饲料添加锌铜诱导金属硫蛋白对肉鸡腹水综合征的影响

论文摘要

肉鸡腹水综合征（ascites syndrome, AS）是以右心室肥大、心脏衰竭和腹水等为主要临床特征的群发性营养代谢病。一开始发现多在高原地区多发,近年来,大部分低海拔地区也常发生类似的疾病。全世界养鸡业每年都因此病造成巨大的经济损失,引起了国内外学者的高度重视。有学者认为在遗传育种中过度追求高生长率,导致鸡机体代谢加强和对氧的需要量剧增,使组织在氧化代谢过程中产生较多的电子渗漏,引起心、肝、肺、肾等内脏器官的损伤及发生腹水综合征。而金属硫蛋白（metallothionein, MT）具有很强的抗氧化能力,本研究从肉鸡AS的自由基损伤入手,通过在饲料中添加锌和铜诱导金属硫蛋白,观察其对肉鸡AS的作用,进一步探讨肉鸡AS的发病机制,为临床防治该病提供新的手段和方法。试验Ⅰ饲料添加锌诱导MT对肉鸡腹水综合征的影响。15d商品代AA+肉鸡300羽随机分成5组（即常温对照组、低温+T3对照组、低温+T3+Zn100mg/kg饲料（Znl组）、低温+T3+Zn150mg/kg （Zn2组）、低温+T3+Zn200mg/kg饲料（Zn3组））,每组饲喂相同的基础日粮,从15d开始除常温对照组外,其余各组利用环境低温和饲料添加三碘甲状腺原氨酸（T3）诱发肉鸡腹水综合征,并分别于22d、29d、36d、43d,50d空腹称重计算生长性能、饲料转化率,进行腹水发病率统计及RV/TV、PCV、Hb含量等测定,进行免疫器官指数测定,取血清测定AST、AKP、UA、LDH等生化指标,测定血清T-AOC、T-SOD、GSH-Px、MDA等与抗氧化能力相关的指标,并通过免疫组化测定肝脏和肾脏的MT表达量。结果表明：环境低温和饲料添加三碘甲状腺原氨酸（T3）可以极显著提高腹水的发病率（P<0.01）,而添加锌各组都在一定程度上减少了该病发生；低温+T3组肉鸡RV/TV、PCV、Hb含量在中后期与其余各组差异显著（P<0.05）；AST等生化指标及血清抗氧化能力相关指标在试验中后期发生了明显的变化（P<0.05）；添加锌的各组MT表达明显增加、血液抗氧化酶（P<0.05）活性比对照组强,MDA减少；添加锌还能明显促进肉鸡生长（P<0.01）,但对肉鸡免疫器官指数无明显影响。结论：通过低温+T3复制肉鸡腹水模型成功,饲料中添加锌能诱导MT表达增加,增强机体的抗氧化能力,能在一定程度上预防本病的发生；与此同时还能促进肉鸡生长,添加锌剂量为100mg/kg和150mg/kg时预防肉鸡AS的综合效果更好。试验Ⅱ饲料添加铜诱导MT对肉鸡腹水综合征的影响。15日龄商品代AA+肉鸡300羽随机分成5组（常温对照组、低温+T3试验组、饲料中铜添加量为150mg/kg （Cul组）、200mg/kg饲料（Cu2组）、250mg/kg饲料（Cu3组））。实验模型及测试指标同试验Ⅰ。结果表明：环境低温和饲料添加三碘甲状腺原氨酸（T3）可以极显著提高腹水的发病率（P<0.01）,而添加铜各组都在一定程度上减少了该病发生。低温+T3组肉鸡检测腹水的指标RV/TV、PCV、Hb含量及AST,AKP、UA、LDH等生化酶活性中后期与其余各组差异显著（P<0.05）；添加铜能诱导MT表达增加,使血清抗氧化能力增强,MDA含量减少；添加铜也能促进肉鸡生长（P<0.01）,但对免疫器官指数无明显影响。结论：饲料添加铜能够在一定程度上预防肉鸡AS的发生,这可能与铜能诱导机体MT表达增加,增强抗氧化能力有关。此外,饲料添加铜还能促进肉鸡生长。添加铜的剂量为150mg/kg预防肉鸡AS的综合效果比另外两个剂量组理想。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 符号与缩略语
• 第一部分 文献综述
• 第—章 金属硫蛋白与肉鸡腹水综合征关系的研究进展
• 1 自由基与肉鸡腹水综合征的关系
• 1.1 肉鸡腹水综合征
• 1.2 氧自由基损伤与AS学说
• 2 金属硫蛋白与自由基的关系
• 2.1 金属硫蛋白简介
• 2.2 MT清除自由基的能力
• 2.3 MT的诱导
• 2.4 MT参与铜、锌等微量元素代谢
• 3 锌对金属硫蛋白的诱导作用
• 3.1 锌的简介
• 3.2 锌与抗氧化能力的关系
• 3.3 锌的吸收与MT的关系
• 4 铜对金属硫蛋白的诱导作用
• 4.1 铜的简介
• 4.2 铜与抗氧化能力的关系
• 4.3 铜的吸收与MT的关系
• 参考文献
• 第二部分 试验研究
• 第二章 饲料添加锌诱导MT对肉鸡AS的影响
• 摘要
• 1 材料与方法
• 1.1 主要试剂与仪器
• 1.2 试验动物分组及处理
• 1.3 实验方法
• 2 实验结果
• 2.1 肉鸡AS发病率及发病指标测定
• 2.2 抗氧化能力测试
• 2.3 添加锌对肉鸡的影响
• 3 讨论
• 3.1 饲料添加锌对肉鸡AS发病率的影响
• 3.2 锌诱导MT的抗氧化能力分析
• 3.3 锌对肉鸡生长的影响
• 参考文献
• 第三章 饲料添加铜诱导MT对肉鸡AS的影响
• 摘要
• 1 材料与方法
• 2 实验结果
• 2.1 肉鸡AS发病率
• 2.2 铜诱导MT表达及抗氧化能力测试
• 2.3 饲料添加铜对肉鸡生产的影响
• 3 讨论
• 3.1 AS发病率统计
• 3.2 添加铜后MT表达及机体抗氧化能力分析
• 3.3 饲料添加铜对肉鸡生长的影响
• 参考文献
• 附图
• 全文总结
• 致谢