哈密黄芪生物碱成分分析及毒性与营养价值评价

论文摘要

哈密黄芪(Astragalus hamiensis S.B.Ho)属豆科(Leguminosae)黄芪属(Astragalus)多年生草本植物。哈密黄芪生长于恶劣的沙化、退化及荒漠化草地,且具有很强的生命力,是西部草地特别是内蒙古草地主要有毒植物之一,该植物能引起动物与疯草中毒相似的中毒症状,但目前就其毒性方面的研究尚未见报道,而对它是否属于疯草的研究也未见报道。本试验通过化学成分系统预试和薄层色谱技术,初步确定哈密黄芪中化学成分种类;通过动物亚急性毒性试验对哈密黄芪毒性进行研究,为证明哈密黄芪属疯草类植物的有力论据;通过对哈密黄芪营养价值评估,为探索哈密黄芪的利用前景提供理论依据。研究获得以下结果:1.哈密黄芪化学成分预试及生物碱成分薄层色谱分析采用植物化学成分系统预试法、生物碱系统提取法和薄层色谱技术对哈密黄芪化学成分进行初步研究,结果表明,哈密黄芪含有生物碱,多糖及苷类,氨基酸,甾体,萜类,油脂,鞣质,酚类,有机酸,黄酮,醌类,强心甙和香豆素,不含氰苷及脂肪族硝基化合物。对哈密黄芪生物碱进行系统提取,氯仿、乙酸乙酯、正丁醇三部分浸膏提取率分别为0.017%、0.058%、0.644%,说明主要以大极性生物碱为主。对各部分提取物进行薄层层析分析,结果显示氯仿、乙酸乙酯、正丁醇提取部分生物碱至少分别有17种、13种和5种。利用薄层制备技术分离到正丁醇部分中的苦马豆素。2.哈密黄芪对小鼠的亚急性毒性试验研究以不同比例哈密黄芪干草粉与基础饲料混合,连续饲喂小鼠5周,记录小鼠体重、临床症状及主要血液学指标变化,制作及观察组织器官石蜡及透射电镜切片。结果显示,Ⅱ、Ⅲ组小鼠无明显中毒症状;Ⅳ、Ⅴ组小鼠平均日增重呈负增长,Ⅳ组小鼠饲喂11d出现明显中毒症状,但5d后症状减轻或消失,Ⅴ组小鼠饲喂7d后出现明显中毒症状。Ⅱ组～Ⅳ组、ⅤB组小鼠白细胞总数先升高后降低,而ⅤA组持续降低,与对照组相比均有显著差异(P<0.05);与对照组相比,各试验组红细胞总数及血红蛋白浓度均显著降低(P<0.05),且降低程度随毒草剂量增高而加剧,组间差异显著(P<0.05)。病理组织学观察可见脑、心脏、肾、脾、睾丸和卵巢等组织发生明显空泡变性。3.哈密黄芪营养成分评价利用饲草营养成分、氨基酸检测和矿物质元素分析方法,对哈密黄芪花期及果期地上部分中营养成分、氨基酸及矿物元素含量进行测定。结果表明,哈密黄芪果期及花期样品中干物质含量均达到90%以上,果期无氮浸出物含量高于30%,粗纤维含量达40%以上;花期粗脂肪、粗蛋白、钙及磷含量均高于果期。哈密黄芪中含有动物所需的铁、锌、铜、镁、锰等多种矿物质元素,且富含铁和镁。哈密黄芪中水溶性氨基酸种类齐全,且天冬氨酸和谷氨酸含量较高,大于1g/100g。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 前言
• 第一章 黄芪属植物的研究概况及黄芪属有毒植物的研究进展
• 1.1 黄芪属（Astragalus Linn.）植物简介
• 1.1.1 黄芪属植物的生物学特性
• 1.1.2 黄芪属植物的分布
• 1.1.3 黄芪属植物的种类
• 1.2 我国常见黄芪属植物
• 1.2.1 我国常见黄芪属植物的分布及价值
• 1.2.2 我国黄芪属主要有毒植物分种检索表
• 1.3 黄芪属有毒植物主要生物碱成分的研究
• 1.3.1 苦马豆素
• 1.3.2 斑荚素
• 1.3.3 黄华碱
