湖南省高职导游专业课程开发研究

论文摘要

高等职业教育课程开发研究,是目前高职高专教育亟待解决的问题,不开发符合高等职业教育人才培养目标的课程体系,就无法进行具有实际意义的教学,更谈不上提高教学水平。随着湖南旅游业的规模发展和内涵发展,对高职导游专业课程的要求不断提高。这就需要兼顾行业要求、学生、学校等方面的因素开展高职导游专业课程开发。本文运用调查研究,文献研究、访谈研究等方法,切实把握导游行业对从业人员素质的要求和湖南省高职导游专业课程的现状,并以此作为高职导游专业课程开发的依据。从调查中了解到湖南省高职导游专业课程的现状是:重知识传授,轻职业品质的养成和业务技能技巧的掌握,课程设置缺乏前瞻性,课程设置与行业实际脱节,课程结构不尽合理,课程实施的手段比较传统。根据行业要求和湖南省高职导游专业课程的现状,同时借鉴国外先进的、成功的课程开发经验,本文提出:高职导游专业课程开发的基本原则是课程设置要与培养目标相对应,注重学生导游综合能力培养;专业基础课程的设置应少而精;专业课程设置要体现基础性、实用性、先进性,突出实践性和创新性;学历教育和职业资格考证有机结合;课程体系要满足学生个性化需求。湖南省高职导游专业课程开发的基本定位要以能力培养为主线,以服务市场需求为宗旨,以就业为导向,确定专业课程的开发目标;在深入开展市场调查和职业岗位分析的基础上,确定学生就业的岗位群;依据“职业资格标准”和“实际岗位能力要求”,进行专业能力结构分析;运用“宽基础、活模块”课程模式的设计思想,编制以能力为本位的导游专业课程。高职院校导游专业课程开发的“技术思路”是:课程目标开发要适应市场需求、注重职业技能的掌握、体现创新精神和创新能力的培养;课程内容开发要做到职业品质、职业技能与职业知识并重、专业知识与文化知识安排合理、理论知识与实践技能融会贯通、课程内容与职业匹配;课程实施要争取企业的合作与参与、教材编写具有前瞻性、大胆尝试新的教学模式、重视和加强“双师型”教师队伍建设、加强实习基地建设:课程评价要遵循可操作性、科学性、及时性、广泛性、全面性原则,走全方位评价之路。根据以上思路及课程开发的定位与原则,最终提出了高职导游专业课程方案。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 导论
• 1 问题的提出
• 1.1 湖南省旅游产业迅猛发展
• 1.2 导游人才培养得到重视
• 1.3 高素质导游人才紧缺
• 2 研究的目的和意义
• 2.1 研究的目的
• 2.2 研究的意义
• 2.2.1 研究的理论意义
• 2.2.2 研究的现实意义
• 3 相关概念的界定
• 3.1 课程、课程开发
• 3.2 高等职业教育
• 3.3 高等职业教育导游专业课程
• 3.4 高等职业教育导游专业课程开发
• 4 国内外相关研究动态
• 4.1 国内相关研究动态
• 4.1.1 关于导游专业课程开发指导思想的研究
• 4.1.2 导游专业课程目标开发研究
• 4.1.3 导游专业课程内容开发研究
• 4.1.4 导游专业课程实施开发研究
• 4.1.5 导游专业课程评价开发研究
• 4.2 国外相关研究动态
• 4.2.1 国外高职教育特点研究
• 4.2.2 关于国外旅游专业课程目标的研究
• 4.2.3 关于国外旅游专业课程内容的研究
• 4.2.4 关于国外旅游专业课程实施的研究
• 4.2.5 关于国外旅游专业课程评价的研究
• 5 研究的思路和方法
• 5.1 研究的思路
• 5.2 研究的方法
• 5.2.1 调查研究
• 5.2.2 文献资料研究
• 5.2.3 访谈研究
