大蒜素防治高同型半胱氨酸血症及动脉粥样硬化的实验研究

论文摘要

目的：高同型半胱氨酸血症是冠心病、脑卒中等血管性疾病发病的一个独立的危险因素。同型半胱氨酸（homocysteine，Hcy）是一种含巯基氨基酸，为蛋氨酸代谢的中间产物，其活性巯基能促进水合过氧化物和氧自由基的生成，从而损伤血管内皮细胞，导致一系列的病理生理反应。大蒜素是从大蒜中提取出来的有效成分，含有硫键，可以抑制含巯基类物质的活性，有明显的降血压、降血脂、清除氧自由基、抗血小板聚集、防治动脉粥样硬化（atheroslerosis，AS）等药理作用。因此，我们用高蛋氨酸喂饲大鼠，建立高Hcy血症的动物模型，观察大蒜素对血清Hcy、血管舒缩因子、氧化与抗氧化系统、生化指标及部分炎症因子和生长因子的影响，并对其作用机制进行了初步探讨，试图为冠心病等血管性疾病的防治提供新的方法与思路。 方法：50只雄性Wistar大鼠，随机分成5组：大蒜素大剂量组，大蒜素小剂量组，叶酸对照组，模型对照组和空白对照组，每组10只。前四组均给予高蛋氨酸饲料（普通鼠饲料中加入3％的蛋氨酸），大蒜素大剂量组每日给予大蒜素10mg／kg，大蒜素小剂量组给予大蒜素6mg／kg，均稀释后腹腔注射，模型对照组腹腔注射等量生理盐水2.5ml／kg，叶酸对照组给予叶酸0.45mg／kg，维生素B62.7mg／kg，维生素B126.75μg／kg，研末后兑入蒸馏水混匀，每次给予10ml／kg灌胃；空白对照组给予普通鼠饲料喂养。每周测体重一次，第6周末，动物麻醉后腹腔静脉取血，测定Hcy、内皮素（ET）、一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、肝功肾功等生化指标，并取主动脉检测碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）、转化生长因子β（TGF-β）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）、细胞间粘附分子1（ICAM-1）的变化。

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