油菜蜂花粉含片研制及其抗前列腺增生作用研究

论文摘要

本文研制了一种以破壁油菜蜂花粉提取物、麦芽糊精、可溶性淀粉、甘露醇、蜂胶的p-环糊精包合物等原料加工而成的具有抗前列腺增生功效的蜂花粉含片。主要研究了破壁油菜蜂花粉的提取工艺、花粉含片的配方、花粉含片制粒、压片工艺过程中的主要指标以及抗前列腺增生的功效,试验结果如下：1破壁油菜蜂花粉提取工艺（1）根据先水提后醇提、先醇提后水提和乙醇溶液提取三种提取方法的提取率试验结果比较,确定采用乙醇溶液提取破壁油菜花粉中的内容物。（2）破壁油菜蜂花粉提取单因素试验结果为：乙醇浓度70%,提取温度50℃,超声时间40min,提取时间90min,料液比1：40。（3）在单因素试验的基础上,采用响应面试验设计对提取工艺进行优化,得到破壁油菜蜂花粉的提取率（Y）对料液比（X1）,提取温度（X2）,提取时间（X3）和乙醇浓度（X4）的二次多项回归模型方程：Y=57.37+2.18X1+1.84X2+0.88X3+2.82X4+1.71X1X4+2.34X2X4+1.99X3X4-4.11X12-5.32X22-4.10X32-3.83X42对回归方程求偏导,并转换为X1,X2,X3,X4得出提取的最佳工艺为：料液比1：40,提取温度54.3℃,提取时间104.4min,乙醇浓度70%,此时破壁油菜蜂花粉的提取率理论值为57.57%,试验验证实际值与理论值偏差小于5%。2抗前列腺增生油菜蜂花粉含片的研究（1）单因素试验,以颗粒休止角,含片硬度、脆碎度、崩解时限为指标,优化油菜花粉含片的配方。试验得到速溶花粉的较优配方为：麦芽糊精20%,可溶性淀粉10%,甘露醇10%,p-环糊精包合物5%,硬脂酸镁0.8%。麦芽糊精、硬脂酸镁对压片颗粒的休止角的影响显著,麦芽糊精、甘露醇对含片感官影响极其显著；可溶性淀粉对硬度、脆碎度、崩解时限都有显著影响。（2）在最佳的制粒、压片工艺参数和单因素的基础上,确定麦芽糊精,可溶性淀粉,甘露醇,硬脂酸镁四个因素,以含片崩解时限、感官评分、颗粒的休止角为主要指标,含片的硬度、脆碎度为辅助参考指标,进行4因素3水平L9（34）正交试验。试验确定抗前列腺增生油菜花粉含片的最佳配方为：麦芽糊精20%,可溶性淀粉12%,甘露醇9%,p-环糊精包合物5%,硬脂酸镁0.9%。3油菜蜂花粉含片抗前列腺增生作用研究及营养成分分析（1）通过小鼠试验研究油菜花粉含片的抗前列腺增生作用,得到结论：花粉可使前列腺增生小鼠前列腺增生程度减轻,前列腺湿重及指数显著降低,分泌物减少；前列腺体积指数降低,脾脏湿重及指数显著降低；前列腺DHT, ACP, PACP水平较模型组显著降低；大多数前列腺增生的检测指标都存在着剂量依赖性,尤其是蜂花粉含片高剂量组对小鼠前列腺增生的抑制作用更为显著。中剂量组表现出较好的抑制效果,各检测指标与正常组基本无异,高剂量效果更好；抑制效果由高到低为破壁花粉组、原料花粉组、醇提组、含片组,其中醇提组与含片组接近。舍尼通与中剂量蜂花粉的治疗效果相当,优于前列康。（2）通过对原料油菜蜂花粉和蜂花粉含片（换算为相同的花粉重量）进行营养成分分析,除了水分,粗蛋白和Vc外,总糖,蛋白质,脂肪,黄酮含量均有提高,其中黄酮含量约是原料花粉的2倍。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 综述
• 1 蜂花粉的研究概况
• 1.1 蜂花粉的主要成分
• 1.2 蜂花粉的药理作用
• 1.2.1 抗衰老作用
• 1.2.2 降血脂作用
• 1.2.3 抗肿瘤作用
• 1.2.4 抗辐射损伤
• 1.2.5 增强机体免疫力
• 1.2.6 抗氧化作用
• 1.2.7 其它作用
• 1.3 蜂花粉破壁研究
• 1.4 蜂花粉提取研究进展
• 2 蜂花粉治疗前列腺增生的研究现状
• 2.1 前列腺增生（BPH）概述
