论文摘要
冬虫夏草[Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.]是传统名贵中药,具有保护呼吸系统、维护肾功能、抗癌、抗氧化等作用。其无性型为中国被毛孢(Hirsutella sinensis Liu, Guo, Yu & Zeng),具有广阔应用前景。甾醇类物质是冬虫夏草主要活性成分之一,其中麦角甾醇是真菌特征甾醇,具有显著的抗癌活性,本课题主要对中国被毛孢甾醇提取的最优条件进行研究。对磷硫铁法和香草醛-冰醋酸比色法测定总甾醇含量进行了方法学研究,2种方法显色1小时后吸光值变化幅度均小于1%,稳定性较好;精密度RSD分别为1.9%和3.6%;回收率分别为126.3±16.5%和105.4±3.6%,香草醛-冰醋酸法准确度更高;选择香草醛-冰醋酸法为中国被毛孢总甾醇含量的测定方法。单因素实验考查皂化用碱量、乙醇浓度、提取时间、料液比、提取次数5个因素对超声波辅助提取总甾醇的影响,发现皂化用碱量、乙醇浓度、提取次数三因素相邻水平差异显著(P<0.05),而提取时间、料液比(除1/100外)对提取影响均无统计学显著性(P>0.05);再以KOH/菌丝体比值分别为0、0.5、1,乙醇浓度分别为60%、80%、95%,提取次数分别为1、2、3的3因素3水平正交法优化超声波辅助提取条件,得最佳提取条件为:KOH/菌丝体比值为1,乙醇浓度为95%,提取3次,并测得总甾醇含量约为5.016%±0.205%。单因素试验显示温度对热回流提取效果影响很小;以与超声波法相同的3因素3水平正交设计对热回流法进行考察,得最佳提取条件为:回流温度50℃,KOH/菌丝体比值为0.5,乙醇浓度为95%,提取2次,每次1小时。验证试验显示,超声波法优于热回流法。建立了RP-HPLC测定中国被毛孢总麦角甾醇含量的方法,以Hypersil C18反向色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),纯甲醇流动相,上样量201μL,流速1.0mL/min,检测波长282nm,测得总麦角甾醇含量为0.08%。
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