论文摘要
抗坏血酸(Asorbic Acid,AsA)即维生素C (Vc),在生物体中具有重要的代谢功能和抗氧化作用。提高植物尤其是果实产品抗坏血酸的含量,不仅可以增加植物产品的营养品质,还能增强植物本身对逆境的抗性。植物体内,抗坏血酸在抗坏血酸过氧化物酶和抗坏血酸氧化酶的作用下,氧化成单脱氢抗坏血酸。单脱氢抗坏血酸不稳定,在单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)的作用下重新转变成抗坏血酸,或者在没有酶的作用下代谢成脱氢抗坏血酸。脱氢抗坏血酸可自发水解成2,3-二酮古洛酸,或者利用还原型谷胱甘肽(GSH)作为还原剂,在脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)的作用下,重新生成抗坏血酸。脱氢抗坏血酸还原酶和单脱氢抗坏血酸还原酶对于抗坏血酸的再生具有重要作用。本试验以苹果和番茄为材料,利用农杆菌介导法,将从苹果中克隆到的DHAR基因和MDHAR基因对绿袖苹果和番茄进行了转化研究,同时对转化得到的番茄植株叶片中抗氧化系统酶活性进行了测定。为研究DHAR和MDHAR两个再生酶在抗坏血酸循环中的作用提供了理论依据。主要研究结果有以下几点:1以绿袖苹果组培苗叶片为材料,研究了不同的激素组合不同叶龄,不同叶片放置方式对其再生的影响,优化了绿袖苹果再生体系。最佳再生培养基为6-BA5.0 mg/L+NAA1.0 mg/L+30g/L蔗糖+7.0g/L琼脂(pH5.8)。最佳叶龄为继代20天的顶端完全伸展开的2-3片叶片,叶片近轴端贴近培养基比远轴端贴近培养基具有显著高的再生率。2以苹果叶片为受体,利用农杆菌介导法将Vc代谢再生关键酶基因DHAR和MDHAR转入到苹果中,分别得到了苹果转化植株。3以番茄“s以12粉”试管苗的子叶和下胚轴为外植体,研究了不同的激素浓度组合对番茄生体系的影响,优化了番茄再生体系。结果表明,以子叶为外植体的再生率远远高于以下胚轴为外植体的再生率,最佳再生培养基为MS+2.0 mg/L ZT+0.2 mg/L IAA +30 g/L蔗糖+7.0 g/L琼脂(pH5.8),子叶再生率达到99%。下胚轴再生率最高只能达到75%。4以番茄子叶为受体,利用农杆菌介导法将苹果DHAR基因和MDHAR基因转入到番茄中,得到了12株番茄DHAR转化植株和2株MDHAR转化植株。GUS染色和PCR检测结果表明目的基因DHAR和MDHAR已经转入到番茄基因组中。5对DHAR和MDAHR转化植株APX、CAT、DHAR、MDHAR、GR等酶活性进行了测定。转基因番茄植株的酶活性有所提高,最高提高了2倍。
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