本文主要研究内容
作者（2019）在《植物基食品开发正当时》一文中研究指出：在清洁标签推广加快的趋势下,从目前来看,快速增长的纯素食市场没有显示出放缓的迹象,因为消费者正在寻找以植物为基础的替代品,以替代奶制品和纯素食调味品等常见产品。这可能会给制造商带来越来越大的挑战,确保这些替代产品能满足清洁标签的需要。如今,许多素食食品使用食品添加剂来稳定、乳化、保存及着色,以提升品质和延长保质期。制造商已经在寻找一种含有较少精炼成分的加工方法,如使用小麦、玉米和亚麻籽的"原始油"的人
Abstract
zai qing jie biao qian tui an jia kuai de qu shi xia ,cong mu qian lai kan ,kuai su zeng chang de chun su shi shi chang mei you xian shi chu fang huan de ji xiang ,yin wei xiao fei zhe zheng zai xun zhao yi zhi wu wei ji chu de ti dai pin ,yi ti dai nai zhi pin he chun su shi diao wei pin deng chang jian chan pin 。zhe ke neng hui gei zhi zao shang dai lai yue lai yue da de tiao zhan ,que bao zhe xie ti dai chan pin neng man zu qing jie biao qian de xu yao 。ru jin ,hu duo su shi shi pin shi yong shi pin tian jia ji lai wen ding 、ru hua 、bao cun ji zhao se ,yi di sheng pin zhi he yan chang bao zhi ji 。zhi zao shang yi jing zai xun zhao yi chong han you jiao shao jing lian cheng fen de jia gong fang fa ,ru shi yong xiao mai 、yu mi he ya ma zi de "yuan shi you "de ren
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