金枣柿种质资源评价与利用研究

论文摘要

金枣柿是浙江丽水的传统特产,制干后风味别致,营养丰富,并有消化滋补,润肺化痰,清热解毒等药用功效。针对金枣柿缺少良种、繁育困难、经营水平低等问题,开展金枣柿种质资源调查、收集与评价,生物学特性、嫁接繁育技术等丰产栽培技术研究,取得主要研究成果如下：1.金枣柿主要分布在浙江杭州、金华、丽水、温州,及福建南平、宁德等地,存在多籽、少籽及无籽三个类型,对金枣柿分类地位研究的较多,在生产、加工、应用等方而研究较少。开发利用主要在浙江丽水的松阳、莲都、景宁,金华的永康及福建宁德的尤溪等县(市。2.选择出的优良单株“松阳6号”经子代遗传性状观察,遗传性状稳定。果实倒卵形、卵形、椭圆,果形指数1.47,平均单果重25g左右,最大单果重49g,果实无籽,嫩时绿色,成熟后金黄色。可溶性固形物20.2%、Vc72.4mg/100g、果肉总糖16.2g/100ml。3.金枣柿与浙江柿(D.glaucifolia Metc.)、野柿(D.kakivar Thunb. Var.sylvestris Makino)及丽水种源涩柿(D.kaki Thunb.)亲和率好,浙江柿、野柿可作繁育金枣柿的砧木,金枣柿可用于本地涩柿高接换种改造,而君迁子(D. lotus Linn.)不宜作为繁育金枣柿的砧木。4.制订了金枣柿栽培技术规程,从砧木苗培育、嫁接、管理、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治等方面进行了规范。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 引言
• 1 文献综述
• 1.1 金枣柿分类地位研究进展
• 1.2 我国柿资源调查与评价研究进展
• 1.3 金枣柿栽培技术研究进展
• 1.4 柿子加工研究进展
• 1.5 金枣柿的开发前景分析研究进展
• 2 立项背景、意义及主要研究内容
• 2.1 研究背景
• 2.2 研究的意义
• 2.3 主要研究内容
• 2.3.1 金枣柿种质资源的调查与收集
• 2.3.2 金枣柿优良单株选育
• 2.3.3 金枣柿栽培技术研究
• 2.3.4 金枣柿采收及加工技术研究
• 2.4 研究技术路线
• 3 金枣柿种质资源现状调查与收集
• 3.1 研究方法
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 现状调查
• 3.2.2 金枣柿的形态特征
• 3.2.3 金枣柿的生物学特性
• 3.2.4 种质资源的收集
• 3.3 可持续开发利用的建议
• 3.3.1 加强野生种质资源保护与管理
• 3.3.2 充分利用现有金枣柿种质资源，选育金枣柿优良品种
• 3.3.3 加强金枣柿加工技术的研究
• 3.3.4 加强产业化关键技术研究，建立金枣柿示范基地
• 4 金枣柿优良单株选择
• 4.1 研究方法
• 4.1.1 优株选择标准与方法
• 4.1.2 遗传稳定性研究
• 4.1.3 生物学特性研究
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 优良单株选择结果
• 4.2.2 松阳6号的形态特征
• 4.2.3 松阳6号的结果性状
• 4.2.4 松阳6号的遗传稳定性
• 4.2.5 松阳6号的生物学特性
• 4.3 小结
• 4.3.1 松阳6号综合经济性状优良
• 4.3.2 松阳6号遗传稳定性高、适应性强
• 5 金枣柿栽培技术集成与研究
• 5.1 金枣柿繁育试验
• 5.1.1 材料与方法
• 5.1.2 结果与分析
• 5.1.3 小结
• 5.2 种植
• 5.3 整形修剪
• 5.4 肥水管理
• 5.5 病虫害防治
• 6 金枣柿采收及加工技术研究
• 6.1 果实采收
• 6.1.1 采收期的确定
• 6.1.2 采收技术
• 6.2 果品加工
• 6.2.1 选果
• 6.2.2 削皮
• 6.2.3 吊晒与捏软
• 6.2.4 回软出霜
• 6.3 贮藏试验
• 6.3.1 试验方法
• 6.3.2 试验结果
• 6.3.3 小结
• 7 金枣柿栽培技术规程的制订及起草说明
• 7.1 金枣柿栽培技术规程
• 7.2 金枣柿栽培技术规程起草说明
• 8 总结与讨论
• 8.1 总结
• 8.2 讨论
• 参考文献
• 附录
• 附图1：金枣柿物候期
• 附图2：金枣柿形态特征
• 附图3：金枣柿主要病虫害
• 附图4：金枣柿育苗
• 附图5：技术服务
• 附表1：无公害金枣柿限制性使用农药的安全使用规范（规范性附录）
• 附表2：金枣柿常见病虫害及防治方法（规范性附录）
• 个人简介
• 导师简介
• 导师简介
• 致谢