• 致谢