一株微生物胞外多糖产生菌的研究及应用

论文摘要

微生物多糖是由微生物在生长代谢的过程中,由细菌、真菌、蓝藻等微生物在不同的环境条件下代谢过程中产生的一种多糖物质。微生物多糖安全无毒,在工业生产与生活的许多领域具有广泛的应用价值,如作为微生物絮凝剂、食品添加剂、被膜剂、增稠剂、保鲜剂、包装材料等。本研究从大白菜(Brassica chinensis)病株中分离产多糖的菌株,以梯度稀释法筛选,实验后发现其中一株能够产生多糖物质菌株,编号为:G2。通过对菌株G2的形态和生理生化实验,分析表明G2属于黄单胞菌属(Xanthomonas )。然后对菌株G2发酵产生的多糖物质进行了初步分析,表明该多糖物质易溶于水,难溶于乙醇、甲醇等有机溶剂,不含蛋白质、无还原末端,不具有淀粉样结构。本研究还对菌株G2进行了发酵优化,确定菌株G2最佳发酵生产胞外多糖的条件为:培养时间为4d,培养温度为30℃,最佳碳源为蔗糖,其最佳浓度为10 g/L,发酵生产胞外多糖的量与其接种量与关系不密切,然后对胞外多糖具有的生理活性进行了研究。研究表明,不同浓度的胞外多糖对种子的萌发,表现出不同的效应,低浓度对种子在胁迫条件下萌发的影响不明显,但在较高浓度胞外多糖条件下培育出的种苗具有较强的耐旱性,分析推测该胞外多糖在适宜的浓度对植物种子的萌发在干旱胁迫下有一定的保护作用,提高种苗的抗旱性。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1 微生物多糖的概念和种类
• 1.1 概念
• 1.2 种类
• 2. 本课题的研究意义，国内外现状分析
• 第二章 产微生物胞外多糖菌株的分离、纯化及鉴定
• 1. 实验材料
• 1.1 样品来源
• 1.2 供试植株
• 1.3 主要试剂
• 1.4 主要仪器
• 1.5 实验所用培养基
• 1.6 染料
• 2. 方法
• 2.1 胞外多糖产生菌的分离与培养
• 2.2 致病性检测（回复感染）
• 2.3 菌落形态特征观察
• 2.4 菌体的形态观察
• 2.5 菌株的生理生化实验
• 2.6 胞外多糖的提取及其性质的初步研究
• 3 结果与讨论
• 3.1 胞外多糖产生菌的分离
• 3.2 致病性检测（回复感染）
• 3.3 菌落形态特征观察
• 3.4 菌体的形态观察
• 3.5 胞外多糖的提取及其性质的初步研究
• 3.6 讨论
• 4 本章小结
• 第三章 菌株G2 发酵优化条件及其生理活性的初步研究
• 1 材料
• 1.1 样品来源
• 1.2 主要仪器
• 1.3 生长培养基
• 1.4 无机合成培养基
• 2 方法
• 2.1 发酵条件优化
• 2.2 胞外多糖对植物种子萌发的影响
• 3 结果与讨论
• 3.1 发酵条件优化
• 3.2 胞外多糖对植物种子干旱胁迫条件下萌发的影响
• 4 小结
• 第四章 结论
• 参考文献
• 致谢