紫心甘薯“赣薯1号”主要特征特性及配套高产栽培技术研究

论文摘要

紫心甘薯由于薯块富含具有多种保健功能的花色苷,是近年农业产业结构调整和产业化开发备选作物。“赣薯1号”是江西省农科院作物所选育的优质食用和食品加工用紫心甘薯新品种,适宜在江西各地作春薯、夏薯、秋薯种植。但由于各地环境、土壤、栽培技术等差异,再加上紫心甘薯本身低产特性,造成薯块产量较普通甘薯偏低。为了更好发挥“赣薯1号”的经济与社会效益,有必要对该品种特征特性及配套高产栽培技术进行研究。本文通过江西省甘薯品种比较试验、田间观察与测定等方法,开展了产量表现,形态特征,分枝数,结薯数,薯块适口性等经济性状,生长特性,栽培措施等内容的研究。主要结论如下：（1）在5个紫心甘薯品种的比较试验中,“赣薯1号”鲜薯产量为2624kg/666.7m2,薯干产量为761.88kg/666.7m2,分别较对照宁紫1号增产13.10%和20.39%,增产均极显著。（2）“赣薯1号”顶叶绿带褐色,叶片三角形,叶色、叶脉色和茎色均为绿,后期茎基变紫色,蔓长中等,株型半直立,长势较旺,单株分枝数6.2-7.9个,单株结薯数2.73-4.73个,结薯集中整齐,薯块纺锤形,紫皮紫肉。薯块干物率29.03%色素含量29.63mg/100g、熟食味3.89分,耐贮藏,越冬贮藏后表皮保持新鲜。（3）“赣薯1号”种苗栽插后发根还苗快,栽插后7d,茎叶恢复生长。栽后第40d、65d、90d、115d、145d、165d叶面积指数分别为2.7、3.9、4.3、4.5、4.0、2.7；单株茎叶重分别为146.8g、321.6g、529.3g、665.6g、733.5g、711.5g；单株块根产量分别为5.7g、15.6g、78.0g、229.0g、502.0g、729.1g。较对照宁紫1号前期叶面积指数增长较快,中期平稳变化且持续时间较长,后期叶面积指数缓慢减小,茎叶不早衰,光合产物迅速向地下块根积累,T/R值整个生长期较为合理,平衡点位于生长140d～165d期间,具有自我协调的高产生理特性。（4）“赣薯1号”早栽单株产量高,但部分大薯的外观出现劣变而影响薯块商品性。综合考虑产量和经济效益,应选择5/10-6/9栽插比较适宜；采苗和栽插方式以“剪苗+斜插”的薯块产量最高,为2451.23kg/666.7m2,商品率84.62%；高产栽培密度与肥料运筹试验结果表明,影响产量的因子依次是磷肥、钾肥、氮肥、密度,高产栽插首先要注意施用磷肥和钾肥。产量在2500kg/666.7m2-2820kg/666.7m2的优化栽培技术方案为：N1.150-3.739kg/666.7g/12（折合尿素为2.5-8.1kg/666.7m2）、P205为5.888-6.556kg/666.71m2（折合钙镁磷肥为49.1～54.6kg/666.7m2）、K20为20.337～24.329kg/666.7m2（折合硫酸钾为39.9-47.7kg/666.7m2）、密度为3009-3628株/666.7m2。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 概述
• 1.1.1 甘薯生产的重要意义
• 1.1.2 甘薯生产与分布概况
• 1.2 紫心甘薯发展状况及主要特征特性
• 1.2.1 紫心甘薯的发展状况
• 1.2.2 紫心甘薯营养成分和功能用途
• 1.2.2.1 紫心甘薯与普通甘薯营养成分及用途
• 1.2.2.2 紫心甘薯花色苷的保健功能
• 1.2.3 紫心甘薯的主要特征特性
• 1.2.3.1 形态特征
• 1.2.3.2 经济性状
• 1.2.3.3 生长发育特性
• 1.3 紫心甘薯高产栽培技术
• 1.3.1 垄作方式
• 1.3.2 采苗方式
• 1.3.3 栽插方式
• 1.3.4 栽插期
• 1.3.5 密度
• 1.3.6 氮、磷、钾肥
• 1.4 研究目的、意义
• 1.5 研究的内容及技术路线
• 1.5.1 研究内容
• 1.5.2 技术路线
• 第二章 “赣薯1号”主要形态特征与生长特性的研究
• 1.1 材料与方法
• 1.1.1 试验材料与试验概况
• 1.1.1.1 参试品种及来源
• 1.1.1.2 主要仪器
• 1.1.1.3 试验概况
• 1.1.2 测定方法
• 1.1.2.1 形态特征和主要特性调查方法
• 1.1.2.2 干率测定方法
• 1.1.2.3 淀粉含量测定方法
• 1.1.2.4 食味评价鉴定方法
• 1.1.2.5 紫色素含量测定方法
• 1.1.2.6 室内黑斑病抗性鉴定
• 1.1.2.7 茎线虫病抗性鉴定
• 1.1.2.8 根腐病抗性鉴定
• 1.1.2.9 叶面积指数（LAL）测定方法
• 1.2 结果与分析
• 1.2.1 “赣薯1号”主要形态特征
• 1.2.2 “赣薯1号”生长特性
• 1.2.2.1 茎叶生长特性
• 1.2.2.2 块根生长特性
• 1.2.2.3 品质鉴定
• 1.2.2.4 抗病性鉴定
• 1.2.3 “赣薯1号”产量
• 1.2.3.1 鲜薯产量
• 1.2.3.2 薯干产量
• 1.3 讨论与小结
• 1.3.1 “赣薯1号”主要形态特征
• 1.3.2 “赣薯1号”生长特性
• 1.3.3 “赣薯1号”产量表现
• 1.3.4 “赣薯1号”营养品质和食味
• 1.3.5 “赣薯1号”抗病性
• 第三章 栽插期与栽插方式对“赣薯1号”农艺性状及产量影响的研究
• 1.1 材料与方法
• 1.1.1 试验一：栽插期
• 1.1.2 试验二：栽插方式
• 1.2 结果与分析
• 1.2.1 栽插期对“赣薯1号”产量的影响
• 1.2.2 栽插期对“赣薯1号”主要农艺性状影响
• 1.2.3 栽插方式对“赣薯1号”薯苗成活率的影响
• 1.2.4 栽插方式对“赣薯1号”单株薯重的影响
• 1.2.5 栽插方式对“赣薯1号”产量的影响
• 1.3 讨论与小结
• 1.3.1 “赣薯1号”适宜的栽插期
• 1.3.2 “赣薯1号”最佳栽插方式
• 第四章 氮、磷、钾与密度对“赣薯1号”产量影响的研究
• 1.1 材料与方法
• 1.1.1 试验地概况
• 1.1.2 试验设计
• 1.2 结果与分析
• 1.2.1 产量结果与回归模型的建立
• 1.2.2 因素的效应解析
• 1.2.2.1 主因素效应分析
• 1.2.2.2 单因素效应分析
• 1.2.2.3 因素互作效应分析
• 1.2.3 最佳农艺措施模拟寻优
• 1.3 讨论与小结
• 第五章 结论
• 参考文献
• 致谢