西安地区超级市场布点与建筑设计研究 ——与上海地区比较研究

论文摘要

随着我国社会经济的不断发展与进步,城镇居民的消费能力不断提高,与此同时,以超级市场为代表的西方新型零售业态在我国发展迅速,不仅所占的零售额比例不断上升,而且在城市中的数量与规模都越来越大。超级市场的迅速发展对城市产生了复杂的影响,一方面,它方便了居民的日常生活,但另一方面作为城市商业网点规划中的重要组成部分的超级市场又对城市发展与交通方面带来了一些负面影响。在这种情况下,西安地区近几年内超级市场发展也非常迅速,但是以西安地区为代表的经济欠发达地区的超级市场现状布点情况既不同于国外西方式的超级市场布点,也不同于国内经济发达地区(如上海)的超级市场布点,而是有其自身的特点。 本论文的第一个研究层面就是通过与上海地区的超级市场布点现状进行比较从而发现西安地区超级市场现状布点特点——同一业态(大型综合超级市场)在城市不同区位(城市中心、区域商业中心、社区商业、郊区商业)的全面布点发展,并进而分析这种超级市场布点背后的社会经济原因,指出未来西安地区超级市场的布点趋势。 在西安地区超级市场布点研究层面之后,本论文的第二个研究层面是针对西安地区超级市场布点现状来探讨大型综合超级市场的建筑设计问题,通过与上海地区超级市场单体建筑的比较,发现西安地区布点在不同区位的大型综合超级市场建筑不应该按照同一模式进行设计,而应该针对不同的区位有不同的设计重点与策略。 论文结论在西安地区超级市场布点与大型综合超级市场单体设计两个层面进行了归纳总结,说明在零售业态已经全面对外开放的新形势下,要注重研究西安这种经济欠发达地区的超级市场布点与设计问题,目标是使超级市场的发展既要方便居民日常生活又要与城市协调发展。

论文目录

• 1 绪论
• 1.1 论文研究对象及范围界定
• 1.2 论文研究的目的
• 1.3 论文研究的意义
• 1.4 国内外研究现状
• 1.5 论文研究方法与框架
• 1.5.1 论文研究方法
• 1.5.2 论文研究框架
• 1.5.3 论文研究结构
• 1.6 小结
• 2 超级市场的概念、业态划分及发展历程
• 2.1 超级市场的概念和特点
• 2.2 超级市场业态划分及其主要特点
• 2.2.1 超级市场的业态划分
• 2.2.2 超级市场各业态的主要特点
• 2.3 国内外超级市场发展历程
• 2.3.1 西方超级市场发展历程
• 2.3.2 我国超级市场发展历程
• 2.3.3 我国超级市场现状特点
• 2.4 国内外超级市场发展趋势
• 2.4.1 西方超级市场发展趋势
• 2.4.2 我国超级市场发展趋势
• 2.5 小结
• 3 西安地区超级市场业态划分及布点特点——与上海地区比较
• 3.1 超级市场选址理论
• 3.1.1 商圈理论
• 3.1 .2中心地理论
• 3.1.3 地价理论
• 3.1.4 消费行为空间理论
• 3.2 消费购物行为对超级市场的影响
• 3.3 超级市场的场地调查
• 3.3.1 店址的条件
• 3.3.2 店址的要素
• 3.3.3 商圈的调查
• 3.3.4 超级市场的选址策略
• 3.4 西安地区超级市场业态划分及其布点现状
• 3.4.1 西安地区超级市场发展历程
• 3.4.2 西安地区超级市场的类型划分
• 3.4.3 西安地区大型综合超市的选址——实例分析
• 3.4.4 西安地区郊区仓储式超级市场
• 3.4.5 西安地区标准超市、便利店的选址
• 3.5 上海地区超级市场业态划分及其布点现状
• 3.5.1 上海城市职能转变对超级市场的影响
• 3.5.2 上海地区超级市场发展历程
• 3.5.3 上海地区超级市场的类型划分
• 3.5.4 上海地区大型综合超市的选址——实例分析
• 3.5.5 上海地区标准超市、便利店的选址
• 3.6 西安地区超级市场布点特点及其原因
• 3.6.1 西安地区超级市场的布点特点——与上海地区比较
• 3.6.2 西安地区超级市场的布点原因——与上海地区比较
• 3.7 西安地区超级市场布点发展趋势及展望
• 3.8 小结
• 4 西安地区超级市场建筑设计特点——与上海地区比较
• 4.1 超级市场平面设计
• 4.1.1 超级市场的流线设计
• 4.1.2 超级市场营业厅平面设计及实例分析
• 4.1.3 后场（仓储和办公）部分
• 4.1.4 超级市场防火设计
• 4.2 超级市场外部空间设计及实例分析
• 4.2.1 超级市场外部造型设计
• 4.2.2 超级市场CIS形象设计
• 4.2.3 超级市场的外部空间设计
• 4.3 超级市场的内部环境设计
• 4.3.1 消费者对环境的认知和感知
• 4.3.2 内部空间商业氛围设计
• 4.4 超级市场内部设备设计
• 4.4.1 货架
• 4.4.2 冰柜和冷藏柜
• 4.4.3 内部设备与建筑设计的关系
• 4.5 西安地区超级市场建筑设计的特点及原因
• 4.5.1 西安地区超级市场的建筑设计特点
• 4.5.2 对西安地区超级市场建筑设计的建议
• 4.6 小结
• 5 结论
• 致谢
• 参考文献