本文主要研究内容
作者蔡健荣,卢越,白竣文,孙力,肖红伟（2019）在《马铃薯薄片干燥过程形态变化三维成像》一文中研究指出：为研究马铃薯薄片在干燥过程中形态变化规律,该文利用Kinect传感器搭建了图像采集平台,研究其在不同干燥温度下(50、60、70、80℃)的形态变化规律。通过图像采集平台获取马铃薯薄片深度图像和彩色图像,利用彩色图像确定感兴趣区域,对对应区域的深度图像进行灰度值拉伸、阈值分割、边缘去噪处理,进而提取特征,计算出正投影面积的收缩率、深度均值及标准差,以表征马铃薯干燥过程中表面卷曲及平整度等形态指标的变化规律。对不同干燥时间点马铃薯片进行三维图形显示可观察其变化规律明显。统计结果表明:低温(50、60℃)与高温(70、80℃)对马铃薯薄片干燥时的收缩率、卷曲程度具有显著影响(P<0.05)。50℃时收缩率为54.97%,80℃时收缩率升高为64.55%;干燥温度与马铃薯片卷曲程度呈先升后降的关系,60℃时卷曲度最大,其深度均值为27.81 mm,80℃时降低到18.86 mm。而四组温度下,马铃薯薄片的平整度具有显著性差异(P<0.05),50℃时马铃薯片深度值的标准差为7.99 mm,80℃时降低至5.71mm,说明平整度随着干燥温度升高而增加。该研究可为马铃薯薄片干燥过程中形态变化的检测提供参考,同时为干燥工艺的智能化控制提供技术依据。
Abstract
wei yan jiu ma ling shu bao pian zai gan zao guo cheng zhong xing tai bian hua gui lv ,gai wen li yong Kinectchuan gan qi da jian le tu xiang cai ji ping tai ,yan jiu ji zai bu tong gan zao wen du xia (50、60、70、80℃)de xing tai bian hua gui lv 。tong guo tu xiang cai ji ping tai huo qu ma ling shu bao pian shen du tu xiang he cai se tu xiang ,li yong cai se tu xiang que ding gan xing qu ou yu ,dui dui ying ou yu de shen du tu xiang jin hang hui du zhi la shen 、yu zhi fen ge 、bian yuan qu zao chu li ,jin er di qu te zheng ,ji suan chu zheng tou ying mian ji de shou su lv 、shen du jun zhi ji biao zhun cha ,yi biao zheng ma ling shu gan zao guo cheng zhong biao mian juan qu ji ping zheng du deng xing tai zhi biao de bian hua gui lv 。dui bu tong gan zao shi jian dian ma ling shu pian jin hang san wei tu xing xian shi ke guan cha ji bian hua gui lv ming xian 。tong ji jie guo biao ming :di wen (50、60℃)yu gao wen (70、80℃)dui ma ling shu bao pian gan zao shi de shou su lv 、juan qu cheng du ju you xian zhe ying xiang (P<0.05)。50℃shi shou su lv wei 54.97%,80℃shi shou su lv sheng gao wei 64.55%;gan zao wen du yu ma ling shu pian juan qu cheng du cheng xian sheng hou jiang de guan ji ,60℃shi juan qu du zui da ,ji shen du jun zhi wei 27.81 mm,80℃shi jiang di dao 18.86 mm。er si zu wen du xia ,ma ling shu bao pian de ping zheng du ju you xian zhe xing cha yi (P<0.05),50℃shi ma ling shu pian shen du zhi de biao zhun cha wei 7.99 mm,80℃shi jiang di zhi 5.71mm,shui ming ping zheng du sui zhao gan zao wen du sheng gao er zeng jia 。gai yan jiu ke wei ma ling shu bao pian gan zao guo cheng zhong xing tai bian hua de jian ce di gong can kao ,tong shi wei gan zao gong yi de zhi neng hua kong zhi di gong ji shu yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农业工程学报的蔡健荣,卢越,白竣文,孙力,肖红伟，发表于刊物农业工程学报2019年01期论文，是一篇关于干燥论文,传感器论文,图像处理论文,马铃薯片论文,形变规律论文,农业工程学报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农业工程学报2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。