吉林省农产品加工企业绿色供应链管理研究

论文摘要

农产品作为人类生活不可缺少的日常必需品,消费者对农产品的质量、安全、营养价值越来越重视。随着人们对环境保护和资源节约的重视及供应链管理的发展,农产品加工企业实施绿色供应链管理就成为走绿色、生态之路,长足发展的必然选择。吉林省是我国农业大省,吉林省农产品加工企业通过实施绿色供应链管理可以充分发挥资源优势,加快企业发展,提高竞争力。本文基于绿色供应链管理的思想,通过调研了解吉林省农产品加工企业发展现状,从实际情况出发,对现有供应链管理进行分析,指出现行绿色供应链管理存在的问题。针对农产品加工企业运用层析分析和模糊综合评价法相结合的方法进行绿色度评价,从而全面反映绿色化情况,帮助企业及时发现问题,改进绿色供应链管理的运作。本文最后详细分析了构建及实施绿色供应链管理的措施。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 目录
• 第一章 绪论
• 1.1 课题研究的背景和意义
• 1.2 国内外研究现状
• 1.3 研究的内容和方法
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 研究方法
• 第二章 绿色供应链管理的相关理论概述
• 2.1 绿色供应链管理的理论
• 2.1.1 绿色供应链管理的基本概念
• 2.1.2 绿色供应链管理的特征
• 2.1.3 绿色供应链管理与一般供应链管理的区别
• 2.1.4 绿色供应链管理的内容
• 2.2 农产品加工企业绿色供应链管理的概述
• 2.2.1 农产品加工企业及其特征
• 2.2.2 农产品供应链管理
• 2.2.3 农产品加工企业在绿色供应链管理体系中的角色及协调关系
• 第三章 吉林省农产品加工企业供应链管理现状及存在的问题
• 3.1 吉林省农产品加工企业现状
• 3.2 吉林省农产品加工企业现行供应链管理存在的问题
• 3.2.1 农产品加工企业缺乏绿色观念,环境意识淡薄
• 3.2.2 供应链各环节质量保证体系不健全,不注重环保、安全、绿色
• 3.2.3 供应商主体分散严重,不利于绿色供应链集成
• 3.2.4 农产品加工企业实力弱小、技术落后、加工环节薄弱
• 3.2.5 物流系统效率低下,造成资源与能源的浪费
• 3.2.6 信息支撑技术应用不足,不利于绿色供应链管理
• 3.3 吉林省农产品加工企业绿色供应链管理的必要性
• 第四章 实施绿色供应链管理的农产品加工企业的绿色度评价
• 4.1 绿色供应链绿色度内涵
• 4.2 绿色度评价方法的选择
• 4.2.1 评价方法的综述
• 4.2.2 层次分析—多级模糊综合评价法
• 4.3 构建绿色度评价指标体系
• 4.3.1 营建绿色度评价指标的基本原则
• 4.3.2 评价指标体系构建
• 4.3.3 绿色度评价指标体系的问卷设计
• 4.4 评价指标权重的确定
• 4.5 绿色供应链绿色度多级模糊综合评价
• 4.6 吉林省农产品加工企业绿色供应链绿色度评价
• 第五章 建立吉林省农产品加工企业绿色供应链管理的措施
• 5.1 增强环境保护、资源节约意识,采取绿色、标准化管理
• 5.1.1 全面树立绿色供应链管理理念,高层领导支持与参与
• 5.1.2 实施绿色管理
• 5.1.3 实行标准化管理
• 5.2 加工企业控制供应链各环节的绿色、环保性
• 5.2.1 加强对原料的控制,保证原料的质量、安全、绿色
• 5.2.2 完善质量控制体系、建立回收及治理系统
• 5.2.3 推行低碳物流运输、绿色销售及包装
• 5.3 农产品加工企业发挥核心作用,采取绿色供应链模式
• 5.3.1 充分发挥农产品加工企业的核心作用
• 5.3.2 积极采取有利于绿色供应链管理的供应链模式
• 5.4 采用先进科学技术,进行绿色生产
• 5.4.1 加强深精加工,绿色设计
• 5.4.2 增加农产品科技含量,将名牌产品做大做强
• 5.5 大力发展物流、信息技术等绿色供应链管理支撑技术
• 5.5.1 采用先进的物流管理
• 5.5.2 建立供应链管理信息系统
• 5.6 政府支持鼓励农产品加工企业积极构建绿色供应链管理
• 5.6.1 政府支持鼓励
• 5.6.2 政府加强引导
• 5.6.3 加强农产品加工质量安全控制
• 结束语
• 致谢
• 附表
• 参考文献