• 第二章 湖南省高职导游专业课程现状调研与分析
• 1 导游行业对导游人才专业素质的诉求
• 1.1 从导游岗位工作任务角度分析导游从业人员专业素质要求
• 1.2 从旅游企业角度分析导游从业人员专业素质要求
• 2 湖南省高职导游专业课程现状
• 2.1 旅游企业对高职导游专业课程现状的看法
• 2.1.1 重知识传授，轻职业品质的养成和业务技能技巧的掌握
• 2.1.2 课程设置缺乏前瞻性
• 2.2 教师对导游专业课程现状的看法
• 2.2.1 课程设置与行业实际脱离
• 2.2.2 课程结构不尽合理
• 2.2.3 缺乏有实践经验和业务技能强的专业教师
• 2.2.4 课程实施的手段比较传统
• 2.2.5 课程评价手段单一，评价内容不全面
• 2.3 学生对导游专业课程现状的看法
• 第三章 国外高职导游相关专业课程开发的经验与启示
• 1 国外高职导游专业课程开发的经验
• 1.1 政府高度重视旅游职业教育课程开发
• 1.2 行业协会深度参与旅游职业教育课程开发
• 1.3 注意课程的国际性
• 1.4 旅游职业教育与职业资格考试密切结合
• 1.5 注重理论教学与实践教学的完整融合
• 1.6 重视教师参与课程开发
• 2 国外高职导游相关专业课程开发对我国的启示
• 2.1 课程内容应根据旅游行业的发展变化来设计
• 2.2 加强与旅游企业联合，重视和突出实践教学环节
• 2.3 强化师资队伍的应用教学能力
• 第四章 湖南省高职导游专业课程开发探究
• 1 湖南省高职导游专业课程开发的基本原则
• 1.1 课程设置与培养目标相对应，注重学生导游综合能力培养的原则
• 1.2 专业基础课程的设置应遵循少而精的原则
• 1.3 体现基础性、实用性、先进性，突出实践性和创新性的原则
• 1.4 学历教育和职业资格考证有机结合的原则
• 1.5 满足学生个性化需求的原则
• 2 湖南省高职导游专业课程开发的基本定位
• 2.1 通过市场和职业岗位调研，进行岗位群分析
• 2.2 依据职业资格标准和旅行社岗位能力要求，进行职业能力结构分析
• 2.3 确定课程模式，构建课程体系
• 3 课程目标的确定
• 3.1 课程目标要适应市场需求
• 3.2 课程目标要注重职业技能的掌握
• 3.3 课程目标要体现创新精神和创新能力的培养
• 4 课程内容的开发
• 4.1 职业品质和职业技能与职业知识并重
• 4.2 专业知识与基础文化知识安排合理
• 4.3 理论知识与实践技能融会贯通
• 4.4 课程内容与职业匹配
• 5 课程结构
• 6 课程实施
• 6.1 争取企业的合作和参与
• 6.2 大胆尝试新的教学模式
• 6.3 重视和加强“双师型”教师队伍建设
• 6.4 加强实习基地建设
• 7 课程评价
• 7.1 课程评价的原则
• 7.1.1 可操作性原则
• 7.1.2 科学性原则
• 7.1.3 广泛性原则
• 7.1.4 全面性原则
• 7.2 课程评价的过程
• 7.3 高职导游专业课程评价─全方位评价
• 8 湖南省高职导游专业课程方案
• 8.1 培养目标
• 8.2 人才培养规格和要求
• 8.2.1 知识结构与要求
• 8.2.2 能力结构与要求
• 8.2.3 技能要求
• 8.3 就业方向
• 8.4 学制与招生对象
• 8.5 各类课程设置及学分分配表
• 8.6 专业核心课程与主要实践环节
• 8.7 毕业生面向的工作岗位及岗位的职业标准
• 8.8 职业岗位知识、能力、素质结构分析
• 8.9 技能证书要求
• 结语
• 参考文献
• 附录 A
• 附录 B
• 附录 C
• 致谢
• 作者简介