绿色食品品牌权益对消费者购买意愿的影响研究 ——以湖南省为例

论文摘要

品牌权益作为企业的一种无形资产,广泛受到研究者和企业管理者的重视,国内外学者对品牌权益的影响因素、构成及衡量和作用机制都进行过深入的探讨。但是单从消费者感知角度出发对品牌权益的研究还较少,结合绿色食品行业来进行的研究更是空白。因此有必要结合品牌权益知识,研究其对消费者购买意愿的作用,为打造湖南绿色食品品牌提供借鉴。本研究从消费者感知的视角出发,研究绿色食品品牌权益的消费者感知要素,设计出绿色食品品牌权益测量量表,并进一步研究品牌权益对消费者购买意愿的作用。本研究从消费者感知的角度出发对品牌权益要素展开研究,通过阅读国内外相关文献,并加以总结归纳,并在此指导下开展消费者访谈,再在此基础上进行问卷调查,通过因子分析开发了基于消费者的绿色食品品牌权益的测量量表,并通过调查数据实证研究验证了量表的可靠性和有效性。研究最终获得了包括感知品质、品牌知名度、价格因素、品牌联想、渠道因素、消费满意度六个维度的绿色食品品牌权益测量量表。通过采用测量量表进行实测,对收集的数据进行了相关分析和回归分析,用来探究品牌权益要素上升到消费者购买意愿的整个作用机理,得到以下主要研究结论：(1)感知品质和消费者购买意愿显著相关,感知品质越好,消费者购买意愿越强,感知品质是影响消费者购买决策最重要的因素；(2)消费满意度和消费者购买意愿显著相关,消费满意度越搞,消费者购买意愿越强；(3)品牌联想和消费者购买意愿显著相关,对企业品牌的正面联想越多,消费者购买意愿越强；(4)品牌知名度和消费者购买意愿显著相关,品牌知名度越搞,消费者购买意愿越强；(5)价格因子起到刺激消费者购买的作用,适当的溢价有利提高消费者的购买意愿。感知品质、消费满意度、品牌联想、品牌知名度、价格因子这五种因素,对消费者购买意愿作用力逐渐减小。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1. 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究问题的提出
• 1.2 研究意义
• 1.3 研究内容与步骤
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 研究步骤
• 1.4 研究方法
• 2. 国内外研究现状
• 2.1 品牌权益国内外研究现状
• 2.1.1 品牌权益概念的研究
• 2.1.2 品牌权益构成的研究
• 2.1.3 品牌权益衡量的研究
• 2.2 研究的理论基础
• 2.2.1 品牌权益理论
• 2.2.2 消费者购买行为理论
• 2.2.3 顾客满意理论
• 3. 湖南绿色食品的市场现状
• 3.1 湖南绿色食品的基本概况
• 3.2 湖南省绿色食品品牌发展现状
• 3.3 目前湖南绿色食品消费存在的问题
• 3.3.1 消费者对于绿色食品质量标准体系不了解
• 3.3.2 消费者对与绿色食品品牌认知程度不够
• 3.3.3 消费者对绿色食品品牌信任度不够
• 3.3.4 消费者对绿色食品品牌忠诚度未形成
• 4. 绿色食品品牌权益构成对消费者购买意愿影响概念模型的构建
• 4.1 绿色食品品牌权益构成以及测量标准
• 4.2 绿色食品品牌权益构成对消费者购买意愿影响概念模型的构建
• 5 绿色食品品牌权益测量量表的构建
• 5.1 绿色食品测量量表的生成
• 5.1.1 初始题项的建立
• 5.1.2 预测生成的实测量表
• 5.2 分析方法
• 5.3 数据基本资料统计
• 5.4 探索性因子分析
• 5.4.1 自变量探索性因子分析
• 5.4.2 信度检验
• 5.4.3 效度检验
• 5.5 绿色食品品牌权益测量量表的建立
• 6 绿色食品品牌权益对消费者购买意愿影响的实证分析
• 6.1 绿色食品品牌权益构成要素与购买意愿相关性分析
• 6.1.1 自变量与购买意愿的相关分析
• 6.1.2 自变量各指标和购买意愿的相关分析
• 6.1.3 自变量与购买意愿的偏相关分析
• 6.2 绿色食品品牌权益构成要素与消费者购买意愿的回归分析
• 7 研究结论和管理建议
• 7.1 研究结论
• 7.1.1 绿色食品品牌权益的主要影响因素
• 7.1.2 消费者感知的品牌权益要素与购买意愿的关系
• 7.1.3 修正后的绿色食品品牌权益作用于消费者购买意愿模型
• 7.2 对绿色食品企业管理建议
• 7.3 研究中存在的不足及展望
• 7.3.1 研究中存在的不足
• 7.3.2 后续研究展望
• 参考文献
• 附录A 绿色食品品牌权益测量量表开发所采用的问卷
• 附录B 绿色食品品牌权益调查问卷
• 附录C 攻读学位期间的主要学术成果
• 致谢