《说文解字》所收蔬菜及粮食作物词疏解

论文摘要

《说文解字》(以下简称《说文》)是一部字书，也是第一部全面、系统收录并诠释上古蔬菜(包括可食之野菜)和粮食作物的传世文献，是研究我国古代蔬菜和粮食作物最早的、弥足珍贵的资料库。但因受字书性质、体例的限制，其说解过于简略，且说解中又多存在浑训、互训、同训、类训、偏训。古今文字训诂和农学等学者对《说文》字词作了大量的注疏和专考，成果丰硕，但或由于研究角度不同，所涉条目并不全面；或由于主客观因素的制约，有不少词均未得到满意的解读，有的甚至存在误解、偏释等情况，不利于后人的理解与利用。有鉴于此，本文首先确定标准，严格鉴别出蔬菜字头82个，归并出56种蔬菜，分为叶用类蔬菜、根用类蔬菜、水生蔬菜、瓜类蔬菜，共4类。其中又有三个总称、类称词。粮食作物分为粟类、黍类、稻类、麦类、麻类、菽类、蒇类、薏苡等8类，凡41个字头。然后按一种作物汇集相关字头，形成一组组词群，成为本文有系统的疏解对象。 由于都是名物词，本文未采取一般的字词“疏证式”，而是沿着名与物两条线，从历史横断面和发展演变的纵线两方面进行梳理，从名与物两方面解释名物，对《说文》的说解进行验证、纠补、诠释。力求做到由《说文》说解起步，定其名，确其实，明其物；进而初步整理出上古粮食和蔬菜作物词系统，从一个侧面掀开上古社会生活及农业生产的一个小角。具体内容有五：一、明字词关系；二、定物状物；三、辨物正物；四、释异名别称；五、求得名之由。疏解所用的方法主要有以下几种：一、多重证据法；二、多种识误辨物法；三、声符求义及词族系联法；四、名实对应法。通过疏解，提供了对《说文》蔬菜及粮食作物词较为全面、详细而可靠的解读，如对“苢”字文句多而难解的说解的细致梳理；对“秬”是高粱古称的辨考；对“芸”不指“芸香”、“芸薹”，而指伞形科植物“前胡”的探索；对“瓠”、“匏”二名物的辨释，等等。 本文在对《说文》全部蔬菜和粮食作物词梳理的基础上，通过《前言》，系统总结了疏解《说文》蔬菜和粮食作物字词的思路、意义、内容和方法，从理论与实践上尝试为进一步研究《说文》农业词及其他名物词、发展《说文》注释工作提供一种研究的新模式——名物词疏解体。

论文目录

• 内容提要
• ABSTRACT
• 凡例
• 前言
• 一、对《说文》蔬菜和粮食作物词需作研究
• 二、对《说文》全部的蔬菜和粮食作物词需作深入、准确的疏解
• 三、疏解对象
• （一） 蔬菜词
• （二） 粮食作物词
• 四、疏解思路和疏解内容
• 五、疏解的意义及价值
• （一） 对《说文》学
• （二） 对农史和中医学
• （三） 对当代一些语文教材及辞书释义
• （四） 对汉语词源学
• （五） 对古籍校勘
• 六、疏解的主要方法
• （一） 多重证据法
• （二） 多种识误辨物法
• （三） 声符求义法
• （四） 名实对应法
• 七、本文疏解体式等方面的几点说明
• 第一部分 蔬菜词疏解
• 一、叶用类蔬菜
• （一） 蘇、荏、（艹釀）
• （二） 葵
• （三） 莃
• （四） 荍
• （五） 菦、芹、（艹豈）
• （六） 蒿、菣、（艹每系）、蒌、莪、萝、菻
• （七） 荼、（艹豦）、芑
• （八） 苓、蓩
• （九） 藜、莱、藋
• （十） 蕨、藄、薇
• （十一） 荠、蘬、蓂
• （十二） 蓳
• （十三） 蓶
• （十四） 苋
• （十五） 蓼、蔷
• （十六） 葱、茖
• （十七） 韭、韱、菁、（?）
• （十八） 芸
• 二、根用类蔬菜
• （一） （?）
• （二） 蘘
• （三） 芋、莒
• （四） 菲、芴
• （五） 葍、（艹富）
• （六） 葑、芥
• （七） 芦、菔
• （八） （艹彊）
• （九） 葰
• （十） 蒜、（韭番）、（艹鬲）
• 三、水生蔬菜
• （一） （艹攣）、茆、莕、菨
• （二） 蔆、芰、薢、茩
• （三） 蕅、莲
• （四） 芍
• （五） 芡
• 四、瓜类蔬菜
• （一） 瓜、瓞、（瓜交）、（?）、（?）
• （二） 瓠、匏
• 第二部分 粮食作物词疏解
• 一、粟类
• 禾、粟、穀、稷、（?）、秫、粱、粢、虋、芑
• 二、黍类
• 黍、（广林黍）、穄、秠、（矩鬯）（秬）、（黍卑）
• 三、稻类
• 稻、稌、秜、稬、稴、秔、（禾糞）、秏
• 四、麥类
• 來、麥、（禾來）、麰
• 五、菽类
• 尗、荅、（艹雨雔）
• 六、麻类
• 麻、枲、萉、（艹子）、（艹異）
• 七、苽类
• 苽、蒋
• 八、薏苡
• （?）、（艹赣）、芣、苢
• 附录
• 主要征引及参考文献
• 后记