论文摘要
山茱萸（Cornus officinalis）作为中医临床常用药，具有良好的药用价值和广阔的开发前景，国内外学者已对其化学成分和药理药效作用进行了大量的研究，但对其挥发性成分的研究却很少，这与山茱萸挥发性成分含量低，常规方法不易有效提取有关。目前山茱萸挥发性成分多采用水蒸气蒸馏法提取，该法虽然设备简单，操作容易，成本低，但存在提取时间长、提取效率低、挥发性成分损失大等问题。超临界CO2萃取作为新兴的分离提取技术，可以实现挥发性成分快速、高效、无污染的提取，该技术用于山茱萸挥发性成分提取虽然刚刚起步，但却为山茱萸挥发性成分的研究提供了新思路，但该研究目前尚存在着其有效成分不明确，考察影响因素较少，无相关理论支撑等方面问题。本课题基于以上存在的问题开展了对山茱萸超临界CO2提取及其成分分析研究，并且在成分分析的基础上开展对糖尿病大鼠的药效学研究，其主要内容和结果如下：本研究首先以山茱萸超临界CO2萃取物得率为衡量标准，通过正交试验考察萃取压力、萃取温度、CO2流量和时间对萃取得率的影响，确定了考察范围内山茱萸挥发性成分的最佳提取条件为萃取压力35MPa，萃取温度50℃，CO2流量20L·h-1，时间2h，验证试验证实了该优化条件稳定可靠，与水蒸气蒸溜法比较，山茱萸超临界CO2萃取物得率高、产品质量好，用于山茱萸挥发性成分的提取研究更有优势。本研究还结合现有的动力学模型，对山茱萸挥发性成分的超临界CO2萃取机制加以阐述和分析，为今后建立该模型奠定了基础。其次，通过GC-MS法对超临界CO2萃取的山茱萸挥发性成分进行了成分分析，分离鉴定出的主要成分有棕榈酸、9，12-十八碳二烯酸、9-十八碳烯酸及其相关酯类等。水蒸气蒸溜法对照试验结果表明，超临界CO2萃取技术可以获得更多的挥发性成分，能够全面、完整的展示山茱萸挥发性成分化学组成信息，对其活性成分的筛选和药理药效作用的研究更有利。基于前期山茱萸挥发性成分超临界CO2提取和成分分析基础上开展的糖尿病大鼠药效学研究结果表明，山茱萸超临界CO2萃取物能够一定程度上的改善轻型或早期糖尿病大鼠的多饮、多食、倦怠无力和被毛枯燥等消耗性症状，可以抑制轻型或早期糖尿病大鼠的空腹血糖升高。综上所述，优化山茱萸超临界CO2萃取条件，阐述和分析其萃取机制，分离鉴定萃取物化学组成及对糖尿病大鼠的药效学研究，为山茱萸挥发性成分药用资源的开发和利用奠定实验基础。