本文主要研究内容
作者唐小闲,邱培生,段振华,商飞飞,汤泉,磨正遵,刘艳（2019）在《响应面法优化超声-微波辅助提取莲藕膳食纤维工艺研究》一文中研究指出：以莲藕为原料,探讨料液比、超声功率、超声时间、纤维素酶用量、酶解温度对超声-微波提取膳食纤维的影响,并采用响应面法进行优化。结果表明:响应面法优化超声-微波提取莲藕膳食纤维的最佳工艺为,料液比1∶13(g/mL)、超声功率300 W、超声时间15 min、纤维素酶添加量0.6%、酶解温度60℃,该条件下膳食纤维提取率为36.83%。
Abstract
yi lian ou wei yuan liao ,tan tao liao ye bi 、chao sheng gong lv 、chao sheng shi jian 、qian wei su mei yong liang 、mei jie wen du dui chao sheng -wei bo di qu shan shi qian wei de ying xiang ,bing cai yong xiang ying mian fa jin hang you hua 。jie guo biao ming :xiang ying mian fa you hua chao sheng -wei bo di qu lian ou shan shi qian wei de zui jia gong yi wei ,liao ye bi 1∶13(g/mL)、chao sheng gong lv 300 W、chao sheng shi jian 15 min、qian wei su mei tian jia liang 0.6%、mei jie wen du 60℃,gai tiao jian xia shan shi qian wei di qu lv wei 36.83%。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品研究与开发的唐小闲,邱培生,段振华,商飞飞,汤泉,磨正遵,刘艳，发表于刊物食品研究与开发2019年06期论文，是一篇关于莲藕论文,膳食纤维论文,超声微波辅助提取论文,响应面法论文,特性论文,食品研究与开发2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品研究与开发2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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