论文摘要
在仔猪日粮中添加不同剂量半胱胺,研究半胱胺对仔猪抗氧化酶活性、细胞免疫、体液免疫、肠黏膜免疫以及血清生长激素水平和胸腺和脾脏中生长激素受体（GHR）表达的影响,探索不同剂量半胱胺对仔猪免疫机能的作用及其机制。选用90头临床检查健康的新生“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为3组,每组30头。在14日龄时,组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ仔猪分别饲喂基础日粮、基础日粮+120 mg·kg-1半胱胺、基础日粮+200 mg·kg-1半胱胺。每组随机选取20头仔猪,分别在14、24、32、45日龄进行前腔静脉采血,测定血清超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性和血清免疫球蛋白（IgG、IgA和IgM）、白细胞介素-2、生长激素（GH）水平及淋巴细胞转化率、白细胞吞噬率。在试验结束时（45日龄）,每组随机选取6头仔猪进行屠宰,分别采集脾脏、胸腺、十二脂肠近端1/4、空肠近端1/4、空肠远端1/4和回肠中段,测定脾脏、胸腺内GHR的表达量以及小肠上皮间淋巴细胞和杯状细胞数量。试验结果表明:（1）半胱胺显著增强了仔猪血清中抗氧化酶的活性试验期间,3组仔猪血清SOD活性和GSH-Px活性均随日龄增加呈上升趋势。与组Ⅰ相比,24日龄时,组Ⅲ仔猪血清SOD活性提高11.1%（P＜0.05）;32日龄时,组Ⅱ和组Ⅲ分别提高13.6%（P＜0.01）和15.42%（P＜0.01）;45日龄时,组Ⅲ提高19.34%（P＜0.01）。在45日龄,组Ⅲ仔猪血清SOD活性显著高于组Ⅱ。与组Ⅰ相比,24日龄时,组Ⅱ和组Ⅲ仔猪血清GSH-Px活性分别提高了19.22%（P＜0.01）和26.09%（P＜0.01）;32日龄时,分别提高了42.72%（P＜0.01）和52.65%（P＜0.01）;45日龄时,分别提高15.34%（P＜0.01）和36.31%（P＜0.01）。在45日龄,组Ⅲ仔猪血清GSH-PX活性极显著高于组Ⅱ。（2）半胱胺显著提高了仔猪血液淋巴细胞转化率与组Ⅰ相比,32日龄时,组Ⅱ和组Ⅲ仔猪血液淋巴细胞转化率分别提高15.03%（P＜0.01）和19.08%（P＜0.01）;45日龄时,分别提高了17.93%（P＜0.01）和24.70%（P＜0.01）。在45日龄,组Ⅲ仔猪血液淋巴细胞转化率较组Ⅱ提高5.74%（P＜0.05）。（3）半胱胺显著提高了仔猪白细胞吞噬率在14和24日龄,3组仔猪血液白细胞吞噬率无显著差异（P＞0.05）。与组Ⅰ相比,32日龄时,组Ⅲ仔猪血液白细胞吞噬率提高9.68%（P＜0.05）;45日龄时,组Ⅱ和组Ⅲ分别提高了11.44%（P＜0.01）和26.37%（P＜0.01）。在45日龄,组Ⅲ仔猪血液白细胞吞噬率较组Ⅱ提高13.39%（P＜0.01）。（4）半胱胺显著提高了仔猪血清免疫球蛋白水平仔猪随着日龄的增长,血清IgM、IgA、IgG的含量均呈上升趋势。与14日龄相比,45日龄时,3组仔猪血清IgM含量分别提高了15.08%、25.10%（p＜0.01）和18.64%。但整个试验期,3组仔猪血清IgM水平无显著差异（P＞0.05）。32日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ较组Ⅰ血清IgA水平分别提高10.52%（P＜0.05）和15.69%（P＜0.01）;45日龄时,组Ⅲ较组Ⅰ提高19.14%（P＜0.01）,较组Ⅱ提高12.75%（P＜0.01）。32日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ较组Ⅰ血清IgG水平分别提高43.54%（P＜0.01）和50.01%（P＜0.01）;45日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ较组Ⅰ分别提高24.39%（P＜0.05）和36.52%（P＜0.01）,组Ⅲ较组Ⅱ提高9.64%（P＜0.05）。（5）半胱胺对仔猪小肠上皮间淋巴细胞数量有显著影响与组Ⅰ相比,45日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ仔猪小肠上皮间淋巴细胞数量均有显著增加。在十二指肠近端,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ分别增加了10.68%（P＜0.05）和26.68%（P＜0.01）。与组Ⅱ比较,组Ⅲ增加了14.46%（P＜0.05）;在空肠近端,组Ⅱ、组Ⅲ分别比组Ⅰ增加了21.43%（P＜0.01）和37.16%（P＜0.01）;在空肠远端,组Ⅱ、组Ⅲ分别比组Ⅰ增加了19.35%（P＜0.05）和29.03%（P＜0.01）,组Ⅲ比组Ⅱ增加8.11%（P＜0.05）;在回肠中段,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ分别增加了25.94%（P＜0.05）和37.06%（P＜0.01）,组Ⅲ比组Ⅱ升高8.82%（P＜0.05）。（6）半胱胺对仔猪小肠上皮间杯状细胞数量有显著影响与组Ⅰ相比,45日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ仔猪小肠上皮间杯状细胞数量均有显著或极显著增加。在十二指肠近端,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ分别增加了50.15%（P＜0.05）和130.33%（P＜0.01）。与组Ⅱ相比,组Ⅲ上升了53.40%（P＜0.05）;在空肠近端,组Ⅱ、组Ⅲ分别比组Ⅰ增加了69.28%（P＜0.05）和138.57%（P＜0.01）。与组Ⅱ相比,组Ⅲ上升了40.93%（P＜0.05）;在空肠远端,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ分别增加了46.38%（P＜0.05）和94.00%（P＜0.01）。组Ⅲ比组Ⅱ升高32.53%（P＜0.05）;在回肠处,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ分别增加了63.19%（P＜0.01）和110.58%（P＜0.01）。（7）半胱胺对仔猪血清中IL-2含量有显著影响14日龄时,3组仔猪间血清IL-2的水平差异均不显著（P＞0.05）。与组Ⅰ相比,24日龄时,组Ⅲ提高了8.94%（P＜0.05）;32日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ分别提高了10.43%（P＜0.01）和14.99%（P＜0.01）;45日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ分别提高了7.62%（P＜0.05）和17.22（P＜0.01）。与组Ⅱ相比,45日龄时组Ⅲ提高了8.92%（P＜0.05）。（8）半胱胺对仔猪血清GH水平有显著影响与组Ⅰ相比,32日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ分别提高了62.89%（P＜0.05）和61.01%（P＜0.05）;45日龄时,组Ⅱ、组Ⅲ分别提高了49.30%（P＜0.01）和46.86%（P＜0.01）。（9）半胱胺可显著提高仔猪胸腺和脾脏内生长激素受体（GHR）mRNA的表达量45日龄时,与组Ⅰ相比,组Ⅱ、组Ⅲ仔猪胸腺内GHR mRNA表达量分别提高4.26%（P＜0.05）和6.83%（P＜0.01）;在脾脏,与组Ⅰ相比,组Ⅲ提高了4.67%（P＜0.05）。组Ⅰ和组Ⅱ间差异不显著。上述试验结果证明:适量的半胱胺能显著提高仔猪的免疫机能。