论文题目: 纳米硅酸盐（NS）吸附猪饲粮汞的研究
论文类型: 博士论文
论文专业: 动物营养与饲料科学
作者: 林祥霖
导师: 许梓荣
关键词: 纳米硅酸盐,吸附,残留,毒性
文献来源: 浙江大学
发表年度: 2005
论文摘要: 本课题构建的纳米硅酸盐(NS)在体外对汞具有专性吸附功用,继而以“杜长大”三元杂交猪为试验动物,研究了NS在胃肠道对日粮汞的吸附作用,并从肌肉、肝、肾组织中汞残留及生长性能、肉质、免疫力、抗氧化能力、内分泌、肝肾功能等方面探讨了NS对汞所致不良影响的缓解作用。 饲养试验采用2×2二因子有重复试验设计,选择96头体重28Kg左右(27.87±1.15)的“杜长大”三元杂交猪,随机分为四个处理组,每组猪在基础日粮(生长期日粮汞含量为35.67ug╱kg,肥育期为34.75ug╱kg)上再分别添加0.1mg╱kg Hg(T1)、0.1mg╱kg Hg+0.3%NS(T2)、0.3mg/kg Hg(T3)和0.3mg/kg Hg+0.3%NS(T4),每组设3个重复,每个重复8头猪,公母各半。试验预饲期为7天,正式试验期为90天,饲料为颗粒饲料,前45天喂生长期饲料,后45天喂肥育期饲料,自由采食和饮水。饲养试验期间,分别在第30、45、60、75、90天,固定从每个重复中选2头猪(公母各半),共24头,前腔静脉采血;这24头猪在试验的第76天,每头猪肌肉注射4头份的猪瘟病毒兔化组织疫苗。饲养试验结束前7天,从每个重复中各选体重相近的2头猪(公母各半),共24头,采用全收粪法进行消化试验。饲养试验结束后,按体重相近的要求,从每个重复中各选2头(公母各半),共24头,按常规方法屠宰。取相关组织样品进行汞残留、肉质、抗氧化指标、免疫学指标、血清激素水平、组织微量元素水平、骨骼灰分、血生化指标等测定。获得以下主要结果: 组织器官汞残留测定结果表明:日粮的汞污染水平明显地影响着猪各组织器官中汞的残留,随着日粮中汞水平的提高,试验猪的全血、肌肉、肾皮质、肾髓质、肝、心、大脑和被毛的汞水平也有了显著的提高(P<0.05),但在脾、肺、骨骼和皮下脂肪未发现汞含量有明显的变化(p>0.05)。在0.1mg╱kg汞添加组,猪肌肉中的汞残留量达45.65ug╱kg(接近国家猪肉卫生指标的最高允许值—50ug/kg);在0.3mg╱kg汞组,肌肉汞的残留水平高达57.25ug/kg(超出安全范围)。与T1组相比,加NS的T2组猪背最长肌、半膜肌、股二头肌和锯肌的汞水平分别降低了47.18%(P<0.05)、39.81%(P<0.05)、53.32%(P<0.05)和49.93%(P<0.05);与T3组相比,加NS的T4组猪背最长肌、半膜肌、股二头肌和锯肌的汞水平分别降低了32.12%(P<0.05)、30.54%
论文目录:
主要缩略词
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
1.1 汞的理化性质与代谢
1.2 汞的毒性及其作用机理
1.3 金属硫蛋白及其对重金属的解毒功能
1.4 热休克蛋白与汞中毒
1.5 汞与硒、锌的互作关系
1.6 汞的危害及卫生标准
1.7 饲料中汞的来源、存在情况及减少汞污染的措施
1.8 纳米科技及其在畜牧业中的应用
1.9 本研究的目的意义与内容
第二章 试验方法
2.1 试验材料
2.2 试验方法
2.2.1 体外吸附试验
2.2.2 饲养试验
2.2.3 消化试验
2.2.4 屠宰试验
2.2.5 样品中汞含量的测定
2.2.6 肌红蛋白含量的测定
2.2.7 T淋巴细胞转化试验
2.2.8 猪瘟血清抗体效价的测定
2.2.9 血清、全血和组织的抗氧化指标的测定
2.2.10 血清激素水平的测定
2.2.11 肝肾组织中金属硫蛋白水平的测定
2.2.12 组织锌、铁、铜含量的测定
2.2.13 组织硒含量的测定
2.2.14 其它相关酶及血清生化指标的测定
2.2.15 切片制备和显微观察
2.3 数据统计与分析
第三章 试验结果
3.1 体外吸附
3.1.1 反应动力学
3.1.2 起始pH值的影响
3.1.3 汞离子起始浓度的影响
3.2 生长性能
3.3 各组织样品中汞的含量
3.3.1 肌肉组织中汞的残留
3.3.2 各器官组织中汞的残留
3.3.3 粪、胆汁和尿中汞的含量
3.3.4 胃肠道各段内容物中汞的含量
3.3.5 血汞水平在饲养期间的变化
3.4 养分表观消化率
3.5 肉色、肌红蛋白含量和滴水率
3.6 器官相对重量
3.7 免疫指标
3.7.1 免疫器官相对重量
3.7.2 T淋巴细胞转化率
3.7.3 血清猪瘟抗体效价
3.8 抗氧化指标
3.8.1 血清、全血抗氧化指标
3.8.2 肝肾组织抗氧化指标
3.9 肝、肾、血清相关的酶指标
3.10 血清内分泌激素
3.11 肝肾组织中金属硫蛋白(MT)的含量
3.12 微量元素在血清、肌肉、肝脏、肾脏中的分布
3.12.1 血清中锌、铁、铜、硒的含量
3.12.2 肌肉中锌、铁、铜、硒的含量
3.12.3 肝脏中锌、铁、铜、硒的含量
3.12.4 肾脏中锌、铁、铜、硒的含量
3.13 血清相关生化指标
3.14 骨骼中的相关指标
3.15 组织切片观察
第四章 讨论
4.1 影响 NS体外吸附的因素
4.2 NS降低汞残留及减轻汞不良影响
4.2.1 生长性能
4.2.2 组织中汞的残留
4.2.3 养分利用
4.2.4 肉质
4.2.5 抗氧化能力
4.2.6 免疫功能
4.2.7 内分泌功能
4.2.8 组织微量元素分布
4.2.9 肝、肾组织器官功能
4.2.10 骨骼和钙的利用
4.2.11 小结
提示与创新点
参考文献
攻博期间发表的与学位论文相关的文章
致谢
发布时间: 2005-07-27
参考文献
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