马玉香（乌鲁木齐第三十九中学新疆乌鲁木齐830000）
化学与生活及农业生产有着非常密切的关系，人们在生活中往往忽略化学知识，而作为化学老师应在教学过程结合所授内容经常讲授化学知识在生活中的应用，以丰富课堂教学，激发学生兴趣，活化学生思维，让学生知道处处有化学，培养学生善于积累点滴化学知识的习惯，几年来，我校化学组学习新课程标准,紧扣教材内容，结合当地人民生活习惯和学生学习兴趣，组织了以“日常生活”、“农业生产”为主的不同层次、不同内容的化学课外兴趣小组，避免了课外活动的随意性，形成了以学生为主体，讲座与实验相结合方式，使课外与课堂教学相互补充，极大的激发了学生的学习兴趣，提高了学生实验操作及应用知识的能力。现将我们的做法介绍如下：
1．化学与生活
爱因斯坦有句名言“兴趣是最好的老师”，心理学家研究表明：人们对自己感兴趣的事物总是力求探索它、认识它并产生向某种事物努力和拼搏的信心和决心，是个体主观能动性的一种表现，利用学生的兴趣引导他们参与教学，发挥其积极性和创造性。我们开展课外活动就是让初涉化学领域的学生对化学产生浓厚的兴趣。如：在序言部分我们做了“魔棒点火”、“烧不坏的手帕”、“白纸洒水出画”、“两棒相遇冒白烟”、“水中生火”等有趣的“魔术”，使学生认识到化学是一门充满神奇又贴近生活的学科。由新奇、有趣的化学现象激发学生求知欲望。引导其联系实际，介绍日常生活中常见的化学问题。
1．1家庭医药。第二章讲到高锰酸钾，教师及时与学生共同查阅收集，“高锰酸钾”消毒剂,俗称灰锰氧,是一种紫黑色的固体,能溶于水水,溶液呈鲜红色,它的溶液与有机化合物作用时,能放出大量的氧,它是一种很好的氧化剂,有强大的杀菌消毒作用,0.1﹪的高锰酸钾水溶液,既能杀死细菌,又能除去异味,用来洗伤口；凡是能水洗的食物、饭碗、茶杯等在这种溶液中浸泡5分钟,可杀死一般细菌,如果高锰酸钾配制成0.01-0.02％溶液,也可用作清洗膀胱和尿道的消毒剂。用高锰酸钾作为消毒剂优点是,只要用很少一点药品就可以达到很好的效果。消毒后附着在食物和用具上的高锰酸钾溶液又很容易用水洗掉,不留痕迹,经它消毒过的食物和用具无味也没有毒性。高锰酸钾见光易分解,应该把它保存在深色的玻璃瓶中,在使用高锰酸钾时还要注意不要让它沾在皮肤和衣服上或其他用具上,时间久了会在皮肤和衣服上产生棕黑色斑痕,用水很难洗掉,只有用3％的过氧化氢溶液才能把这种污染除去,高锰酸钾水溶液最好随用随配,如果放置久了杀菌的效果就会降低,当溶液变为棕色时就完全没有作用了。
诸如“怎样防治煤气中毒、如何减少峰窝煤的烟呛气、液化气中为什么有嗅味、怎么除掉衣服上的墨水、铁锈、油墨等污渍、旧电池的利用、如何修补塑料制品等讲座，同时我们准备了药品，让学生诸项加以验证，不少学生利用学过的知识去掉了衣服上的多种污渍，有的粘好了破碎的笔管、相架、还有的用医用废品自制了简易启普发生器，自制抽油器等，另外还有指导学生制汽水、晶体、酸奶等”。
1．2营养保健方面。一般同学都知道，佝偻病是人体内缺钙，贫血是人体内缺铁，甲状腺肿大是人体缺碘……，在讲到几种常见的金属与人体关系时，及时插入讲解人体缺铜易患则恰到好处。
很多人可能不一定清楚铜、元素与人体健康的密切关系。其实，经常性的头痛，易于卷怠，情绪恶化，往往都是由于人体内缺少铜元素引起的。
铜、铁、锌并称人体所需的三大微量元素。铜占成人体重的百分之一，即每人约含100－150毫克铜。每天需摄入量约3-5毫克。这些微量的铜，对人体的健康有举足轻重的影响。
铜是人体生理氧化还原代谢最好的催化剂，铜可以迅速使氧气分子和氢气分子化合生成水，这是人体内的重要反应。人体内锌铜比值会影响铜的含量，专吃精细食品和糖、脂肪过多的人，由于摄入纤维素少，血液中锌铜比值增大，铜含量降低易发冠心病；反之多吃含纤维素丰富的蔬菜、瓜果，可降低游历的锌离子浓度，即可使锌铜比值变小，饮用硬水的居民，冠心病发病率低，这是因为水中的钙离子在肝中取代锌是位置，降低了肝内的锌铜比。
