南宁地区养猪业福利问题的调查研究

论文摘要

近年来,随着我国加入世贸组织,本认为有望增加出口的畜禽产品却连续受到国际市场的封杀和退货,给我国畜牧业造成了巨大的经济损失。究其原因,很大程度上是由于我国畜禽产品的安全质量存在问题。畜禽饲养过程中的饲养水平低下,达不到欧盟等发达地区实行的畜禽福利标准的要求,于是这些国家就利用我国这方面的劣势,对我国的畜产品出口实行“动物福利壁垒”政策,这是继限制我国农产品出口的“绿色环境壁垒’以后出现的新动向。所谓动物福利,简单地说就是让动物在无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦的康乐状态下生存和生长发育,它涵盖生理和心理两个方面。在生理福利方面,包括良好的健康、合理的饲养和安全的畜舍环境；在心理方面,包括安乐、无紧张恐惧和枯燥压抑等。本文从畜禽福利的研究入手,通过对广西南宁地区养猪业福利状况的调研,结果表明在南宁地区养猪业中存在许多关于猪的福利问题,并分析其产生的原因。并对猪各生长和生产阶段饲养、猪圈的环境卫生、生猪屠宰等方面的福利问题提出了相应的对策和建议,以期能为提高南宁地区养猪业猪的饲养过程的福利水平,改善猪肉产品的品质提供相应的参考依据。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 前言
• 1. 畜禽福利概述
• 1.1 动物福利的来由与演化
• 1.2 畜禽福利的概念及其含义
• 1.3 国内外动物福利的发展现状
• 1.4 动物福利的相关法规
• 1.5 研究畜禽福利的意义
• 1.6 动物福利提出的必然性与紧迫性
• 2. 猪的福利概述
• 2.1 猪只的基本福利
• 2.2 生产管理措施对猪的福利的影响
• 2.3 猪的屠宰福利问题
• 第一章 南宁地区养猪业猪的福利中存在问题及原因分析
• 1. 南宁地区猪的饲养环境福利问题
• 1.1 猪只饲养密度过高
• 1.2 猪舍环境过于单调
• 1.3 猪舍地板设计不合理
• 1.4 猪舍小气候环境稳定性差
• 1.5 饲养环境问题降低了猪肉质量和安全
• 1.6 其他福利问题
• 2. 猪各生长与生产阶段的福利问题
• 2.1 仔猪的福利问题
• 2.2 生产育肥猪的福利问题
• 2.3 繁殖母猪的福利问题
• 2.4 公猪的福利问题
• 3. 猪的运输和屠宰福利问题
• 3.1 猪的运输福利问题
• 3.2 屠宰前福利问题
• 第二章 南宁地区养猪业猪的福利发展的对策思考
• 1. 加强猪的环境福利
• 1.1 饲养环境的福利
• 1.2 制定合理的饲养密度
• 1.3 利用先进设备,增强环境调控能力
• 1.4 设置福利性设施,增加环境富集度
• 1.5 改善地板状况,提高地板舒适度
• 1.6 改进养殖工艺,改进栏舍设计
• 1.7 落实各项生物安全措施
• 1.8 加强疫病监测防控
• 1.9 加强饲养管理
• 2. 加强对猪各生长与生产阶段的饲养管理
• 2.1 仔猪
• 2.2 育肥猪
• 2.3 母猪
• 2.4 公猪
• 3. 保证生猪在运输和屠宰时的福利
• 3.1 生猪在运输时的福利
• 3.2 生猪在屠宰前的福利
• 第四章 结论
• 参考文献
• 致谢