本文主要研究内容
作者何彩,李戈怡（2019）在《深圳市食品中重金属铅、镉监测结果的探讨》一文中研究指出：目的分析2017—2018年深圳市部分市售食品中重金属铅、镉监测结果。方法依据相关国家标准对2017—2018年期间在深圳市范围内便民服务点、超市、农贸市场等食品销售点所销售的部分食品中重金属铅、镉元素含量监测。结果 2017年,铅、镉检出率分别为94.00%、70.50%,2018年检出率为83.50%、97.00%。食品中铅检出结果,薯条超标大约0.4倍,其次为茶叶、爆米花、鸡肝、猪肝等。共监测9类食品200份,该次检测茶叶、新鲜蔬菜、面粉、小麦、稻谷、猪肾、猪肝等部分,猪肾中镉含量超标0.8倍,其次为猪肝、鲜食用菌、小麦。结论经分析,总体来看,深圳市食品中含重金属铅、镉较轻,但肉制品、谷物中镉、铅,油条、馒头等米面熟制食物中铅含量较高,相关部门需加强监管,确保人民健康。
Abstract
mu de fen xi 2017—2018nian shen zhen shi bu fen shi shou shi pin zhong chong jin shu qian 、ge jian ce jie guo 。fang fa yi ju xiang guan guo jia biao zhun dui 2017—2018nian ji jian zai shen zhen shi fan wei nei bian min fu wu dian 、chao shi 、nong mao shi chang deng shi pin xiao shou dian suo xiao shou de bu fen shi pin zhong chong jin shu qian 、ge yuan su han liang jian ce 。jie guo 2017nian ,qian 、ge jian chu lv fen bie wei 94.00%、70.50%,2018nian jian chu lv wei 83.50%、97.00%。shi pin zhong qian jian chu jie guo ,shu tiao chao biao da yao 0.4bei ,ji ci wei cha xie 、bao mi hua 、ji gan 、zhu gan deng 。gong jian ce 9lei shi pin 200fen ,gai ci jian ce cha xie 、xin xian shu cai 、mian fen 、xiao mai 、dao gu 、zhu shen 、zhu gan deng bu fen ,zhu shen zhong ge han liang chao biao 0.8bei ,ji ci wei zhu gan 、xian shi yong jun 、xiao mai 。jie lun jing fen xi ,zong ti lai kan ,shen zhen shi shi pin zhong han chong jin shu qian 、ge jiao qing ,dan rou zhi pin 、gu wu zhong ge 、qian ,you tiao 、man tou deng mi mian shou zhi shi wu zhong qian han liang jiao gao ,xiang guan bu men xu jia jiang jian guan ,que bao ren min jian kang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国卫生产业的何彩,李戈怡，发表于刊物中国卫生产业2019年13期论文，是一篇关于重金属论文,监测论文,食品论文,中国卫生产业2019年13期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国卫生产业2019年13期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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