本文主要研究内容
作者宋昊芮,李彦,王乐,姚一帆（2019）在《乳酸杆菌产胞外多糖培养条件的优化》一文中研究指出：从自制泡菜汁中提取乳杆菌,经生化鉴定确认其细菌菌属,再从乳酸杆菌中提取EPS并用苯酚-硫酸法进行多糖含量的测定。在温度、pH值、葡萄糖含量和实验时间单因素实验的基础上,采用四因素三水平正交试验对LAB EPS产量的影响进行了研究,最终确定泡菜中乳酸杆菌获得高产胞外多糖的最佳条件和最佳组合为,温度35℃,葡萄糖质量分数1.5%,pH值6.5,发酵时间10 h.
Abstract
cong zi zhi pao cai zhi zhong di qu ru gan jun ,jing sheng hua jian ding que ren ji xi jun jun shu ,zai cong ru suan gan jun zhong di qu EPSbing yong ben fen -liu suan fa jin hang duo tang han liang de ce ding 。zai wen du 、pHzhi 、pu tao tang han liang he shi yan shi jian chan yin su shi yan de ji chu shang ,cai yong si yin su san shui ping zheng jiao shi yan dui LAB EPSchan liang de ying xiang jin hang le yan jiu ,zui zhong que ding pao cai zhong ru suan gan jun huo de gao chan bao wai duo tang de zui jia tiao jian he zui jia zu ge wei ,wen du 35℃,pu tao tang zhi liang fen shu 1.5%,pHzhi 6.5,fa jiao shi jian 10 h.
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自吉首大学学报(自然科学版)的宋昊芮,李彦,王乐,姚一帆，发表于刊物吉首大学学报(自然科学版)2019年05期论文，是一篇关于乳酸杆菌论文,分离鉴定论文,优化论文,胞外多糖论文,吉首大学学报(自然科学版)2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自吉首大学学报(自然科学版)2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：乳酸杆菌论文; 分离鉴定论文; 优化论文; 胞外多糖论文; 吉首大学学报(自然科学版)2019年05期论文;