锥孔式消泡桨消泡性能的试验研究

论文摘要

气泡和泡沫是人们日常生活和工作中经常会看到的现象,在工业生产中,也有许多操作与泡沫有关。例如人们用泡沫进行矿物浮选,以达到富集、精选的目的。但是如果大量的泡沫出现在发酵工业生产过程中的话,就会产生许多不良的影响,必须采取措施来消除泡沫。文章首先分析了好氧性微生物发酵过程中由于搅拌、气体引入和微生物代谢等产生泡沫的原因和泡沫对发酵生产过程的危害。介绍了工业生产中所采用的化学消泡、机械消泡方法和常用的几种化学消泡剂、机械消泡结构形式,以及它们在使用过程中的优点和不足之处,并提出了一种新型机械消泡装置—锥孔式消泡桨,这种消泡器是依靠泡沫通过变径孔通道时所产生的压力变化和转动时所产生的剪切力来实现消泡目的。消泡桨由若干个锥壳组成。消泡桨的性能主要与锥壳的锥度、消泡桨的转速、消泡桨上锥孔的排列以及消泡桨扫过的有效面积有关。通过比较泡沫层上升时间的变化找出了最佳的锥孔锥度,并在这个锥度下研究消泡桨性能与其他几个因素的关系。实验表明,消泡桨的转速越大,消泡桨消去泡沫的时间越短,消泡桨性能越好。在平均线速度和消泡桨上锥壳个数一定时,锥孔在消泡桨上的排列对消泡桨基本上没有什么影响。实验最后对消泡桨扫过的有效面积与消泡桨性能关系进行了研究,当面积增大时,消泡桨性能可以提高,但是效果并不是很突出。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 符号说明
• 引言
• 第1章 文献综述
• 1.1 泡沫的一般认识
• 1.1.1 泡沫的定义
• 1.1.2 泡沫的形成
• 1.1.3 泡沫的性质
• 1.1.4 泡沫的分类
• 1.1.5 泡沫自然衰变的机理
• 1.1.6 影响泡沫生成的因素
• 1.1.7 泡沫的危害
• 1.2 泡沫的控制
• 1.2.1 化学消泡
• 1.2.2 机械消泡
• 1.2.3 总结
• 1.3 课题提出的思路和目的
• 1.3.1 消泡原理分析
• 1.3.2 影响消泡桨消泡性能的因素
• 第2章 试验装置及内容
• 2.1 试验设计
• 2.2 试验步骤和内容
• 2.2.1 试验步骤
• 2.2.2 试验内容
• 2.3 试验仪器
• 2.4 测试仪器
• 2.4.1 气体流量的测量
• 2.4.2 消泡时间的测量
• 2.4.3 泡沫层高度的测量
• 2.4.4 洗涤剂需要量的测量
• 2.4.5 温度的测量
• 2.5 试验物品
• 第3章 发酵生产中影响泡沫生成因素与泡沫体系建立
• 3.1 影响泡沫生成的因素
• 3.1.1 通气量与搅拌的强度
• 3.1.2 发酵液的配比及组成
• 3.1.3 发酵液本身性质的变化
• 3.1.4 发酵液灭菌方法和操作
• 3.1.5 染菌
• 3.2 泡沫体系的建立
• 3.2.1 试验方案
• 3.2.2 小麦粉溶液
• 3.3 结论
• 第4章 试验数据与分析
• 4.1 锥度与消泡桨性能的关系
• 4.1.1 消泡桨的制作
• 4.1.2 最佳锥度
• 4.2 转速与消泡时间的关系
• 4.3 锥孔排列与消泡桨性能的关系
• 4.4 消泡桨扫过的有效面积与消泡桨性能的关系
• 第5章 结论与展望
• 5.1 研究的结果
• 5.1.1 泡沫体系的建立
• 5.1.2 影响消泡桨性能的参数研究
• 5.2 试验中的不足之处
• 5.3 展望
• 参考文献
• 发表的论文
• 致谢