施钾和施硫水平对香料烟燃烧性及品质的影响

论文摘要

2009年—2010年,在浙江省新昌县和嵊州市研究了当地植烟土壤的养分状况和烟叶品质,同时在新昌县杨家乡杨坑村通过大田试验研究了钾肥用量和硫肥用量对香料烟生长发育、生理特性、燃烧性及产量和品质的影响,试验结果表明:1、新昌、嵊州香料烟产区土壤地形复杂,土壤中性至弱酸性,有机质、速效磷含量丰富,碱解氮含量适中,氯离子含量低于30mg/kg,不会引起烟叶氯含量超标而影响烟叶燃烧性;速效钾含量偏低,部分土壤有效硫含量偏高,并且不同植烟土壤之间养分含量差异很大,准确的施肥量难以把握。2、新昌、嵊州烟区烟叶化学成分及矿质元素含量不协调,具体表现在:糖、钾含量偏低,硫含量偏高,部分地区总氮、烟碱偏高,氯离子含量过低。不协调的化学成分及矿质元素直接导致烟叶的燃烧性变差,烟叶燃烧不充分,燃烧后灰分颜色不佳。3、在一定范围内,增施钾肥可以促进烟株生长中后期的干物质积累,但当施钾量达到337.5kg/hm~2时,干物质积累总量反而下降。增施钾肥可以促进烟株对矿质营养元素的吸收,但叶片中积累的钾量低于茎秆;同时,增施钾肥也使烟株吸收了较多的硫,使叶片中硫含量过高,影响烟叶燃烧性,降低烟叶品质。4、一定范围内,增施钾肥对香料烟产量、品质影响较大,表现为:随着施钾量的增加,烟叶产量、产值均有不同程度地增加;总糖、还原糖、钾和硫含量也有明显的增加,但钙和镁含量有所降低;填充值和叶面密度与施钾量呈正比,叶质重与施钾量呈反比;随着施钾量的增大,烟叶的阴燃时间有所延长,灰分颜色趋于良好;增施钾肥,可以提高和协调烟叶的致香物质含量,使烟叶香吃味变佳,香型显著。综合烟叶产量、产值、化学成分、矿质元素、燃烧性等各指标分析,以施钾量225kg/hm~2效果较好。5、低浓度的供硫量可以促进烟株伸长和茎围的增大,但硫用量过多,会抑制烟株的营养生长,导致烟株矮小,根系不发达;同时,过量的硫使烟株体内积累大量的硫,尤其以烟叶中积累的硫最多,不利于烟叶良好品质的形成。6、增施硫肥能够提高烟叶中叶绿素含量,增强烟株的光合作用,使可溶性蛋白质含量增加,但过量的硫容易导致烟叶晚熟,消耗过多的养分,影响烟叶品质。7、适当增施硫肥可以提高叶质重和叶面密度,降低填充值和拉力,提高烟叶产量,其中,以施硫量56.25kg/hm~2的处理烟叶产量最高。一定范围内,增施硫肥可以促进烟株对钾、镁的吸收,提高烟叶的硫含量,但当施硫量超过56.25kg/hm~2时,烟叶硫含量吸收过多,超出适宜范围(0.2%～0.7%),总糖、总氮、氯离子和钙含量与施硫量呈负相关。另外,低浓度的硫肥可以提高烟叶有机钾的含量,改善烟叶的燃烧性,高浓度的硫肥使烟叶有机钾降低,燃烧性变差。增施硫肥,可以在一定程度上提高烟叶的致香物质含量,使烟叶感官质量趋于良好,但硫肥过量,会降低香气物质含量,同时使烟叶燃烧不充分,香吃味变差。综合比较,以施硫量56.25kg/hm~2效果较好。

论文目录

• 致谢
• 摘要
• 1. 文献综述
• 1.1 烟叶燃烧性与烟叶品质的关系
• 1.1.1 燃烧性与外观质量的关系
• 1.1.2 燃烧性与化学成分的关系
• 1.1.3 燃烧性与物理特性的关系
• 1.1.4 燃烧性与感官质量的关系
• 1.1.5 燃烧性与安全性的关系
• 1.2 影响烟叶燃烧性的因素
• 1.2.1 烟叶水分
• 1.2.2 组织结构
• 1.2.3 有机成分
• 1.2.4 无机成分
• 1.2.4.1 钾
• 1.2.4.2 硫
• 2. 引言
• 3 材料与方法
• 3.1 试验设计
• 3.1.1 绍兴新昌和嵊州县植烟土壤养分状况及烟叶品质状况分析
• 3.1.2 钾肥试验
• 3.1.3 硫肥试验
• 3.2 测定项目与方法
• 3.2.1 土壤养分测定
• 3.2.2 烟叶质量指标的测定
• 3.2.3 调制后烟叶燃烧性的测定
• 3.2.4 调制后烟叶致香物质的测定
• 3.3 数据分析
• 4 结果与分析
• 4.1 绍兴植烟土壤养分与烟叶品质分析
• 4.1.1 土壤养分状况分析
• 4.1.2 香料烟烟叶品质分析
• 4.1.3 燃烧性
• 4.1.4 烟叶阴燃时间与烟叶相关成分及土壤养分的相关分析
• 4.2 钾肥用量对香料烟生长发育、烟叶燃烧性及品质的影响
• 4.2.1 香料烟生长过程中干物质积累规律
• 4.2.2 香料烟生长发育过程中钾、硫、钙、镁吸收积累及分配特性分析
• 4.2.3 钾肥用量对调制后烟叶产量品质及燃烧性的影响
• 4.3 硫肥用量对香料烟生长发育及品质和燃烧性的影响
• 4.3.1 对农艺性状和干物质积累的影响
• 4.3.2 硫肥用量对生育期中部叶叶绿素和可溶性蛋白的影响
• 4.3.3 对香料烟生长发育过程中硫含量和积累量的影响
• 4.3.4 硫肥用量对调制后烟叶产量品质及燃烧性的影响
• 5 结论与讨论
• 5.1 绍兴植烟土壤养分状况分析
• 5.2 绍兴香料烟品质分析
• 5.3 不同钾肥用量对香料烟生长发育过程中干物质及矿质养分积累的影响
• 5.4 钾肥用量对调制后烟叶产量品质及燃烧性的影响
• 5.5 不同硫肥用量对香料烟生长发育和生理特性的影响
• 5.6 不同硫肥用量对调制后烟叶产量品质及燃烧性的影响
• 参考文献
• 英文摘要