本文主要研究内容
作者马婕馨,蔡程山,高苏,方晔晨,赵国柱（2019）在《蛹虫草SOD高活性菌株筛选及液体培养条件优化》一文中研究指出：建立了一种较为系统的蛹虫草液体发酵产SOD的培养条件。以4种来源蛹虫草(Cordyceps militaris)菌株YCC-B、YCC-C、YCC-W、YCC-Y为研究对象,以生物量和SOD活性为指标,筛选出SOD高活性菌株。之后优化SOD高活性菌株的液体发酵条件,以生物量、SOD清除超氧阴离子能力(清除率)、酶活力和比活力为测定指标,选取接种量、装液量和p H展开3因素3水平的正交实验。经筛选,得到SOD高活性菌株为YCC-W。通过优化YCC-W的液体发酵条件,得出最佳组合为接种量4%,装液量100 m L/250 m L和p H 5. 5。SOD清除率可提高41. 17%,达到54. 84%; SOD酶活力可提高42. 04%,达到19. 74 U/m L;比活力可提高44. 23%,达到56. 34 U/mg。该研究提供了通过蛹虫草菌丝体发酵产SOD的方法,在替代传统动物血液获取SOD上具有一定的应用前景;通过系统优化发酵条件SOD活性得到显著提升,通过继续扩大实验规模,有望用于SOD的规模化生产。
Abstract
jian li le yi chong jiao wei ji tong de yong chong cao ye ti fa jiao chan SODde pei yang tiao jian 。yi 4chong lai yuan yong chong cao (Cordyceps militaris)jun zhu YCC-B、YCC-C、YCC-W、YCC-Ywei yan jiu dui xiang ,yi sheng wu liang he SODhuo xing wei zhi biao ,shai shua chu SODgao huo xing jun zhu 。zhi hou you hua SODgao huo xing jun zhu de ye ti fa jiao tiao jian ,yi sheng wu liang 、SODqing chu chao yang yin li zi neng li (qing chu lv )、mei huo li he bi huo li wei ce ding zhi biao ,shua qu jie chong liang 、zhuang ye liang he p Hzhan kai 3yin su 3shui ping de zheng jiao shi yan 。jing shai shua ,de dao SODgao huo xing jun zhu wei YCC-W。tong guo you hua YCC-Wde ye ti fa jiao tiao jian ,de chu zui jia zu ge wei jie chong liang 4%,zhuang ye liang 100 m L/250 m Lhe p H 5. 5。SODqing chu lv ke di gao 41. 17%,da dao 54. 84%; SODmei huo li ke di gao 42. 04%,da dao 19. 74 U/m L;bi huo li ke di gao 44. 23%,da dao 56. 34 U/mg。gai yan jiu di gong le tong guo yong chong cao jun si ti fa jiao chan SODde fang fa ,zai ti dai chuan tong dong wu xie ye huo qu SODshang ju you yi ding de ying yong qian jing ;tong guo ji tong you hua fa jiao tiao jian SODhuo xing de dao xian zhe di sheng ,tong guo ji xu kuo da shi yan gui mo ,you wang yong yu SODde gui mo hua sheng chan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的马婕馨,蔡程山,高苏,方晔晨,赵国柱，发表于刊物食品与发酵工业2019年10期论文，是一篇关于蛹虫草论文,发酵论文,食品与发酵工业2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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