食品加工企业与农户交易关系的治理机制与绩效研究

论文摘要

农业产业化经营作为一项制度创新,逐渐在全国各地被采用、推广和普及,其实质就是用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营,它的产生需要具备一定的条件,即农村经济改革的宏观背景以及企业发展的微观需求。当前,我国在农业产业化进程中出现了很多种不同的组织形式,但是取得巨大成绩的同时,也暴露出不少问题,例如,交易不稳定、违约率高、对合作结果不满意等。而中国社会的最大特点是“关系本位”,“关系”处处存在,包括文化理念上及社会结构当中,早已“制度化”为一种社会规范,形成了带有中国特色“圈子主义精神”的“熟人信任”。综合相关理论,发现有效的治理能够为交易组织带来良好的绩效,因为它不仅可以最小化交易成本,而且还具有激励参与方进行价值创造活动的功能；而不同交易关系的治理机制选择的差异会影响到双方对合作关系的感知效力,因而最终影响关系的持续性。随着人们物质生活水平的不断提高,人们不再仅仅满足于吃饱的状态,而是将食品的质量安全需求摆在首位。如何从根本上提高食品加工企业与农户的绩效与杜绝食品安全问题成为全社会关注的话题。本文旨在探讨不同治理机制对食品加工企业与农户合作关系的绩效差异以及关系治理要素对食品加工企业绩效的影响。本文从食品加工企业的视角出发,以问卷调查的方式获取研究数据进行分析以验证研究假设,主要包括六章内容。第一、二章为绪论与理论基础,主要是前人相关研究成果与相关理论的综合回顾与论述,为下文做准备。第三章为研究设计,包括研究的基本问题、研究假设、变量的选取及其问卷设计和量表开发。第四章为实证分析部分,主要是对问卷调查的数据进行整理,并通过SPSS软件进行分析,验证研究假设。第五章为案例分析,主要通过案例验证前文的数据分析；第六章为结论部分,对文章的研究结论进行总结,并提出相应的对策建议。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1 选题背景、目的与意义
• 1.1 选题背景
• 1.2 选题目的与意义
• 2 国内外研究现状
• 2.1 国外研究现状
• 2.1.1 治理机制理论的研究
• 2.1.2 治理机制选择的影响因素研究
• 2.1.3 建立交易关系的动因研究
• 2.1.4 治理机制绩效的研究
• 2.2 国内研究
• 2.2.1 治理机制的模式研究
• 2.2.2 治理机制选择的研究
• 2.2.3 治理机制的绩效研究
• 2.3 文献评述
• 3. 本文研究的主要内容、方法及技术路线
• 3.1 本文研究的主要内容
• 3.2 本文的研究方法
• 3.3 本文的技术路线
• 4. 可能的创新点与不足
• 4.1 可能的创新点
• 4.2 存在的不足
• 第二章 研究的理论基础
• 1 垂直协作理论
• 2 委托-代理理论
• 3 交易成本理论
• 3.1 交易成本理论概述
• 3.2 影响交易成本的三个维度
• 4 关系契约理论
• 5 关系性嵌入理论
• 5.1 关系性嵌入理论的内涵
• 5.2 关系性嵌入的影响
• 6 小结
• 第三章 食品加工企业与农户交易关系治理机制与绩效的研究设计
• 1 研究的基本问题
• 1.1 食品加工企业与农户交易关系及其治理机制的相关概念
• 1.1.1 交易
• 1.1.2 交易关系的治理机制
• 1.1.2.1 市场治理机制
• 1.1.2.2 契约治理机制
• 1.1.2.3 关系治理机制
• 1.1.2.4 科层治理机制
• 1.2 研究的基本问题
• 2 研究假设
• 2.1 不同治理机制与绩效的关系假设
• 2.2 关系要素与企业绩效的关系假设
• 2.3 关系治理机制与企业质量绩效的关系假设
• 3 变量的选取
• 3.1 食品加工企业与农户交易关系治理机制的变量指标选取
• 3.2 食品加工企业与农户交易关系治理的综合绩效及质量安全绩效的变量指标选取
• 4 问卷设计及量表开发
• 5 资料收集与调查对象选择
• 5.1 资料收集
• 5.2 调查对象
• 第四章 食品加工企业与农户交易关系治理机制与绩效的实证分析
• 1 样本的信度与效度分析
• 1.1 样本的信度分析
• 1.2 样本的效度分析
• 2 样本的相关分析
• 3 样本的回归分析
• 3.1 综合绩效的回归方程
• 3.1.1 不同治理机制与综合绩效之间的回归
• 3.1.2 关系治理与综合绩效的回归分析
• 3.1.3 质量绩效的回归分析
• 4. 计量结果
• 5. 结果分析
• 5.1 不同治理机制对绩效影响的假设
• 5.2 不同关系要素对企业绩效的影响
• 5.2.1 交流
• 5.2.2 信任
• 5.2.3 合作意向
• 5.2.4 灵活性
• 第五章 案例分析—以湘潭市伟鸿食品有限公司为例
• 1 案例选择原则及资料来源
• 2 案例简介
• 3 伟鸿公司与农户之间交易关系的治理机制
• 4 伟鸿公司与农户交易关系治理机制的绩效
• 第六章 研究结论与建议
• 1 研究结论
• 2 对策建议
• 2.1 对企业的建议
• 2.1.1 从自身实际出发,选择合理的治理机制
• 2.1.2 建立合理的管理模式,制定有效的激励机制
• 2.1.3 培养农户的质量安全意识,建立质量跟踪机制
• 2.2 对政府的建议
• 2.2.1 营造良好的制度环境
• 2.2.2 建立有效的监督机制
• 3 未来研究的方向
• 参考文献
• 附件: 调查问卷
• 致谢
• 攻读学位期间主要的研究成果
• 作者简介