辣椒（Capsicum annuum L.）品质性状的遗传效应研究

论文摘要

本文采用品质性状差异较大的4个制干辣椒品种(山鹰椒、望城黄辣椒、广西白皮椒、黄色朝天椒)作亲本，按完全双列杂交配制F1、F2和BC1、BC2杂交组合，采用朱军的二倍体种子遗传模型和统计方法，全面系统研究了制干辣椒果实品质性状二倍体胚、细胞质和母体植株的遗传效应，果实品质性状之间及其与农艺性状之间的遗传相关性，并对果实品质性状遗传效应预测和杂种优势预测进行了研究：采用品质性状差异较大的6个菜椒自交系(伏地尖、矮杆早、河西牛角椒、湘潭迟班椒、小矮秧、上海甜椒)作亲本，按半双列杂交配制的15个杂种一代组合，研究了杂交菜椒营养成份与农艺性状、抗病性、净光合速率的灰色关联，并研究了主要营养成分的配合力。结果如下。 1．可溶性糖、蛋白质含量、辣椒素含量、胎座重、单果种子数、果实横径、单果重受遗传主效应影响较大。在不同的遗传体系中，、脂肪含量、干物质含量、蛋白质含量、单果重、胎座重、单果种子数、果实横径以加性效应或加性效应和细胞质应为主，通过早代选择可望取得较好的改良效果。Vc、可溶性糖、辣椒素显性效应所占比重较大，提高它们的含量可利用杂种优势途径。 果实横径、单果重、蛋白质含量的总狭义遗传率较高，对这些性状进行早代选择可取得良好的改良效果。 2．辣椒素、可溶性糖和脂肪含量相互之间，可溶性糖、脂肪和蛋白质含量相互之间，辣椒素、干物质和脂肪含量相互之间，可溶性糖、脂肪、干物质含量相互之间均呈遗传正相关：辣椒素与可溶性糖、Vc之间，脂肪与干物质含量间、蛋白质与脂肪含量间呈胚显性或胚显性和母体显性正相关为主。这些成对品质性状在育种的选择过程中可以得到同时改良。 Vc含量与胎座重间，可溶性糖与果实横径间、脂肪含量与果实纵径间，干物质与胎座重间，蛋白质含量与单果种子数之间的基因型协方差和表现型协方差均达到显著正值水平，且这些成对性状的加性或细胞质协方差均为正值，故在早期世代选择可以同步提高果实商品性状和与之相关的营养品质。

