“和美酵素”在断奶仔猪生产中的应用研究

论文摘要

为验证“和美酵素”（美国ChemGen公司研发的一种微生态饲料添加剂,主要含β-甘露聚糖酶）在仔猪上的饲用效果,本试验选用18±2日龄（平均体重5.20±0.51kg）早期断奶仔猪（长×大）240头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头。Ⅰ组为正对照组,饲喂玉米豆粕型基础日粮；Ⅱ组为负对照组,较正对照组日粮能量降低80Kcal／kg；Ⅲ组、Ⅳ组分别在负对照组日粮基础上添加200g/t,360g/t的“和美酵素”。试验分为两个阶段：前期（18-31d）和后期（32-64d）,共47d。分别在仔猪18d、31d、64d以重复为单位进行称重与记录生长指标。试验结束前7天进行消化试验,试验结束时每个重复取2头腹腔静脉采血,测定血液生理生化指标。饲养试验结果表明：（1）18-31d的低能量三个组仔猪采食量均较基础日粮组低,添加“和美酵素”没有表现出对采食量的促进作用。32-64d的低能量组仔猪,饲粮中添加360g/t“和美酵素”可提高仔猪采食量。各组日采食量在两个试验阶段均无显著差异（P>0.05）。（2）18-31d的低能量三个组仔猪日增重均较基础日粮组低。32-64dⅣ组日增重明显比正对照组和负对照组高,Ⅳ组日增重比Ⅰ、Ⅱ、组分别高6%、3.7%。各组在在两个试验阶段平均日增重均无显著差异（P>0.05）。（3）前期饲粮中添加“和美酵素”对料重比无明显影响,后期饲粮中添加“和美酵素”的两个组仔猪料重比明显降低,Ⅲ组、Ⅳ组分别比Ⅱ组低3.5%和6.4%。360g/t添加量对料重比的改善程度超过正常能量组,Ⅳ组比Ⅰ组高3.6%。各组在两试验阶段平均料重比均无显著差异（P>0.05）。（4）饲粮中添加“和美酵素”,可有效降低18-24d仔猪的腹泻率Ⅲ组腹泻率比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低44.9%（P<0.05）和34.7%（P>0.05）,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低55%（P<0.05）和46.7%（P>0.05）。日粮中添加“和美酵素”可使25-31d仔猪保持较低的腹泻率,Ⅲ组比Ⅰ组和Ⅱ组降低9.6%（P>0.05）和37.1%（P>0.05）,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低38.3%（P>0.05）和57%（P<0.05）。32-64d仔猪腹泻率在各组间差异不显著（P>0.05）。饲粮中添加“和美酵素”,使18-31d仔猪每千克增重成本有所提高。而32-64d仔猪则可降低每千克增重成本,Ⅲ比于Ⅰ组和Ⅱ组分别降低1.1%和2.3%,Ⅳ相比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低1.9%和3.1%。各组间增重成本差异均不显著（P>0.05）。消化试验结果表明：在饲料中添加“和美酵素”能提高仔猪日粮粗蛋白的表观消化率,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高3.7%（P<0.05）和4.2%（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”能促进日粮粗脂肪表观消化率,Ⅲ、Ⅳ组比Ⅱ组分别提高3.3%（P<0.05）和6%（P<0.05）,提高能量的利用率,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高3.5%（P<0.05）和2%（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”显著提高粗纤维利用率（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”对钙的表观消化率无显著影响,但有提高磷的表观消化率的趋势（P>0.05）。试验结果表明：在日粮中添加“和美酵素”可以降低仔猪血液中甘油三脂、总胆固醇和低密度脂蛋白的含量,提高血液中高密度脂蛋白的含量,Ⅳ组高密度脂蛋白比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高5.7%（P<0.05）和10.1%（P<0.05）。“和美酵素”的添加量不影响血液中甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量,200g/t和360g/t添加量对这些指标的影响平均值非常接近（P>0.05）。