• 1.3.4 臭豆碱
• 1.4 黄芪属有毒植物致动物中毒的概况
• 1.4.1 黄芪属有毒植物中毒的有关报道
• 1.4.2 疯草对我国畜牧业的危害
• 1.4.3 黄芪属有毒植物致动物中毒概况
• 1.5 黄芪属有毒植物的防除与利用
• 1.5.1 黄芪属有毒植物的防除
• 1.5.2 黄芪属有毒植物的利用
• 1.6 小结
• 第二章 苦马豆素致α-甘露糖苷酶活性抑制的研究概况
• 2.1 α-甘露糖苷酶的种类
• 2.1.1 Ⅰ类α-甘露糖苷酶
• 2.1.2 Ⅱ类α-甘露糖苷酶
• 2.2 α-甘露糖苷酶在糖基化过程中的作用
• 2.2.1 α-甘露糖苷酶在成熟阶段的作用
• 2.2.2 α-甘露糖苷酶在降解阶段的作用
• 2.3 α-甘露糖苷酶活性抑制的相关疾病
• 2.3.1 α-甘露糖苷贮积症
• 2.3.2 先天性红细胞生成异常性贫血Ⅱ型
• 2.4 苦马豆素致α-甘露糖苷酶活性抑制
• 2.5 小结
• 第三章 哈密黄芪化学成分预试及生物碱成分薄层色谱分析
• 3.1 材料
• 3.1.1 植物样品
• 3.1.2 主要仪器
• 3.1.3 主要试剂
• 3.2 试验方法
• 3.2.1 哈密黄芪化学成分预试
• 3.2.2 哈密黄芪总浸膏的制备
• 3.2.3 哈密黄芪生物碱的分段提取
• 3.2.4 哈密黄芪生物碱薄层层析检查
• 3.2.5 苦马豆素的薄层制备
• 3.3 试验结果
• 3.3.1 哈密黄芪化学成分预试结果
• 3.3.2 哈密黄芪总浸膏制备及生物碱提取结果
• 3.3.3 哈密黄芪生物碱薄层层析检查结果
• 3.3.4 苦马豆素的薄层制备结果
• 3.4 讨论
• 3.4.1 哈密黄芪中的生物碱种类
• 3.4.2 疯草与哈密黄芪
• 3.5 小结
• 第四章 哈密黄芪对小鼠的亚急性毒性试验研究
• 4.1 材料
• 4.1.1 植物样品
• 4.1.2 试验动物
• 4.1.3 小鼠饲料
• 4.1.4 主要仪器
• 4.2 方法
• 4.2.1 分组及攻毒
• 4.2.2 小鼠采食量及体重测定
• 4.2.3 临床症状
• 4.2.4 主要血液学指标的测定
• 4.2.5 病理组织学变化
• 4.2.6 透射电子显微镜观察
• 4.2.7 统计学分析
• 4.3 结果
• 4.3.1 小鼠采食量及体重测定
• 4.3.2 临床症状
• 4.3.3 血液学指标的变化
• 4.3.4 病理组织学变化
• 4.4 讨论
• 4.4.1 哈密黄芪中毒与小鼠性别因素关系的探讨
• 4.4.2 疯草中毒与哈密黄芪中毒
• 4.5 小结
• 第五章 哈密黄芪营养成分评价
• 5.1 材料
• 5.1.1 植物样品
• 5.1.2 主要仪器
• 5.1.3 主要试剂
• 5.2 试验方法
• 5.2.1 主要营养成分的测定
• 5.2.2 主要矿物质元素的测定
• 5.2.3 氨基酸的测定
• 5.3 试验结果
• 5.3.1 主要营养成分的测定
• 5.3.2 主要矿物质元素的测定
• 5.3.3 氨基酸的测定
• 5.4 讨论
• 5.4.1 我国主要豆科牧草及其营养价值
• 5.4.2 哈密黄芪作为牧草资源的利用前景
• 5.5 小结
• 结论
• 参考文献
• 附录1 哈密黄芪
• 附录2 小鼠正常组织与病变组织光镜图
• 附录3 小鼠组织透射电镜图
• 附录4 小鼠试验照片
• 附录5 哈密黄芪氨基酸分析结果
• 附录6 缩略词对照表
• 致谢
• 作者简介