论文目录

• 目录
• 中文摘要
• ABSTRACT
• 缩略词
• 第一章 文献综述及前言
• 1.文献综述
• 1.1 辣椒品质概况
• 1.1.1 辣椒的品质成分
• 1.1.2 辣椒品质成分的作用
• 1.2 辣椒果实成熟过程中品质成分的变化
• 1.3 栽培环境条件对辣椒果实中Vc、辣椒素和干物质积累的影响
• 1.4 辣椒营养品质的进化与原产地经济环境的关系
• 1.5 辣椒品质性状的相关性研究
• 1.6 果实品质性状的遗传
• 1.6.1 干物质含量的遗传
• 1.6.2 Vc含量的遗传
• 1.6.3 可溶性糖含量的遗传
• 1.6.4 辣椒素的遗传
• 1.6.5 可食性比率遗传
• 1.6.6 胎座的遗传
• 1.6.7 单果重的遗传
• 1.6.8 果长、果宽、果肉厚的遗传
• 1.6.9 产量及其它性状的遗传
• 1.7 配合力测定在育种中的地位
• 1.8 辣椒杂种优势育种的进展
• 1.9 辣椒杂种优势的预测
• 1.10 灰色关联法和二倍体胚-细胞质-母体植株效应模型的应用
• 1.10.1 灰色关联分析法的应用
• 1.10.2 二倍体胚-细胞质-母体植株遗传效应模型的应用
• 2 前言
• 2.1 辣椒品质性状遗传效应研究的目的和意义
• 2.2 技术路线
• 第二章 制干辣椒品质性状的胚、细胞质和母体遗传效应分析
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 性状调查
• 1.3 营养成分测定
• 1.4 统计分析方法
• 2 结果与分析
• 2.1 制干辣椒亲本及杂交后代各世代植株农艺性状和品质性状的表现
• 2.1.1 制干辣椒亲本及杂交后代植株农艺性状
• 2.1.2 制干辣椒亲本和杂交后代的品质性状
• 2.2 制干辣椒果实品质性状遗传变异的方差分析
• 2.2.1 制干辣椒果实商品性状遗传变异的方差分析
• 2.2.1.1 Vc含量的方差分析
• 2.2.1.2 可溶性糖含量的方差分析
• 2.2.1.3 脂肪含量的方差分析
• 2.2.1.4 干物质含量的遗传方差分析
• 2.2.1.5 蛋白质含量的遗传方差分析
• 2.2.1.6 辣椒素含量的遗传方差分析
• 2.2.1.7 胎座含量的遗传方差分析
• 2.2.1.8 单果种子数的遗传方差分析
• 2.2.2 制干辣椒果实商品性状遗传变异的方差分析
• 2.2.2.1 果实纵径的方差分析
• 2.2.2.2 果实横径的方差分析
• 2.2.2.3 果肉厚的方差分析
• 2.2.2.4 单果重的方差分析
• 2.3 制干辣椒果实品质性状的遗传率分析
• 2.3.1 制干辣椒果实商品性状的遗传率分析
• 2.3.2 制干辣椒果实营养品质的遗传分析
• 3 讨论
• 3.1 基因型对制干辣椒品质性状遗传表达的影响
• 3.2 遗传效应分析与制干辣椒品质性状的后代选择
• 4 小结
• 第三章 制干辣椒果实品质性状之间及其与农艺性状的相关性分析
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 性状调查
• 1.3 营养成分测定
• 1.4 统计分析方法
• 2 结果与分析
• 2.1 制干辣椒营养品质性状间的相关分析
• 2.2 制干辣椒品质性状与农艺性状间的相关性分析
• 2.2.1 制干辣椒果实纵径与农艺性状间的相关性
• 2.2.2 制干辣椒果实横径与农艺性状间的相关性
• 2.2.3 制干辣椒单果重与农艺性状间的相关性
• 2.2.4 制干辣椒果肉厚与农艺性状间的相关性
• 2.2.5 制干辣椒辣椒素与农艺性状间的相关性
• 2.2.6 制干辣椒Vc与农艺性状间的相关性
• 2.2.7 制干辣椒可溶性糖与农艺性状间的相关性
• 2.2.8 制干辣椒脂肪与农艺性状间的相关性
• 2.2.9 制干辣椒干物质与农艺性状间的相关性
• 2.2.10 制干辣椒蛋白质与农艺性状间的相关性
• 2.2.11 制干辣椒胎座干重与农艺性状间的相关性
• 2.2.12 制干辣椒单果种子数与农艺性状间的相关性
• 2.3 制干辣椒营养品质性状与商品品质性状间的相关性分析
• 2.3.1 辣椒素与果实商品品质性状的相关分析
• 2.3.2 Vc与果实商品性状的相关性
• 2.3.3 可溶性糖与果实商品性状的相关性
• 2.3.4 脂肪与果实商品性状的相关性
• 2.3.5 干物质与果实商品性状的相关性
• 2.3.6 蛋白质与果实商品性状的相关
• 3 讨论
• 3.1 制干辣椒营养品质间的遗传相关分析与营养品质间接选择
• 3.2 制干辣椒品质性状与农艺性状间的遗传相关与品质性状的间接选择
• 3.3 营养品质和商品品质间遗传相关分析与品质性状的间接选择
• 4 小结
• 第四章 制干辣椒果实品质性状遗传效应和杂种优势预测
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 性状调查
• 1.3 营养成分测定
• 1.4 统计分析方法
• 2 结果与分析
• 2.1 果实商品品质的遗传效应预测
• 2.1.1 果实纵径的遗传效应预测
• 2.1.2 果实横径的遗传效应预测
• 2.1.3 果肉厚的遗传效应预测
• 2.1.4 单果种子数的遗传效应预测
• 2.1.5 单果重的遗传效应预测
• 2.1.6 胎座重的遗传效应预测
• 2.2 辣椒营养品质遗传效应的预测
• 2.2.1 辣椒素遗传效应的预测
• 2.2.2 Vc含量遗传效应的预测
• 2.2.3 可溶性糖遗传效应的预测
• 2.2.4 脂肪含量遗传效应的预测
• 2.2.5 干物质遗传效应的预测
• 2.2.6 蛋白质遗传效应的预测
• 3 小结与讨论
• 3.1 辣椒商品品质的遗传效应预测
• 3.2 辣椒营养品质的遗传效应预测
• 第五章 杂交辣椒营养成份与农艺性状、抗病性、净光合速率的灰色关联分析
• 1、材料与方法
• 2.结果与分析
• 2.1 营养成份与农艺性状的关联分析
• 2.2 抗病性与营养成份的灰色关联分析
• 2.3 光合作用与营养成份的关联分析
• 3 讨论
• 4 小结
• 第六章 辣椒主要营养成份的配合力分析
• 1 材料与方法
• 2 结果与分析
• 2.1 配合力方差分析
• 2.2 一般配合力分析
• 2.3 特殊配合力分析
• 2.4 不同营养成份的配合力间相关性分析
• 2.5 配合力法遗传参数估计
• 3 讨论
• 4 小结
• 全文结论和创新点
• 参考文献
• 攻读博士学位期间发表第一作者论文目录
• 致谢
• 作者简历