洛克沙胂在猪体表组织和可食性组织中残留的相关性研究

论文摘要

洛克沙胂作为人工合成有机胂类饲料添加剂,具有促进生长和改善肤色等作用。有机胂的残留标识物是以总砷计,美国FDA规定食品动物肝脏和肾脏中的MRL为2mg/kg、肌肉和其它组织中的MRL为0.5mg/kg。如果宰杀动物的可食性组织中药物残留量超过MRL,该食品动物不能上市,会造成一定的经济损失。通过检测一种容易获得的体表组织中总砷残留量估计可食性组织中总砷残留量是否低于MRL,对洛克沙胂的残留监控有较大的意义。本实验旨在研究洛克沙胂在猪体内可食性组织（肝脏、肾脏和肌肉）和体表组织（尿液、粪便和毛发）中的残留消除规律,寻找一个消除规律与可食性组织相似的体表组织,建立这一体表组织和可食性组织的残留相关性。在实际生产中,不需要宰杀动物,通过检测体表组织中的药物残留量就可以推测出可食性组织中的残留量,达到活体检测的目的,减少经济损失。本试验建立了洛克沙胂在猪体内可食性组织和体表组织中微波消解-原子荧光总砷测定方法以及有机提取-微波消解-原子荧光间接测定洛克沙胂原形方法。仪器的检出限为0.0133gg/kg。总砷测定方法的回收率范围为92%-111%,日间变异系数范围为2.8%-7.9%;原形测定方法的回收率范围为80%-102%,日间变异系数范围为4.2%-10.3%。15头长白二元杂交猪连续混饲100mg/kg洛克沙胂7天后,采用总砷测定方法和间接测定原形方法检测肌肉、肝脏、肾脏、尿液、粪便、毛发中总砷含量和原形含量,同时监控空白饲料和饮水中的砷含量。结果表明,空白饲料和饮水中总砷含量接近为零。动物肌肉、肝脏以及肾脏组织中总砷含量很高,而洛克沙胂原形含量较少,说明洛克沙胂在猪体内是以代谢物形式存在。粪便中总砷和原形药物浓度都很高,相当于给药量的80%左右,说明洛克沙胂大部分没有被吸收,以原形形式从粪便中排出。体内总砷含量以肝脏最高,其次是肾脏,肌肉中的含量变化很小。肝脏、肾脏以及肌肉中总砷消除速率常数分别为0.14d-1、0.11d-1和0.05d-1,说明在猪体内可食性组织中的消除速率从高到低依次为:肝脏、肾脏、肌肉。粪便和尿液中总砷消除速率常数分别为0.13d-1和0.11d-1,毛发中总砷浓度在整个试验阶段呈蓄积状态。说明体表组织中的消除速率从高到低依次为:粪便、尿液、毛发。根据可食性组织和体表组织消除速率常数的相似性,选择尿液和粪便作为建立相关性的体表组织。在快消除相,肾脏和肝脏中总砷残留量与尿液中总砷残留量呈线性关系,相关回归方程分别为yK=1.01x+326.7和yL=1.90x+448.9,相关系数分别为0.9916和0.9784;肾脏和肝脏中的总砷残留量与粪便中总砷残留量呈线性关系,相关回归方程分别为yK=0.26x+605.1和yL=6.43x-2624.7,相关系数分别为0.9763和0.9902。在慢消除相,肾脏以及肝脏中药物残留量与尿液中药物残留量呈线性关系,相关方程分别为yK=2.75x+23.28和yL=5.04x-6.33,相关系数分别为0.9973和0.9960;肝脏及肾脏中药物残留量与粪便中药物残留量呈线性关系,yK=0.97x+83.1和yL=1.83x-207.8,相关系数分别为0.9946和0.9724。上述回归方程经统计学检验,回归均呈极显著（P＜0.01）。回归方程推算出的肝脏和肾脏中药物浓度的预测值与实测值进行方差分析,结果表明,预测值与实测值间无显著性差异（P＞0.05）。本文所建立的分析方法灵敏度高,操作简单,检测周期短,同时可以作为检测其它几种有机胂制剂在其他动物体内残留的参考。残留消除试验详细的分析了总砷在猪体内可食性组织中消除规律,并根据总砷在体表组织和可食性组织中的消除规律,建立了尿液和粪便与肝脏以及肾脏的残留相关性,肝脏和肾脏中药物残留量与尿液或粪便中药物残留量都呈线性关系,统计学检验回归关系呈极显著（P<0.01）,预测值与实测值间无显著性差异（P＞0.05）,可以用于实际检测,避免提前宰杀动物,减少经济损失。具有可指导实际生产、避免残留、提高产出等实际意义。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 缩略语表
• 1 前言
• 2 材料与方法
• 2.1 药物与试剂
• 2.1.1 药品
• 2.1.2 试剂
• 2.1.3 溶液配制
• 2.2 主要仪器与设备
• 2.3 样品定量分析方法学
• 2.3.1 仪器条件
• 2.3.2 样品制备
• 2.3.3 仪器检出限和稳定性
• 2.3.4 砷标准校正曲线和有机提取方法的工作曲线
• 2.3.5 准确度和精密度测定
• 2.4 组织残留消除动力学试验
• 2.4.1 动物
• 2.4.2 给药与样品采集
• 2.5 数据处理
• 3 结果
• 3.1 定量分析方法学
• 3.1.1 仪器最低检出限和稳定性
• 3.1.2 砷标准校准曲线和工作曲线
• 3.1.3 精密度和准确度
• 3.2 猪体内洛克沙胂原形分布及消除规律
• 3.3 猪体内总砷分布及消除规律
• 3.4 组织相关性
• 3.4.1 尿液与可食性组织
• 3.4.2 粪便与可食性组织
• 3.5 组织残留预测及方差分析
• 4 讨论
• 4.1 方法学
• 4.1.1 仪器各项参数优化
• 4.1.2 样品消解系统
• 4.1.3 样品提取和净化
• 4.2 药物分布和消除规律
• 4.3 组织相关性
• 5 小结
• 文献综述
• 参考文献
• 致谢
• 附录
• 附录1: 作者简介
• 附录2: 定量分析方法学原始数据
• 附录3: 动物组织消除规律原始数据