纳米大米淀粉的制备及作为药物载体的研究

论文摘要

纳米淀粉是指一种粒径小于1μm的变性淀粉。具有良好的吸附性能,生物降解性,生物相容性,被广泛应用于现代医药,化工,环保等领域。近年来,纳米淀粉已成为国内外研究的热点。本研究以大米为原料,采用超声波辅助中性蛋白酶水解法,提取大米淀粉。考察了超声波最佳作用方式,优化了大米淀粉提取工艺：加酶量9%（以大米干重计）,酶解温度50℃,酶解时间2h。验证实验的大米淀粉得率为93.28%。以提取的大米原淀粉为原料,采用超声波联合反相微乳液法制备纳米级大米淀粉（纳米淀粉）,通过单因素实验和正交实验,考察了淀粉浓度、超声功率、超声时间、油水比、交联剂用量对纳米淀粉载药量的影响。得到了大米淀粉微球制备的最佳工艺条件为：淀粉浓度2%,油水比8：1,交联剂用量0.1g,超声功率400W,超声时间40min。对制备的纳米淀粉进行了表征,激光粒度仪测定纳米淀粉的平均粒径为239nm。用红外光谱仪对纳米淀粉扫描,纳米淀粉在1567cm-1处的吸收峰是仲酰胺结构的重要特征,说明淀粉分子明显交联。并对纳米淀粉的性质与大米原淀粉性质进行了比较研究。比较了纳米淀粉和大米淀粉的吸水率、表观黏度、溶液稳定性、凝胶强度、流变特性、形貌特征、X-衍射等理化性质。以阿霉素为模型药物,研究了纳米淀粉对阿霉素的吸附性能和体外释放效果。考察了阿霉素初始浓度、吸附时间、温度对药物吸附的影响。并对阿霉素原料药和载有阿霉素的纳米淀粉做了体外释放比较研究。结果表明,纳米淀粉作为药物载体对药物有明显的缓释作用。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 前言
• 1.1 大米淀粉概述
• 1.1.1 大米淀粉的提取方法
• 1.1.2 大米淀粉的研究、应用现状
• 1.2 纳米淀粉的概述
• 1.2.1 纳米淀粉的性能
• 1.2.2 纳米淀粉的制备方法
• 1.2.3 纳米淀粉的应用
• 1.2.4 纳米淀粉作为药物载体吸附和释放
• 1.3 本论文的主要研究内容、研究意义及创新点
• 1.3.1 主要研究内容
• 1.3.2 研究意义
• 1.3.3 本论文的创新点
• 2 材料与方法
• 2.1 实验材料
• 2.2 大米淀粉的提取
• 2.2.1 大米淀粉提取的单因素试验
• 2.2.2 大米淀粉提取的正交实验
• 2.3 纳米级大米淀粉制备的工艺条件优化
• 2.3.1 纳米级大米淀粉制备原理
• 2.3.2 纳米级大米淀粉的制备方法
• 2.3.3 纳米级大米淀粉对亚甲基兰的吸附
• 2.3.4 纳米级大米淀粉制备的单因素试验
• 2.3.5 纳米级大米淀粉制备的正交实验
• 2.4 纳米级大米淀粉的表征及其理化性质与原淀粉理化性质的比较
• 2.4.1 纳米淀粉的表征
• 2.4.2 大米淀粉与纳米淀粉理化性质的比较研究
• 2.5 纳米淀粉作为药物载体的应用研究
• 2.5.1 阿霉素的吸收波长的选取
• 2.5.2 标准曲线的建立
• 2.5.3 纳米淀粉对阿霉素的吸附
• 2.5.4 阿霉素淀粉纳米粒体外释放测定
• 3 结果与讨论
• 3.1 大米淀粉的提取
• 3.1.1 中性蛋白酶活力测定
• 3.1.2 大米淀粉提取的单因素试验
• 3.1.3 大米淀粉提取的正交实验
• 3.2 纳米淀粉的制备
• 3.2.1 甲基蓝标准曲线的绘制
• 3.2.2 纳米级大米淀粉制备的单因素试验
• 3.2.3 纳米级大米淀粉制备的正交实验
• 3.3 纳米级大米淀粉的表征及其理化性质与原淀粉理化性质的比较
• 3.3.1 纳米级大米淀粉的表征
• 3.3.2 大米淀粉与纳米淀粉理化性质的比较研究
• 3.4 纳米淀粉作为药物载体的应用研究
• 3.4.1 阿霉素最大吸收波长的选取
• 3.4.2 标准曲线的建立
• 3.4.3 纳米淀粉对阿霉素的吸附
• 3.4.4 阿霉素淀粉纳米粒体外释放测定
• 4 结论
• 5 展望
• 6 参考文献
• 7 攻读硕士学位期间论文发表情况
• 8 致谢