脂溶性维生素对皱纹盘鲍代谢反应和贝壳生物矿化影响的研究

论文题目: 脂溶性维生素对皱纹盘鲍代谢反应和贝壳生物矿化影响的研究

论文类型: 博士论文

论文专业: 水产养殖

作者: 付京花

导师: 麦康森

关键词: 脂溶性维生素,脂肪酸,免疫反应,生物矿化,皱纹盘鲍

文献来源: 中国海洋大学

发表年度: 2005

论文摘要: 本论文围绕脂溶性维生素A、D、E和K对皱纹盘鲍(Haliotis discus hanani Ino)生长、代谢和贝壳生物矿化的影响展开了一系列的研究。在国际上首次系统地研究了脂溶性维生素A、D、E和K与皱纹盘鲍体组织中抗氧化酶活力和脂肪酸组成之间的关系。发现在饲料中添加1×10~3IU／kg维生素A显著提高皱纹盘鲍软体中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的活力，维生素A缺乏(0IU／kg)或过量(1×10~6IU／kg)均显著降低了C18:2n-6和C22:6n-3的含量；添加1×10~6IU／kg维生素A，能够保护C20:4n-6免受氧化损伤；饲料中添加维生素D显著降低皱纹盘鲍软体组织中饱和脂肪酸的含量，提高不饱和脂肪酸的含量；维生素E在一定范围内能够保护单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)免受氧化损伤，过量时可能转化为氧化强化物(pro-oxidant)，导致MUFA含量的下降。饲料中添加0mg／kg和10mg／kg维生素K显著增强抗氧化酶GPX和SOD的活力，增强对不饱和脂肪酸C18:1n-9、C18:1n-7、C20:4n-6和C20:5n-3的保护作用。 本研究首次报道了脂溶性维生素A、D、E和K对皱纹盘鲍内脏团和肌肉中免疫相关酶(酸性磷酸酶ACP、溶菌酶、酚氧化酶PO、过氧化氢酶CAT、SOD、GPX、谷胱甘肽-S转移酶GST和谷胱甘肽还原酶GR)活力的影响。研究发现，脂溶性维生素能够引起皱纹盘鲍内脏团和肌肉组织中多种酶活力的变化，而且这些变化在不同时期和不同组织中呈现出不同的变化趋势。皱纹盘鲍体组织中单一酶活力的升高或降低不能反应出其免疫力的增强或减弱，酶活力的变化是一种综合变化的过程。 饲料中添加1×10~6IU／kg维生素A显著提高贝壳中Ca和Cu的含量，对文石和方解石的比例没有显著影响；饲料中添加5×10~5IU／kg维生素D时，贝壳中Cu的含量显著高于维生素D缺乏组(0IU／kg)，同时降低贝壳中文石的比例，提高方解石的比例；饲料中添加50mg／kg和5000mg／kg维生素E显著提高贝壳中Ca、Fe和Cu的含量，添加为50mg／kg维生素E时贝壳中文石的比例最高，方解石的比例最低；饲料中添加维生素K显著提高贝壳中Ca、Mg和Fe的含量，对方解石和文石的比例没有显著影响。 本论文各章节都是按照独立的研究论文格式编排的，因此在“材料与方法”的描述以及“参考文献”的引用上有一些重复的地方，敬请谅解。

论文目录:

提要

中文摘要

第一篇 脂溶性维生素对皱纹盘鲍代谢反应的影响

前言

1 脂溶性维生素的功能

2 脂溶性维生素与脂肪酸代谢的研究概况

3 脂溶性维生素与免疫的研究概况

4 皱纹盘鲍的脂溶性维生素研究概况

参考文献

第一章 脂溶性维生素对皱纹盘鲍脂肪酸代谢的影响

第1节 维生素A对皱纹盘鲍体组织中抗氧化酶活力和脂肪酸组成的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第2节 维生素D对皱纹盘鲍体组织中抗氧化酶活力和脂肪酸组成的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第3节 维生素E对皱纹盘鲍体组织中抗氧化酶活力和脂肪酸组成的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第4节 维生素K对皱纹盘鲍体组织中抗氧化酶活力和脂肪酸组成的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第二章 脂溶性维生素对皱纹盘鲍免疫反应的影响

第1节 维生素A对皱纹盘鲍体组织抗氧化反应的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第2节 维生素D对皱纹盘鲍生长和免疫反应的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第3节 维生素E对皱纹盘鲍生长和免疫反应的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第4节 维生素K对皱纹盘鲍生长和免疫反应的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

第二篇 脂溶性维生素对皱纹盘鲍贝壳生物矿化的影响

第一章 脂溶性维生素对生物矿化影响的研究进展

前言

1 维生素A

2 维生素D

3 维生素E

4 维生素K

结语

参考文献

第二章 脂溶性维生素对皱纹盘鲍贝壳生物矿化特征的影响

摘要

1 前言

2 材料与方法

3 结果

4 讨论

参考文献

英文摘要

致谢

发布时间: 2007-01-09

参考文献

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• [3].皱纹盘鲍数量遗传与育种研究[D]. 邓岳文.中国科学院研究生院（海洋研究所）2005
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• [7].皱纹盘鲍表达序列标签及免疫相关基因的克隆与表达研究[D]. 郑明刚.中国海洋大学2007
• [8].光照对皱纹盘鲍生长、行为、生理的影响及其机制研究[D]. 高霄龙.中国科学院研究生院(海洋研究所)2016
• [9].皱纹盘鲍Δ5脂肪酸去饱和酶研究[D]. 李明珠.中国海洋大学2013
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