会议酒店定价系统研究 ——以上海国际会议中心东方滨江大酒店为例

论文摘要

中国市场的会议业,在中国的经济改革开放之后初露端倪,伴随着中国城市经济的迅猛发展而悄然兴起。就中国的经济中心城市上海而言,政府性会议、协会会议、公司年会、培训讲座、各行业高峰论坛等各类高层会议长年不断,蓬勃发展的会议业成为带动城市住宿、交通、餐饮、旅游以及其他服务行业大发展的新兴行业。根据国际大会及会议协会(ICCA)预测,21世纪中国将成为首要的会议目的地,中国作为一个潜力巨大的会议国,正受到国际的瞩目。在世界各地的会议举办地,酒店,尤其是四五星级的高星级酒店,历来担任着会议场地的首选角色,在中国也不例外。在市场经济全面繁荣的带动下,特别是近年来99《财富》全球论坛、世界妇女大会、万国邮政联盟大会在中国的召开,以及即将到来的2008年奥运会和2010年世博会,大大提升了北京、上海等城市在世界的声誉和形象,中国会议业的春天已经来临。于是,迎合中国市场会议业发展的需求,会议酒店应运而生,上海国际会议中心东方滨江大酒店(简称国会中心酒店)就是其中最杰出的典型代表之一。但是,依旧是实践先行,国内对于专门的会议酒店的理论研究还比较匮乏,甚至对于提及多年的“会议酒店”尚未有明确的定义,作为决定会议酒店经济效益的因素之一的定价也没有引起理论研究上的足够重视。因此,大大小小的会议酒店多数存在定价体系不科学、定价目标不明确、定价策略效果不显著、定价方法不先进等问题却得不到明显的改善。本文以上海国际会议中心东方滨江大酒店为研究对象,以营销理论和系统学相关理论为研究基础,对国会中心酒店的定价体系展开了细致的分析。首先着眼于会议业、酒店、定价和系统理论四个要素全面交待了本文的选题背景;第二章简要阐述了本文的理论依据:营销理论和系统理论,并且对“会议酒店”的涵义特征作出概括;第三章着手分析问题,在介绍了国会中心酒店定价基本概况的基础上,根据详实的第一手资料对其定价实情进行总结归纳,运用营销理论进行分析,最后发现国会中心酒店定价中存在的问题;第四章则借用系统论中的知识来构建定价体系,针对国会中心酒店定价中存在的问题,提出了能够有效改善这些问题的方法建议;第五章的结语将本文的结论成果进一步推广至国内的会议酒店,希望会议酒店的定价策略能够引起业界的关注。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 选题背景
• 1.1.1 世界会议市场及我国会议业发展概况
• 1.1.2 会议举办的主要场地——酒店
• 1.1.3 会议酒店经营要素——定价
• 1.1.4 系统学在管理学中的广泛应用
• 1.2 本文研究内容、研究方法、创新之处和研究综述
• 1.2.1 研究内容
• 1.2.2 研究方法
• 1.2.3 创新之处
• 1.2.4 研究综述
• 第二章 基本概念界定和基础理论依据
• 2.1 会议酒店（Convention Hotel）的界定
• 2.1.1 与商务酒店、会展酒店和会议中心的比较
• 2.1.2 会议酒店的要素
• 2.1.3 会议酒店的内涵
• 2.1.4 会议酒店的定价特征
• 2.2 营销学相关定价理论基础
• 2.2.1 市场竞争与价格
• 2.2.2 企业定价的程序、目标、方法和策略
• 2.2.3 价格歧视原理
• 2.3 系统学相关理论基础
• 2.3.1 系统论
• 2.3.2 用系统的方法认识问题
• 2.3.3 用系统工程的方法解决问题
• 第三章 上海国际会议中心东方滨江大酒店定价现状分析
• 3.1 上海国际会议中心东方滨江大酒店简况概述
• 3.2 会议酒店定价三要素——产品、成本及市场环境
• 3.2.1 会议酒店产品构成
• 3.2.2 会议酒店成本构成
• 3.2.3 上海会议酒店市场环境概况
• 3.3 上海国际会议中心东方滨江大酒店定价详情及总结
• 3.3.1 国会中心酒店定价部门及权限
• 3.3.2 国会中心酒店产品基本定价及特征
• 3.3.3 国会中心酒店定价收费实况统计分析
• 3.4 国会中心酒店定价营销理论分析
• 3.4.1 国会中心酒店经营市场环境分析
• 3.4.2 国会中心酒店的定价目标分析
• 3.4.3 国会中心酒店的差别定价法
• 3.4.4 国会中心酒店的定价策略应用及实例
• 3.5 国会中心酒店定价中存在的问题
• 3.5.1 忽视产品差异化定价策略，大大降低盈利空间
• 3.5.2 顾客差异化定价策略缺失，损失相当客源市场
• 3.5.3 未突出客户认知价值，与客户心理价格相脱节
• 第四章 国会中心酒店定价的系统构建
• 4.1 系统辨识:国会中心酒店系统、国会中心酒店定价系统
• 4.1.1 国会中心酒店系统
• 4.1.2 国会中心酒店定价系统
• 4.2 国会中心酒店定价系统解析
• 4.2.1 国会中心酒店定价体系中体现的系统论基本原则
• 4.2.2 国会中心酒店定价体系中运用的系统分析技术
• 4.2.3 国会中心酒店定价中存在的“舍本逐末”问题模型分析
• 4.3 系统方法构建国会中心酒店定价体系
• 4.3.1 兰德型系统分析
• 4.3.2 兰德分析法构建国会中心酒店定价体系克服现存问题
• 4.3.3 系统规律对国会定价的启示
• 第五章 结语
• 5.1 对我国会议酒店定价的建议
• 5.2 余论
• 附录 上海国际会议中心东方滨江大酒店会议收费统计单
• 参考文献
• 后记