普瑞温泉酒店新员工培训方案优化设计

论文摘要

随着酒店服务业的快速发展和国内酒店管理的日趋成熟,越来越多的酒店管理者开始认识到：新员工培训作为人力资源开发的重要组成部分,对提高员工素质,提升其满意度和忠诚度并最终减少其人员流失具有重要作用。如何建立符合酒店自身行业特点的新员工培训方案一直是许多高星级酒店关注和思考的问题,但大量的研究表明,中国高星级酒店新员工培训还没有收到预期效果。本文的研究对象——普瑞温泉酒店的新员工培训也是如此。本文在参考了国内外大量培训文献及国内外成功企业的新员工培训实践后,详细介绍和分析了普瑞温泉酒店新员工及其培训现状；并通过新员工培训满意度调查,诊断出目前该酒店新员工培训中存在的主要问题：没有对新员工部门、岗位培训师资进行有效管理；培训内容欠完整,没有针对性,不能满足新员工需求；缺乏科学有效的培训反馈和新员工考核激励机制；缺乏培训效果评估系统。因而,出现了新员工在最易产生情绪波动、最易流失的一个阶段没有得到有效的培训和引导而大批量地流失的现象,这已成为制约普瑞温泉酒店发展的一大瓶颈。基于此,笔者应用相关培训理论作为指导,对普瑞温泉酒店原新员工培训方案进行了优化设计,包括优化培训组织结构、加强新员工培训师资管理、健全新员工培训内容及培训方法、建立培训效果评估系统、建立新员工培训反馈与考核激励机制等,使新员工培训能更好地起到育人、留人的作用,减少新员工流失,使员工与酒店同步发展。笔者作为该酒店的人力资源经理,希望能通过该方案的研究为普瑞温泉酒店的人力资源培训工作搭建起基础的框架和管理平台,使原有的培训机制能进一步得以优化和改进,让培训成为酒店持续增长的动力。同时,也希望本文的研究结果能为其它酒店提供借鉴和参考。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第1章 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究意义
• 1.3 国内外研究状况
• 1.3.1 国外研究状况
• 1.3.2 国内研究状况
• 1.4 研究方法与框架
• 第2章 新员工培训概述
• 2.1 新员工特性和相关概念界定
• 2.1.1 新员工界定
• 2.1.2 新员工特性与期望
• 2.1.3 培训和新员工培训的概念界定
• 2.1.4 新员工培训的特点
• 2.2 国内外新员工培训实践
• 2.2.1 Intel的新员工引导
• 2.2.2 上海贝尔阿尔卡特公司的“橙色起点”计划
• 2.2.3 华为的新员工培训
• 2.2.4 海尔的“四步曲”
• 2.2.5 瑞士洛桑酒店的新员工培训
• 2.2.6 国内外新员工培训特点的总结与经验借鉴
• 第3章 普瑞温泉酒店新员工及其培训现状分析
• 3.1 普瑞温泉酒店简介
• 3.2 普瑞温泉酒店的新员工现状
• 3.2.1 新员工的高流失率
• 3.2.2 新员工素质的不均衡性
• 3.3 普瑞温泉酒店新员工培训现状及问题诊断
• 3.3.1 培训组织架构图
• 3.3.2 新员工入职培训现状
• 3.3.3 新员工入职培训问题诊断
• 第4章 普瑞温泉酒店新员工培训方案的优化设计内容
• 4.1 普瑞温泉酒店新员工培训方案优化思路
• 4.1.1 建立一条情感纽带
• 4.1.2 立足“两个层面”
• 4.1.3 实现“三种转变”
• 4.2 普瑞温泉酒店新员工培训方案的优化措施
• 4.2.1 制定新员工培训目标
• 4.2.2 优化培训组织结构与职责分工
• 4.2.3 加强新员工培训师资管理
• 4.2.4 健全新员工培训内容及培训方法
• 4.2.5 建立培训效果评估系统
• 4.2.6 建立新员工培训反馈与考核激励机制
• 4.3 普瑞温泉酒店新员工培训方案的实施
• 4.3.1 培训前的准备
• 4.3.2 培训的具体实施
• 4.3.3 检查评估与整改
• 4.3.4 总结绩效考评
• 4.3.5 新员工培训方案实施流程图
• 4.3.6 新员工培训方案实施的保障
• 4.3.7 新员工培训方案实施效果检验
• 第5章 结论与展望
• 5.1 结论
• 5.2 局限性及展望
• 参考文献
• 附录
• 附录1
• 附录2
• 附录3
• 附录4
• 附录5
• 致谢
• 攻读学位期间主要的研究成果