论文摘要
背景:糖萜素（Saccharicterpenin）是从山茶属（Canellia L.）植物种子饼粕中提取研制而成的生物活性添加剂。是一种棕黄色、无灰微细状结晶。由糖类、配糖体和有机酸组成,其有效成分主要为三萜皂甙（Triterpenoid saponin）和糖类。由于抗生素饲料添加剂导致的药物残留和耐药性问题的出现,糖萜素替代抗生素作为饲料添加剂得到了广泛的重视。对糖萜素的生物活性和免疫作用研究,国内目前在禽类动物中开展较多,国外尚无报道。 在肉鸡的饲养研究中发现,糖萜素具有抗氧化、抗应激、抗菌、提高家禽存活率、生长速度和饲料转化率,以及对疫情抵抗力等多种功效。研究证明:糖萜素能促进肉鸡T细胞活化,明显提高淋巴细胞转化率和白介素-2（IL-2）活性,并增加IgG含量,从而增强动物机体的免疫功能。另有实验表明,鸡患法氏囊病时,血液中红细胞C3b受体明显低于健康鸡。红细胞膜上C3b受体能与C3b结合,通过免疫粘附作用促进吞噬细胞吞噬抗原抗体复合物。糖萜素能明显提高红细胞C3b受体花环率,有效降低肉鸡死亡率。经饲喂糖萜素后,贵妃鸡盲肠淋巴组织、脾脏中肥大细胞数目均明显增加,提示肥大细胞作为一种免疫调节细胞,可能对盲肠、扁桃体和脾脏局部免疫功能有所增强,提高了机体的免疫力。糖萜素在正常情况下显著提高肉鸡血液中cAMP含量,使cAMP/cGMP比值升高,有利于提高机体的免疫功能,促进生长。糖萜素所含的三萜类生物活性物质具有解热、镇咳和消炎作用,可减轻应激对机体的作
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