在饲料中添加“和美酵素”能提高血液中总蛋白、白蛋白,降低血液尿素氮含量（P>0.05）含量,其中Ⅳ组血液中白蛋白比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高9.3%（P<0.05）和10.1%（P<0.05）。添加360g/t比添加200g/t更能提高血液中白蛋白和总蛋白的含量,降低血液中尿素氮的水平,但差异不显著（P>0.05）。在饲料中添加“和美酵素”能提高仔猪血液中超氧化物歧化酶（SOD）的活性,提高总抗氧化能力（T-AOC）、降低血液中丙二醛（MDA）的含量（P>0.05）。“和美酵素”的添加量对血液中T-AOC、SOD活性和MDA的含量无显著影响（P>0.05）。在饲料中添加“和美酵素”显著提高断奶仔猪血液中IgA的含量,Ⅲ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高22%（P<0.05）和21%（P<0.05）,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高13.4%（P<0.05）和12.4%（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”提高断奶仔猪血液中IgG的含量,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高19.1%（P<0.05）和30.7%（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”提高断奶仔猪血液中溶菌酶的含量,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高40.2%（P<0.05）和49.5%（P<0.05）。随着“和美酵素”添加量的增加,仔猪血液中的IgG和溶菌酶的含量有所提高,其中IgG提高了11.7%（P>0.05）,溶菌酶提高了24.8%（P>0.05）。综上所述,在饲料中添加360g/t的“和美酵素”可提高断奶仔猪的采食量、日增重,同时降低料重比、腹泻率和养殖成本；提高饲料中蛋白质、脂肪、能量、粗纤维利用率（P<0.05）。在饲料中添加“和美酵素”能有效提高断奶仔猪的抗氧化能力,提高免疫机能,改善脂类和蛋白代谢,对仔猪生产具有非常积极的作用。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 前言
• 第一章 文献综述
• 1 断奶仔猪的生理特点
• 1.1 断奶对仔猪生理机能的影响
• 1.2 影响断奶仔猪生产性能的因素
• 2 β-甘露聚糖
• 2.1 植物中多糖的分类、结构和性质
• 2.2 β-甘露聚糖的分类、结构和性质
• 2.3 β-甘露聚糖对单胃动物的抗营养作用
• 3 "和美酵素"与β-甘露聚糖酶
• 3.1 β-甘露聚糖酶的来源、提纯和酶学性质
• 3.2 β-甘露聚糖酶的作用机理
• 3.3 β-甘露聚糖酶的在畜禽生产中的应用
• 参考文献
• 第二章 试验研究
• 试验一 "和美酵素"对断奶仔猪生产性能、养分消化率的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验时间及地点
• 1.3 试验动物及分组
• 1.4 实验日粮配方及营养水平
• 1.5 饲养管理
• 1.6 样品采集与测定
• 1.7 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 "和美酵素"对断奶仔猪生长性能的影响
• 2.2 "和美酵素"添加剂对断奶仔猪表观消化率的影响
• 3 讨论
• 3.1 "和美酵素"对断奶仔猪生长性能及经济效益的影响
• 3.2 "和美酵素"对仔猪腹泻率的影响
• 3.3 "和美酵素"对断奶仔猪营养物质的消化率的影响
• 试验二 "和美酵素"对断奶仔猪血清学指标的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验时间及地点
• 1.3 试验动物及分组
• 1.4 动物饲养管理
• 1.5 样品采集
• 1.6 测定指标与方法
• 1.7 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 "和美酵素"对断奶仔猪脂代谢的影响
• 2.2 "和美酵素"对氮代谢代谢的影响
• 2.3 "和美酵素"对断奶仔猪抗氧化水平的影响
• 2.4 "和美酵素"对断奶仔猪免疫指标的影响
• 3 讨论
• 3.1 "和美酵素"对断奶仔猪脂代谢的影响
• 3.2 "和美酵素"对氮代谢的影响
• 3.3 "和美酵素"对断奶仔猪抗氧化水平的影响
• 3.4 "和美酵素"对断奶仔猪免疫指标的影响
• 参考文献
• 全文结论
• 致谢