我国食用菌产业发展存在的问题及对策研究

论文题目: 我国食用菌产业发展存在的问题及对策研究

论文类型: 硕士论文

论文专业: 种植业

作者: 刘颖

导师: 连丽霞,刘忠和

关键词: 食用菌,珍稀食用菌,产业,产业化,规范化,产品质量,发展,龙头企业

文献来源: 中国农业大学

发表年度: 2005

论文摘要: 食用菌具有很高的营养价值和保健价值,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种。发展食用菌生产在农业结构调整中具有重要意义,也是解决当今世界人类日趋紧张的食物来源的重要途径之一。本论文通过对国内、外食用菌产业状况分析,阐明了我国食用菌产业的生产、经营、科研以及消费等情况。在此基础上,总结出我国食用菌产业在发展过程中存在的主要问题:我国食用菌的生产经营方式落后,缺乏龙头企业的带动作用,产、供、销一体化的格局尚未形成:食用菌的科研投入严重不足、机制不够得力;菌种市场混乱;食用菌产品质量不高和流通体系不健全、不规范;食用菌市场的开发与开拓力度不够;我国居民食用菌的消费水平低;加入WTO后对我国食用菌产业的负面影响等。针对上述问题,根据我国国情,提出发展我国食用菌产业的构想:加快我国食用菌龙头企业的培育与建造的步伐;加大科技投入,提高食用菌的产品质量;加大开拓国内、外食用菌市场的力度;抓紧规范菌种市场;完善食用菌的科技创新、技术推广体系,加强以科技与信息为重点的社会服务;积极发展具有明显竞争力的珍稀菇类和药用菌生产;努力开发出食用菌的深加工产品,增加其附加值等。围绕发展食用菌产业的构想,提出了几点建议。本论文意在为我国食用菌产业的发展提出可操作性的策略。

论文目录:

摘要

ABSTRACT

第一章绪论

1.1 研究的目的和意义

1.2 国内外食用菌的生产、经营、研究和消费概况

1.3 研究的方案、内容、方法和技术路线

第二章我国食用菌产业的现状与分析

2.1 我国食用菌产业的现状

2.2 我国食用菌产业存在的问题及分析

2.3 加入WTO对我国食用菌产业的影响

第三章我国食用菌产业进一步发展的应对策略探讨

3.1 我国食用菌产业发展的优势

3.2 我国食用菌产业发展的对策

第四章结论与建议

4.1 结论

4.2 建议

参考文献

个人简历

致谢

发布时间: 2005-07-22

参考文献

[1].食用菌价格波动特征及其影响因素研究[D]. 黄琪惠.山东农业大学2018
[2].食用菌生产企业质量安全管理研究[D]. 董士雪.山东农业大学2018
[3].岫岩县食用菌产业发展的问题及对策研究[D]. 寻广鹏.吉林大学2015
[4].随州市Y公司食用菌产品出口营销策略研究[D]. 袁锋.华中师范大学2018
[5].云南食用菌市场现状分析与营销定位[D]. 林伟雄.西南大学2007
[6].我国食用菌出口竞争力及其影响因素研究[D]. 王浩.东北林业大学2014

我国食用菌产业发展存在的问题及对策研究

猜你喜欢