本文主要研究内容
作者侯雪,韩梅,邱世婷,李莹,蒲凤琳,雷绍荣,闫志龙（2019）在《基于市场监测农药残留的四川省获“绿色食品”认证绿茶质量安全风险评估》一文中研究指出：目的掌握四川省获得"绿色食品"认证绿茶的质量安全情况,评估其存在的主要问题及风险危害。方法以97个四川省获得"绿色食品"认证的绿茶为评估对象,考察农药共计82项。对长期、短期和急性膳食摄入风险进行评估,针对茶叶产品膳食评估,分别计算长期膳食摄入量和短期膳食摄入量危害指数(hazard index, HI)进行评价,并对检出农药进行风险排序。结果 41个样品检出农药残留,检出的农药残留项目有38项,前3位依次为毒死蜱(19次)、啶虫脒(18次)和联苯菊酯(18次)。长期膳食摄入风险评估结果表明检出农药残留%ADI范围在0.001%～1.610%,远低于100%,风险极低。短期膳食摄入量评估结果表明检出农药残留%ARfD范围在0.002%～23.396%,均低于100%,风险较低。绿茶产品长期膳食摄入和短期膳食摄入风险指数分别为10.714%和58.962%,低于100%,风险可控。检出农药风险排序依次为灭多威、唑虫酰胺和氧乐果、克百威(并列)。对我国GB 2763-2016规定的19项农药残留最大残留限量(maximum residue limit, MRL)进行评估,表明虫螨腈的CPLc小于"1",其MRL对消费者长期摄入保护水平存在风险。结论建议考虑增加毒死蜱等检出率较高农药残留的MRL值,高风险农药在绿茶产品质量安全控制和监管中应多关注。
Abstract
mu de zhang wo si chuan sheng huo de "lu se shi pin "ren zheng lu cha de zhi liang an quan qing kuang ,ping gu ji cun zai de zhu yao wen ti ji feng xian wei hai 。fang fa yi 97ge si chuan sheng huo de "lu se shi pin "ren zheng de lu cha wei ping gu dui xiang ,kao cha nong yao gong ji 82xiang 。dui chang ji 、duan ji he ji xing shan shi she ru feng xian jin hang ping gu ,zhen dui cha xie chan pin shan shi ping gu ,fen bie ji suan chang ji shan shi she ru liang he duan ji shan shi she ru liang wei hai zhi shu (hazard index, HI)jin hang ping jia ,bing dui jian chu nong yao jin hang feng xian pai xu 。jie guo 41ge yang pin jian chu nong yao can liu ,jian chu de nong yao can liu xiang mu you 38xiang ,qian 3wei yi ci wei du si pi (19ci )、ding chong mi (18ci )he lian ben ju zhi (18ci )。chang ji shan shi she ru feng xian ping gu jie guo biao ming jian chu nong yao can liu %ADIfan wei zai 0.001%～1.610%,yuan di yu 100%,feng xian ji di 。duan ji shan shi she ru liang ping gu jie guo biao ming jian chu nong yao can liu %ARfDfan wei zai 0.002%～23.396%,jun di yu 100%,feng xian jiao di 。lu cha chan pin chang ji shan shi she ru he duan ji shan shi she ru feng xian zhi shu fen bie wei 10.714%he 58.962%,di yu 100%,feng xian ke kong 。jian chu nong yao feng xian pai xu yi ci wei mie duo wei 、zuo chong xian an he yang le guo 、ke bai wei (bing lie )。dui wo guo GB 2763-2016gui ding de 19xiang nong yao can liu zui da can liu xian liang (maximum residue limit, MRL)jin hang ping gu ,biao ming chong man jing de CPLcxiao yu "1",ji MRLdui xiao fei zhe chang ji she ru bao hu shui ping cun zai feng xian 。jie lun jian yi kao lv zeng jia du si pi deng jian chu lv jiao gao nong yao can liu de MRLzhi ,gao feng xian nong yao zai lu cha chan pin zhi liang an quan kong zhi he jian guan zhong ying duo guan zhu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的侯雪,韩梅,邱世婷,李莹,蒲凤琳,雷绍荣,闫志龙，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年17期论文，是一篇关于绿色食品论文,绿茶论文,长期膳食摄入风险评估论文,短期膳食摄入风险评估论文,风险排序论文,食品安全质量检测学报2019年17期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年17期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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