论文摘要
本文研究了产朊酵母菌利用烤鳗工序的四段废水产单细胞蛋白（简称SCP），选择其中产量最高的一段废水——蒲烧废水作为深入研究对象。接着研究产朊酵母菌利用蒲烧废水产单细胞蛋白的工艺条件，其结果为：接种量15％、发酵时间为48小时、温度在25℃、pH为5．0、硝酸钾浓度为5．04g／L、250毫升容量瓶装液量为40ml、磷酸氢二钠浓度为0．1g／L、无机盐ZnSO4·7H2O浓度为0．1g／L等条件时，产朊酵母菌利用蒲烧废水（初始CODcr为1840mg／L）发酵SCP产量最高，可达1．3125g/L，其蛋白质含量达0．5053g／L。再研究了混合菌（产朊酵母菌和啤酒酵母菌）利用蒲烧废水产单细胞蛋白的工艺条件，结果表明：二种菌的复配比为1：1复配时SCP产量最大，二种混合菌产SCP的最佳发酵时间为24小时、250ml容量瓶装液量为50ml、温度在30℃、pH为5．0、硝酸铵浓度为1．33g／L、磷酸二氢钠浓度为0．2g／L等条件时，二种混合菌利用蒲烧废水（初始CODcr为4563mg／L）发酵SCP产量最高，可达1.726g／L，其蛋白质含量为0．6429g/L。研究结果表明：烤鳗废水可作为产单细胞蛋白的原料，单细胞蛋白是一种优质饲料蛋白源，这样不仅可以解决污水处理问题也可将废物资源化。
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摘要Abstract中文摘要目录第1章 绪论1.1 单细胞蛋白概述1.1.1 单细胞蛋白概念和特征1.1.2 生产单细胞蛋白的微生物1.1.3 生产单细胞蛋白的原料1.1.4 单细胞蛋白的工业化生产工艺1.1.5 单细胞蛋白的现状及发展1.2 烤鳗产业及其副产物利用1.2.1 烤鳗产业的发展前景1.2.2 烤鳗产业的副产物利用1.3 有机废水的污染及其治理方法1.3.1 有机废水的来源及其危害1.3.2 有机废水的治理方法1.4 酵母菌处理有机废水产单细胞蛋白1.4.1 酵母菌处理有机废水1.4.2 酵母菌产单细胞蛋白1.5 本课题研究的意义、内容和创新点1.5.1 本课题研究的意义1.5.2 本课题研究的内容1.5.3 本课题研究的创新点第2章 产朊酵母菌利用烤鳗工艺四段废水产SCP的比较2.1 引言2.2 实验设备和材料2.2.1 仪器设备2.2.2 实验材料2.3 实验内容与方法2.3.1 废水前处理2.3.2 培养方法2.3.3 离心收获SCP2.3.4 CODcr的测定2.3.5 蛋白质含量的测定2.4 产朊酵母菌的生长曲线2.4.1 产朊酵母菌2.4.2 产朊酵母菌的生长曲线2.5 烤鳗工艺及四段废水产SCP的比较2.5.1 烤鳗加工流程2.5.2 产朊酵母利用四段废水产SCP的比较2.6 木章小结第3章 产朊酵母菌发酵蒲烧废水产SCP最佳工艺条件研究3.1 引言3.2 试剂与仪器3.2.1 试剂3.2.2 仪器3.2.3 菌种3.2.4 废水3.2.5 培养基组成3.3 实验方法和内容3.3.1 实验方法3.3.2 实验内容3.4 结果与讨论3.4.1 不同接种量对产SCP的影响3.4.2 不同发酵时间对产SCP的影响3.4.3 不同氮源对产SCP的影响3.4.4 不同浓度硝酸钾对产SCP的影响3.4.5 不同装液量对产SCP的影响3.4.6 不同形式磷酸盐对产SCP的影响3.4.7 不同浓度磷酸氢二钠对产SCP的影响3.4.8 不同无机盐对产SCP的影响3.4.9 不同浓度的硫酸锌对产SCP的影响3.4.10 不同温度对产SCP的影响3.4.11 废水不同初始pH对产SCP的影响3.5 本章小结第4章 混合菌发酵蒲烧废水产SCP最佳工艺条件研究4.1 引言4.2 试剂与仪器4.2.1 试剂4.2.2 仪器4.2.3 菌种来源4.2.4 废水4.2.5 培养基组成4.3 啤酒酵母4.3.1 啤酒酵母4.3.2 啤酒酵母的生长曲线4.4 实验方法与内容4.4.1 实验方法4.4.2 实验内容4.5 结果与讨论4.5.1 不同复配比的混合菌产SCP的比较4.5.2 不同复配比的混合菌产SCP的粗蛋白质含量比较4.5.3 不同发酵时间对混合菌产SCP的影响4.5.4 不同装液量对混合菌产SCP的影响4.5.5 不同温度对混合菌产SCP的影响4.5.6 不同氮源对混合菌产SCP的影响4.5.7 不同浓度硝酸铵对混合菌产SCP的影响4.5.8 不同形式磷酸盐对混合菌产SCP的影响4.5.9 不同浓度磷酸二氢钠对混合菌产SCP的影响4.5.10 不同初始pH值废水对混合菌产SCP的影响4.6 本章小结结论参考文献攻读学位期间承担的科研任务与主要成果致谢个人简历
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