• 2.2 蜂花粉制剂的应用
• 2.3 花粉及提取物治疗前列腺增生的研究进展
• 3 本实验的意义与目的
• 3.1 研究意义
• 3.2 研究内容
• 第二章 油菜花粉破壁提取工艺研究
• 1 材料和方法
• 1.1 材料和仪器
• 1.1.1 材料和试剂
• 1.1.2 主要仪器设备
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 破壁油菜蜂花粉的制备
• 1.2.2 油菜蜂花粉破壁率的检测计算
• 1.2.3 油菜蜂花粉内容物最佳提取方法的确定
• 1.3 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 机械破壁结果
• 2.2 破壁油菜花粉内容物三种提取方法实验结果
• 2.3 油菜花粉内容物乙醇溶液提取法单因素试验结果
• 2.3.1 乙醇浓度对破壁油菜蜂花粉提取率的影响
• 2.3.2 提取温度对破壁油菜蜂花粉提取率的影响
• 2.3.3 超声时间对破壁油菜蜂花粉提取率的影响
• 2.3.4 提取时间对破壁油菜蜂花粉提取率的影响
• 2.3.5 料液比对破壁油菜蜂花粉提取率的影响
• 2.4 油菜蜂花粉酶解破壁的响应面分析结果
• 2.4.1 响应面试验结果与模型的显著性检验
• 2.4.2 试验因子间互作相应分析
• 2.4.3 因素水平优化组合及验证性试验结果
• 3 小结
• 第三章 抗前列腺增生油菜花粉含片配方的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.1.1 主要原料和试剂
• 1.1.2 主要仪器及设备
• 1.2. 试验方法
• 1.2.1 工艺流程
• 1.2.2 试验操作要点
• 1.2.3 辅料添加量单因素试验
• 1.2.4 含片配方的正交试验
• 1.2.5 颗粒、片剂指标测定
• 2 结果与分析
• 2.1 单因素试验结果
• 2.1.1 麦芽糊精对制粒、含片的影响结果
• 2.1.2 可溶性淀粉对制粒、含片的影响结果
• 2.1.3 甘露醇对制粒、含片的影响结果
• 2.1.4 β-环糊精包合物对制粒、含片的影响结果
• 2.1.5 硬脂酸镁对制粒、含片的影响结果
• 2.2 含片主要指标正交试验结果
• 2.2.1 压片颗粒休止角的正交试验结果分析
• 2.2.2 含片硬度的正交试验结果分析
• 2.2.3 含片脆碎度的正交试验结果分析
• 2.2.4 含片崩解时限正交试验结果分析
• 2.2.5 含片感官鉴定的正交试验结果
• 2.3 最优配方颗粒、含片主要指标试验结果
• 3 小结
• 第四章 蜂花粉含片的抗前列腺增生作用及营养成分分析
• 1 材料与方法
• 1.1 材料与试剂
• 1.1.1 试验材料
• 1.1.2 实验材料
• 1.1.3 主要仪器设备
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 动物试验
• 1.2.2 理化指标测定
• 2 结果与分析
• 2.1 抗前列腺增生动物试验结果分析
• 2.1.1 一般观察结果
• 2.1.2 前列腺组织观察
• 2.1.3 造模实验结果
• 2.1.4 前列腺、脾腺湿重及指数试验结果
• 2.1.5 前列腺体积测定结果
• 2.1.6 双氢睾酮、酸性磷酸酶、前列腺特异性酸性磷酸酶测定结果
• 2.1.7 二甲苯所致小鼠耳肿胀的影响结果
• 2.2 原料花粉与速溶花粉的成分比较
• 2.2.1 基本营养成分比较分析
• 3 小结
• 第五章 结论与展望
• 1 结论
• 1.1 破壁油菜蜂花粉的提取工艺参数
• 1.2 油菜蜂花粉含片的配方
• 1.3 油菜蜂花粉含片的抗前列腺增生试验研究结果
• 2 展望
• 参考文献
• 致谢