导读:本文包含了餐饮产业论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:餐饮,产业发展报告,品牌提升,春华,行业热点,饮食文化,比达,臊子面,大事记,感知度
餐饮产业论文文献综述
崔春华[1]（2019）在《《陕西餐饮产业发展报告(2019)》发布》一文中研究指出本报讯（ 崔春华）12月20日从省商务厅获悉：《陕西餐饮产业发展报告（2019）》日前正式发布。该报告显示，陕西省限额以上餐饮收入中，西安市占比达37.1%，超过了叁分之一，是陕西餐饮业收入的龙头地区。该报告分为总报告、陕菜品牌建设专题研(本文来源于《陕西日报》期刊2019-12-30）
刘深魁[2]（2019）在《池上艺术村的“一亩一亩田”》一文中研究指出台东县池上乡，是台湾知名的“稻米之乡”。近年来，池上乡与台湾好基金会等合作，借由“地方创生”（台湾社区营造的升级版，指再创地方生机和活力）、池上艺术村计划、艺术家驻村行动等，让各种艺术活动在村舍间、在稻田里开花结果。如今，这个曾经被讥讽为“艺文沙漠”的稻(本文来源于《福建日报》期刊2019-12-26）
轩辕杨子[3]（2019）在《限额以上餐饮收入 西安超1/3》一文中研究指出本报讯（首席 轩辕杨子）日前，《陕西餐饮产业发展报告（2019）》（以下简称《报告》）在陕菜宴席发展论坛暨陕菜之都系列活动上发布。《报告》分为总报告、陕菜品牌建设专题研究、陕菜发展专题研究、行业热点报告、饮食文化研究、企业案例及大事记七个部分，为推动(本文来源于《西安日报》期刊2019-12-18）
,陈高君[4]（2019）在《餐饮老字号驶入产业“快车道”》一文中研究指出“在线下生鲜巨头‘盒马鲜生’冷冻品供应商中，目前冶春的销售额已经排到了全国第七名。”昨天，在邗江区物港路10号的冶春食品生产配送中心，冶春食品副总经理魏玲指着一张全国速冻行业的“龙虎榜”介绍。在这张“龙虎榜”上看到，排名前20的，都是“航母”(本文来源于《扬州日报》期刊2019-12-03）
,张勇[5]（2019）在《发挥品牌效应 做强餐饮产业》一文中研究指出本报讯（ 张勇）10月28日，信阳菜推广工作领导小组办公室、信阳市餐饮与饭店行业协会组织专家评委，对今年申报的第二批信阳菜品牌示范店进行指导验收。为切实发挥信阳菜品牌示范店的引领带动和辐射作用，让推广认定活动在更大范围、更宽领域、更深层次开展(本文来源于《信阳日报》期刊2019-10-30）
严琦[6]（2019）在《围绕餐饮主业推进产业扶贫》一文中研究指出2019年是决胜全面建成小康社会的关键之年，脱贫攻坚已经迈入收尾阶段。习近平总书记说过：“脱贫攻坚越到紧要关头，越要坚定必胜的信心，越要有一鼓作气的决心，尽锐出战、迎难而上，真抓实干、精准施策，确保脱贫攻坚任务如期完成。”作为新时代的民营企业家，在决战决(本文来源于《中华工商时报》期刊2019-10-21）
张玮炜[7]（2019）在《快餐应在大数据时代赢得市场先机》一文中研究指出1987年，第一家肯德基快餐连锁店在北京前门开业，标志着现代快餐在中国市场出现。随着时代发展，快餐行业由原先的小作坊“现炒现做”进入工业化阶段，重视速度效率却牺牲了顾客的口味。现如今，快餐开始逐渐“变慢”，回归到餐饮的本质。10月11日召开的2019第2(本文来源于《大连日报》期刊2019-10-14）
[8]（2019）在《东北亚餐饮产业高峰会议在沈阳成功举办》一文中研究指出10月19日,2019第五届花椒大会主论坛东北亚餐饮产业高峰会议在沈阳新世界博览馆召开,现场2000人参加了主论坛,场外参展484家精选展商,与会人员超1万人。沈阳市委常委、副市长李松林,世界中餐业联合会常务副会长邢颖,沈阳市和平区委书记刘志寰,世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会主席王洪宝、执行主席滕飞等出席。以"逆势突围"为(本文来源于《餐饮世界》期刊2019年09期）
赵凯[9]（2019）在《持“食之府”名片打造百亿餐饮产业》一文中研究指出炎炎夏日、酷暑高温，仍然难挡自贡人“吃”的热情。阿细公司青花瓷酒店的大堂经理小郑告诉，过去，每年的七八月份是餐饮淡季，今年他们却是格外忙碌，婚宴、寿宴、升学宴、战友聚会宴几乎每周都有。在自贡主城区，华商美食城、同兴路、汇东路、汇兴路、学苑街、(本文来源于《自贡日报》期刊2019-09-03）
[10]（2019）在《显龙菜烹饪技艺，展龙江餐饮文化内涵——第二届黑龙江省旅游产业发展大会餐饮文化展在伊春成功举办》一文中研究指出八月兴安,千山含黛、松涛送爽。伊春是一座用绿色抒发情怀,用红松塑造品格,用生态承载未来,人与自然和谐相处的世界级森林城市。这里拥有400万公顷的大森林,有每立方厘米高达2.7万的负氧离子含量,被誉为"天然氧吧"和"林都伊春·森林里的家"。浩瀚的林海不仅造就了林都伊春大美纯净的生态宜居环境,也为森林产品资源生长提供了良好的生态环境,特别是食用菌、山野菜、山野果、人工驯养动物食品、保健食品已形成规模。(本文来源于《餐饮世界》期刊2019年08期）
餐饮产业论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
台东县池上乡，是台湾知名的“稻米之乡”。近年来，池上乡与台湾好基金会等合作，借由“地方创生”（台湾社区营造的升级版，指再创地方生机和活力）、池上艺术村计划、艺术家驻村行动等，让各种艺术活动在村舍间、在稻田里开花结果。如今，这个曾经被讥讽为“艺文沙漠”的稻
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
餐饮产业论文参考文献
[1].崔春华.《陕西餐饮产业发展报告(2019)》发布[N].陕西日报.2019
[2].刘深魁.池上艺术村的“一亩一亩田”[N].福建日报.2019
[3].轩辕杨子.限额以上餐饮收入西安超1/3[N].西安日报.2019
[4].,陈高君.餐饮老字号驶入产业“快车道”[N].扬州日报.2019
[5].,张勇.发挥品牌效应做强餐饮产业[N].信阳日报.2019
[6].严琦.围绕餐饮主业推进产业扶贫[N].中华工商时报.2019
[7].张玮炜.快餐应在大数据时代赢得市场先机[N].大连日报.2019
[8]..东北亚餐饮产业高峰会议在沈阳成功举办[J].餐饮世界.2019
[9].赵凯.持“食之府”名片打造百亿餐饮产业[N].自贡日报.2019
[10]..显龙菜烹饪技艺，展龙江餐饮文化内涵——第二届黑龙江省旅游产业发展大会餐饮文化展在伊春成功举办[J].餐饮世界.2019