论文摘要
为解决寒区玉米籽实收获后玉米秸利用率低、浪费严重、优质青贮饲料供应量不足等问题,本试验利用生物制剂处理方法制作去穗玉米秸青贮,提高了玉米秸青贮的营养含量和品质,筛选出生物制剂的适宜添加量;并应用3头装有永久性瘤胃瘘管奶牛,研究不同生物制剂处理的去穗玉米秸青贮主要营养成分的瘤胃降解率、表观消化率及对奶牛瘤胃内环境的影响,并对其日粮组合效应进行评定,进一步证实生物制剂处理可以提高玉米秸青贮的营养价值。1.不同水平生物制剂处理的去穗玉米秸青贮营养含量变化纤维素酶制剂处理的去穗玉米秸青贮试验设4个处理,分别为C组0.00g/kg、CⅠ组0.05g/kg、CⅡ组0.2g/kg、CⅢ组1g/kg,每个处理设三个重复。试验结果表明:随着纤维素酶添加量的增大,玉米秸青贮中CP含量增加,NDF和ADF含量明显下降,通过对其品质和营养成分含量变化的比较结果证实,纤维素酶添加量以1g/kg处理的玉米秸青贮效果最好。乳酸菌制剂处理的去穗玉米秸青贮试验设4个处理,分别为L组0.00%、LⅠ组0.02%、LⅡ组0.025%、LⅢ组0.03%。试验结果表明LⅡ和LⅢ组玉米秸青贮CP含量分别显著高于LⅠ组,LⅠ组又显著高于L组,LⅡ和LⅢ组CP含量之间比较无显著性差异。LⅠ、LⅡ和LⅢ组的NDF和ADF含量显著低于L组,但LⅠ、LⅡ和LⅢ组的ADF和NDF之间比较无显著性差异。通过对实验结果比较证实,以0.025%菌处理的玉米秸青贮比较适宜。2.不同生物制剂处理的去穗玉米秸青贮对奶牛营养价值的研究通过利用瘤胃瘘管进行的体内试验研究,证实了各组去穗玉米秸青贮DM和NDF有效降解率之间存在显著差异（P<0.05）,即酶制剂处理>菌制剂处理>未处理的去穗玉米秸青贮;酶制剂和菌制剂处理的去穗玉米秸青贮ADF和CP的有效降解率显著高于未处理组,但酶和菌处理的玉米秸青贮对ADF和CP有效降解率的效果相似。表明酶制剂和菌制剂处理均能提高去穗玉米秸青贮的主要营养成分降解率,但在DM和NDF有效降解率指标上,酶制剂处理去穗玉米秸青贮效果优于菌制剂处理。不同生物制剂处理的去穗玉米秸青贮日粮DM、CP和NDF的消化率之间存在显著差异（P<0.05）,即酶制剂处理>菌制剂处理>未处理的去穗玉米秸青贮。酶制剂处理的玉米秸青贮日粮ADF的消化率显著高于菌制剂处理和未处理;但菌制剂处理和未处理之间比较差异不显著。各组日粮的瘤胃液pH值均在正常范围。酶制剂和菌制剂处理的去穗玉米秸青贮日粮的瘤胃NH3-N浓度显著高于未处理组,但酶制剂和菌制剂处理之间比较差异不显著。3.日粮中去穗玉米秸青贮与羊草之间的组合效应MR4（精料+羊草+未处理的去穗玉米秸青贮）、MR5（精料+羊草+菌制剂处理的去穗玉米秸青贮）和MR6（精料+羊草+酶制剂处理的去穗玉米秸青贮）日粮主要营养物质的表观消化率、降解率和TVFA浓度的加权估计值均低于实测值,组合效应值为正,但MR6和MR5日粮的组合效应值高于MR4。MR4日粮的瘤胃NH3-N浓度发生正组合效应;MR6和MR5日粮的NH3-N浓度发生负组合效应。通过不同衡量指标对日粮组合效应的评定结果表明,当生物制剂处理的去穗玉米秸青贮与羊草以60/40的比例混合饲喂时饲喂效果较好,为牧场和养殖户利用玉米青贮与羊草合理配制奶牛日粮提供了参考依据。