上海地区奶牛热应激调查与防暑降温模式的研究

论文摘要

奶牛对热应激非常敏感。研究表明,温度在20℃时奶牛产奶量就会下降,在28℃以上产奶量下降可达50%以上。上海属亚热带湿润季风气候,通常七月最热,最高气温达35℃～38℃。本研究旨在调查上海地区的气候环境和规模化奶牛场常用的防暑降温模式,并调查热应激对奶牛生产性能和原料奶乳成分的影响,同时研究热应激对奶牛某些生理指标的变化,为提高对上海地区奶牛热应激危害的重视程度,缓解奶牛热应激提供科学。研究包括以下三个部分：（1）上海地区奶牛场气候环境与防暑降温模式的调查从上海地区116个牧场中,选择400头以上规模奶牛场42个,进行气候环境的分析与防暑降温模式的调研。结果表明,每年的5-9月份为奶牛热应激最严重的时期；上海地区的相对湿度全年平均都在70%以上；月均风速平均在10～12km/h之间；全年的THI指数在70以上；本地区发生热应激的临界温度为23℃～25℃。本地区近90%牧场采用自然通风模式,约10%采用隧道式通风,而没有低屋面通风模式的牧场；喷淋与风机是使用较多的降温模式。（2）热应激对上海地区泌乳奶牛生产性能与健康状况的影响对上海某国营奶牛场片区的约6000头成乳牛进行调查,结果表明原料奶7、8月份乳脂、乳蛋白含量极显著降低（p<0.01）,7、8月份细菌数极显著升高（p<0.01）,6、7、8、9月份体细胞计数极显著升高（p<0.01）；7-9月份流产总数极显著升高（p<0.01）,7、8、9月情期受胎率极显著降低（p<0.01）,7-9月份奶牛的死亡数高于其它月份,消化系统、泌乳系统、生殖系统均无明显的季节变化规律,而肢蹄病在6、7、8、9四个月增加较明显。（3）不同防暑降温模式对奶牛生理指标的影响试验通过对采取三种防暑降温模式的奶牛棚内,每个牛棚分别取对应的6个点,共54头荷斯坦奶牛。测定试验组牛只的呼吸、心跳、直肠温度3项生理指标。结果表明：试验组3奶牛的呼吸频率约45.4次/min,比试验组1呼吸频率53.9次/min相对下降了15.8%,差异极显著（P<0.01）；比试验组2呼吸频率51.5次/min相对下降了11.8%,差异显著（P<0.05）。试验组3奶牛的心率约76.7次/min,比试验组1的84.7次/min相对下降了9.44%,差异极显著（P<0.01）；比试验组2的82.9次/min相对下降了7.5%,差异显著（P<0.01）。试验组3奶牛的平均直肠体温约38.6℃,比试验组1平均直肠体温38.7℃相对下降了0.5%,差异显著（P<0.05）；比试验组2平均直肠体温38.6℃相对下降了0.4%,差异显著（P<0.05）。此外,ETI与奶牛呼吸频率、心率的相关系数为0.918、0.921,并达到显著相关水平（P<0.05）。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 符号与缩略语
• 前言
• 第一部分 文献综述
• 第一章 上海地区缓解奶牛热应激措施的研究进展
• 1 上海地区奶牛业发展现状及气候特点
• 1.1 上海地区奶牛业发展概况
• 1.2 上海地区气候及地理条件
• 2 热应激的研究进展
• 2.1 热应激对奶牛棚内微环境的影响
• 2.2 热应激对奶牛反刍的影响
• 2.3 热应激对奶牛生理指标的影响
• 3 上海地区缓解奶牛热应激常规方法
• 3.1 防止太阳辐射
• 3.2 通风降温
• 3.3 喷淋风机降温系统
• 3.4 湿帘风机降温系统
• 3.5 冷风机
• 3.6 深井水喷淋屋顶
• 3.7 其它降温措施
• 3.8 上海地区采用降温的常规方式
• 4 评价奶牛热应激程度指标
• 4.1 THI
• 4.2 ETI
• 5 本研究的目的意义及主要研究内容
• 参考文献
• 第二部分 试验部分
• 第二章 上海地区奶牛场气候环境与防暑降温模式的调查
• 1 材料与方法
• 1.1 牧场选择
• 1.2 信息资料收集
• 1.3 调查参数设计
• 1.4 数据汇总与统计
• 2 结果
• 2.1 上海地区气候环境情况
• 2.2 上海地区防暑降温模式情况
• 3 讨论
• 3.1 上海地区气候环境情况
• 3.2 上海地区防暑降温模式情况
• 4 小结
• 参考文献
• 第三章 热应激对上海地区泌乳奶牛生产性能与健康状况的的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物及试验时间
• 1.2 日粮配方及营养成分
• 1.3 试验器材及试剂
• 1.4 样品的采集及检测
• 1.5 其它数据的采集
• 1.6 数据的统计与分析
• 2 结果与分析
• 2.1 奶牛热应激对牛奶产量的影响
• 2.2 奶牛热应激对牛奶质量的影响
• 2.3 热应激对奶牛繁殖指标的影响
• 2.4 热应激对奶牛健康的影响
• 3 讨论
• 3.1 对生产性能的影响
• 3.2 对牛奶质量的影响
• 3.3 对繁殖性能的影响
• 3.4 对奶牛健康的影响
• 4 小结
• 参考文献
• 第四章 不同防暑降温模式对泌乳奶牛生理指标的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 防暑降温模式与设备
• 1.2 试验牛的选择
• 1.3 试验器材及试剂
• 1.4 测定项目
• 1.5 数据的分析与统计
• 2 结果
• 2.1 不同防暑降温模式对呼吸频率的影响
• 2.2 不同防暑降温模式对心率的影响
• 2.3 不同防暑降温模式对直肠温度的影响
• 2.4 不同热应激衡量指数与各生理指标间相互关系的研究
• 3 讨论
• 3.1 不同防暑降温模式对呼吸频率的影响
• 3.2 不同防暑降温模式对心率的影响
• 3.3 不同防暑降温模式对直肠温度的影响
• 3.4 不同热应激衡量指数与各生理指标间相互关系的研究
• 4 小结
• 参考文献
• 全文结论
• 致谢