缺铜还能使酪氨酸酶丧失制造黑色素的能力，引起白癜风，白发等黑色素脱失症。治疗这类病的药剂中都含有二价铜盐，如硫酸铜。
缺铜也如缺锌、缺铁一样，会导致贫血，虽然血红蛋白里没有铜，但是铜辅佐铁造血，没有铜铁将无所作为，所以在补血药里除铁盐外，总是加一点铜盐。
那么如何使人体内维持足量的铜元素呢？铜在人体内不能储存，因此必须每日补充，茶叶里含铜，每天正常的饮茶量已能满足人体对微量铜的需要，此外，如核桃、榛子等含铜均相当丰富，经常食用有助与补血。牛奶和粥中含铜量较多，牛肝、扁豆、燕麦、甜菜、西瓜、白蘑菇中含铜特别高。不过值得注意的是不可使用铜制器皿来补充铜的摄入。一是铜易生绣，铜生绣俗称铜绣，对人体无益。二是铜会破坏蔬菜内的维生素C，所以现在家庭用的铜质锅内表面大都镀了一层锡。通过在讲座中介绍与人体有关的化学知识常识，把学习推向一个高潮。
1．3文化娱乐方面。调动学生学习的内在动力，激发学生求知欲，如讲到碳酸盐时，问学生，“体育运动员手掌上擦的是什么粉？”，以此让学生查阅资料展开讨论。
经查阅学生知道是“镁粉”，不是金属镁，它是碳酸镁。运动员手心汗腺比较发达，常出汗,汗湿的手心摩擦力较小，会使运动员握不紧器械而失误，碳酸镁有较强的吸湿能力，能增加掌心与器械间的摩擦力使运动员安全完成比赛。
1．4环境化学方面。“鞭炮声声庆欢乐”。人们在喜庆的日子习惯放鞭炮，随着“蓬啪”及“噼哩啪啦”的响声，人们油然升起欢乐的情绪。殊不知，鞭炮中火药的主要成分是硫磺、碳粉硝酸钾或氯酸钾,如果是烟花或烟花炮、电光炮等发光鞭炮,则另加进铝、镁、钬、锑等金属粉末或它们的化合物作发色剂，鞭炮点着后，上述金属、非金属粉末在氧化剂的作用下迅速燃烧或炸裂或发光，产生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮气体及金属氧化物的粉末,此外未燃烧完全的硫碳及纸制外壳炸裂的烟尘纸屑也是周围的空气污浊。燃烧鞭炮带来的恶果不可低估,因此许多城市禁止燃放鞭炮。
2．化学与当地农业
我曾经执教的县是农业大县，九年义务教育结束，意味着大部分学生要奔赴“希望的田野上”战斗在农业第一线，因此说，让学生把所学的知识融入在农业生产实践中，也是我们教学努力的方向，所以我们在课外活动之外开设了“化学为当地农业服务”为主体的课外活动。
在学生掌握氮肥、磷肥、钾肥知识后，我们多层次深入田间地头，调查了解，然后逐条梳理，分别制作了贴近当地农业生产的小实验和讲座：
2．1水样、土样酸碱性及酸碱度的测定
我们采集了学生家庭责任田中的两份土样，进行了酸碱度的测定，通过比色测定当地土壤的PH多为6－7.4，使学生懂得了适地适时播种，合理施肥的田间管理知识。
2．2介绍合理施肥知识
能否合理施肥适当地农业迈向现代化高产业制约因素之一，我们组织有兴趣的学生利用课余介绍化肥、农家肥的特点、储存、施肥等注意事项，介绍氮磷钾等元素对农作物的影响。
2．3配置波尔多液防治辣子根腐蚀病
执教学校附近是当地的蔬菜基地，其中辣子种植面积很大，但每到多雨季节时，若一浇水，成片辣子根部就腐烂坏死，而且这种“烂根病”来势猛，蔓延块，几年来一直困扰着当地菜农，于是我们一方面查阅资料，向学生介绍防治方法，另一方面根据配方，让学生自己配置波尔多液，先选种，再用配置好的波尔多液把种子浸泡两小时，滤去滤液用清水冲洗后，晾干，播种在校园里的试验田内，待到辣子苗圃间苗时，在进行小剂量的波尔多液喷洒两次，进行效果测试，等到开花结果时即使浇洪水辣子也安然无恙，于是组织学生向农民推广了此项成果，实施当年就根除了这种“毒瘤”，使农民喜获丰收。
此外结合课外活动，向学生进行环保教育讲座、化学知识竞赛等活动，既激发了学生的学习兴趣，也陶冶了学生的道德情操，开阔了学生的视野。
几年来，我们利用课余时间做实验，搞讲座，使学生通过耳闻目染，逐步由感性认识上升到理性认识，由被动灌输式教学逐步转向了自发的引导式教学路子。使学生在接触社会参与生活的实践中，自觉不自觉地为农业服务，较好地掌握了所学的知识。