本文主要研究内容
作者赵德义,曹建全,刘雪,李文静,刘林林,张永顺（2019）在《己酸菌逐级扩大培养过程关键工艺研究》一文中研究指出：通过对己酸菌培养过程中的关键工艺进行研究,发现将不同来源的己酸菌菌液混合培养可以促进不同窖泥微生物之间相互作用从而促进己酸菌的生长和代谢;通过跟踪分析己酸菌扩大培养过程中的关键工艺指标变化,找到了菌数增长和产酸增加的关键点是在罐中,同时要注意保持罐中的厌氧环境并随时监测上罐后pH变化情况以调节培养条件;通过追踪复壮后菌种在使用过程中的变化进一步明确了菌株长期使用过程中要注重经常复壮以消除杂菌。
Abstract
tong guo dui ji suan jun pei yang guo cheng zhong de guan jian gong yi jin hang yan jiu ,fa xian jiang bu tong lai yuan de ji suan jun jun ye hun ge pei yang ke yi cu jin bu tong jiao ni wei sheng wu zhi jian xiang hu zuo yong cong er cu jin ji suan jun de sheng chang he dai xie ;tong guo gen zong fen xi ji suan jun kuo da pei yang guo cheng zhong de guan jian gong yi zhi biao bian hua ,zhao dao le jun shu zeng chang he chan suan zeng jia de guan jian dian shi zai guan zhong ,tong shi yao zhu yi bao chi guan zhong de ya yang huan jing bing sui shi jian ce shang guan hou pHbian hua qing kuang yi diao jie pei yang tiao jian ;tong guo zhui zong fu zhuang hou jun chong zai shi yong guo cheng zhong de bian hua jin yi bu ming que le jun zhu chang ji shi yong guo cheng zhong yao zhu chong jing chang fu zhuang yi xiao chu za jun 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自酿酒的赵德义,曹建全,刘雪,李文静,刘林林,张永顺，发表于刊物酿酒2019年02期论文，是一篇关于己酸菌论文,混合培养论文,关键工艺指标论文,酿酒2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自酿酒2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：己酸菌论文; 混合培养论文; 关键工艺指标论文; 酿酒2019年02期论文;