豆粕粉碎粒度对肉鸡日粮养分利用率的影响

论文题目: 豆粕粉碎粒度对肉鸡日粮养分利用率的影响

论文类型: 硕士论文

论文专业: 动物营养与饲料科学

作者: 李清晓

导师: 颜培实,李忠平

关键词: 豆粕,粉碎粒度,肉鸡,养分利用率,生产性能

文献来源: 南京农业大学

发表年度: 2005

论文摘要: 本研究包括体外试验和体内试验两部分。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶两步法测定豆粕的养分消化率;体内试验选用肉仔鸡作为试验动物,就豆粕的粉碎粒度对玉米豆粕日粮养分利用率及肉鸡生产性能的影响进行评定。体外试验包括豆粕粉碎粒度及豆粕养分消化率的测定。采用十五层筛法对未粉碎(原样)豆粕和过3.0mm、2.0mm、1.2mm及0.8mm孔径粉碎机筛片的豆粕进行对数几何平均粒度的测定,结果得到相应的几何粒度:2565μm、529μm、449μm、334μm和210μm,锤片粉碎机筛孔直径与对数几何平均粒度之间存在显著正相关。模拟鸡消化道内环境的温度、pH,采用胃蛋白酶-胰酶两步法对5种粒度的豆粕分别进行体外消化。结果表明:在40℃,最适胃蛋白酶浓度(75mg/ml)和最适胰酶浓度(110mg/ml)条件下,豆粕的养分消化率随着粉碎粒度的减小而增加,粒度≤449μm组豆粕的粗蛋白、必需氨基酸和干物质的消化率显著高于其他粒度组(p<0.05)。动物试验选用656羽0日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复41羽鸡,进行了为期42d的饲养试验;并于饲养试验结束后,从各处理组中分别选取5只公鸡,共20只,采用全收粪法进行代谢试验,考察日粮中不同粉碎粒度豆粕对肉鸡生产性能和消化机能的影响。结果表明:(1)在饲养试验前期,豆粕粉碎粒度对肉鸡生产性能无显著影响(p>0.05);在饲养试验后期及全期,粒度≤449μm组的肉鸡的生产性能略优于其他组,且334μm组的饲料转化率较好(p<0.05)。(2)不同粉碎粒度豆粕的体内养分消化率差异较显著,449μm组日粮的能量代谢率,粗蛋白、干物质和大多数必需氨基酸的消化率均显著高于529μm和210μm组(p<0.05)。(3)豆粕粉碎粒度对42日龄肉鸡的腺胃重量,十二指肠、空肠、回肠等消化器官的相对重量和相对长度等指标无显著影响(p>0.05),210μm组肉鸡的肌胃相对重量大于其他各组,且与334μm组差异显著(p<0.05)。(4)449μm组的肉鸡空肠内容物的总蛋白水解酶活性相对最高,分别比529μm、334μm和210μm组分别提高了6.72%、6.26%和10.68%(p<0.05)。

论文目录:

摘要

ABSTRACT

前言

文献综述

一豆粕的研究应用进展

1．蛋白质饲料资源现状

2．豆粕的研究应用进展

二饲料粉碎粒度研究进展

1．粉碎加工工艺

2．粉碎粒度对饲料营养价值和生产性能的影响

3．对动物生长的影响

4．存在问题

三家禽消化生理特点

1．家禽主要消化器官

2．家禽消化道酸度及主要消化酶

四体外消化模拟技术研究进展

1．单胃动物体外消化模拟法的简单分类

2．鸡体外消化模拟方法

3．体外消化率与体内消化率相关性的影响因素

4．存在问题

试验研究

试验一豆粕粉碎粒度测定及豆粕体外酶解

1．材料与方法

2．结果与分析

3．讨论

4．小结

试验二不同粒度豆粕日粮的肉鸡饲养及代谢试验

1．材料与方法

2．结果与分析

3．讨论

4．小结

综合讨论

1．体外酶解试验、饲养试验和代谢试验之间的相关性

2．粒度分布

3．粉碎粒度与能耗

全文结论

参考文献

附录

致谢

发表文章

发布时间: 2005-07-19

参考文献

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[7].仔猪料中豆粕适宜粉碎粒度的研究[D]. 梁明.山东农业大学2013
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[9].评定天府肉鸭豆粕净能的研究[D]. 李杰.四川农业大学2015
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