生态观光农业中采摘园特色的研究

论文摘要

生态观光农业是现代农业与旅游业相结合的一种新型产业,是利用农业资源环境、农田景观、农业生产活动和农业文化,为人们提供观光、旅游、休闲、度假以及体验农业的一种农业经营活动。生态观光农业不仅具有生产、经济功能,而且具有生活、生态功能,是以大自然为舞台,以农业文化为内涵,以观光、采摘、休闲、求知为载体,具有自然性、独特性、文化性、参与性和可持续性的新理念和新思路。生态农业将会成为21世纪世界农业的主流和发展方向。本论文研究的重点是生态观光农业中农业观光采摘园的特色,这是一种新型农业经营形态,是观光农园的变体。它主要利用农业生产的场地、产品、设备、作业及成果为观光获取收益。观光采摘园区的建设和发展反映了工业化、城市化和农业现代化高度发展以后,人类对新时期农业的一种探索。本论文主要研究了观光农业中采摘园特色与当地文化关系和历史文脉的关系;采摘园特色与环境设施的关系;采摘园特色与休闲旅游业发展的深层次的关系等方面的关系。通过发展休闲旅游中生态观光采摘园区内涵为主题的合理规划、设计与施工、把农业景观、农业展示、农产品加工与旅游者的广泛参与、体验融为一体,为游客提供以观光采摘为主,兼有塘边垂钓、山林野炊、园艺习作,让游客充分享受田园乐趣,领略浓郁的乡土风情,别具一格的民间文化和地方习俗。农业观光采摘园不仅在保持和改善生态平衡、净化空气、涵养水源、调节气候等方面有着巨大作用,而且具有协调人与自然体系的功能。本文作者在2007年8月—2008年8月以山东省为例,选取有代表性的综合性农业观光园滕州盈泰农业观光园和聊城市凤凰苑农业观光园进行调查研究,并且,以山东省曲阜市石门山生态观光农业采摘园为案例对其自然资源、规划布局、功能园分区和旅游资源进行了研究和分析。本研究期望通过对当前生态农业园采摘园存在的问题的调查和研究,能够提出具体的解决办法和进一步开发思路,使生态观光采摘园区和休闲旅游业更好、更有效地结合起来,使我国的生态观光农业进一步持续、快速、健康发展。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 序论
• 1.1 研究背景
• 1.1.1 我国生态观光农业的发展现状与主要类型
• 1.2 相关概念的界定
• 1.2.1 观光农业
• 1.2.2 生态农业观光园
• 1.2.3 生态学
• 1.2.4 环境设施
• 1.2.5 景观美学
• 1.3 目前生态观光农业中观光采摘园存在的问题
• 1.3.1 经营者经营理念与顾客需求之间存在差异
• 1.3.2 经营者缺乏商品意识，没有自己的品牌
• 1.3.3 农村的基础设施和服务设施不完善
• 1.3.4 造成新的生态失衡
• 1.3.5 没有形成规模化经营
• 1.3.6 高素质的设计人员缺乏
• 1.3.7 采摘园中人员素质及文化素养亟待提高
• 1.3.8 游客对物质满足的需求多于对精神满足的追求
• 1.4 研究的必要性与目的意义
• 1.4.1 研究的必要性
• 1.4.2 研究的目的意义
• 2 调查内容和方法
• 2.1 调查时间、内容
• 2.2 调查方法
• 2.2.1 问卷调查法
• 2.2.2 行为观察法
• 2.2.3 文献调查法
• 2.2.4 统计分析法
• 3 生态观光农业中采摘园与当地文化和历史文脉关系的分析
• 3.1 生态农业观光采摘园与独特的农耕文化分析
• 3.2 生态观光采摘园中民情民俗和风俗习惯等地方文化的开发调查
• 3.2.1 物质层面的民俗风情文化
• 3.2.2 心理层面的文化
• 3.3 生态农业观光采摘园与历史文脉的调查与开发
• 3.4 观光采摘园体现农业文化多样性
• 3.4.1 构筑宁静的农业景观文化
• 3.4.2 体现意蕴丰富传统农村建筑文化
• 3.4.3 营养与保健融为一体的饮食文化
• 4 观光农业中采摘园与环境设施关系的研究
• 4.1 环境设施的设计原则
• 4.1.1 环境设施中建筑造型的设计原则
• 4.1.2 路面和广场铺装的原则
• 4.1.3 植物设计分析
• 4.1.4 水体设计分析
• 4.1.5 出入口设计分析
• 4.1.6 雕塑小品分析
• 4.1.7 休息设施分析
• 4.1.8 服务设施分析
• 4.1.9 满足游客自我实现的设计分析
• 4.1.10 满足特殊群体（老年人）使用需求的设计分析
• 4.2 采摘园中常见特色设施
• 4.2.1 增强儿童游戏活动的安全性分析
• 4.2.2 满足游客方便、舒适性的设计分析
• 4.2.3 营造良好的日照、声音、气味环境分析
• 4.2.4 休息设施使用上的方便、舒适性分析
• 4.2.5 服务设施使用上的方便、舒适性分析
• 4.2.6 活动设施使用上的方便、舒适性分析
• 4.2.7 采摘园中开辟特色农副产品加工区
• 4.2.8 采摘园中设置作物认养种植区
• 4.3 环境设施的调查
• 4.3.1 游客环境设施的利用行为调查
• 4.3.2 采摘园中游客行为与环境设施的利用调查
• 4.3.3 游客对环境设施的满意度评价调查
• 4.3.4 游客对环境服务设施的满意度评价调查
• 5 观光农业中采摘园特色与休闲旅游业关系的研究
• 5.1 我国休闲旅游业的发展现状和存在的问题
• 5.1.1 我国休闲旅游业的发展现状
• 5.1.2 我国休闲旅游业的存在的问题
• 5.2 农业生态观光中采摘园特色与休闲旅游业的关系研究
• 5.3 休闲旅游时代的到来
• 5.4 农业生态观光采摘园与休闲旅游业的关系的定位
• 6 案例分析
• 6.1 自然地理概况
• 6.2 旅游资源条件
• 6.3 思路与定位
• 6.4 规划的原则
• 6.4.1 规划布局的整体性与开放性原则
• 6.4.2 生态原则
• 6.4.3 经济性原则
• 6.4.4 突出特色的原则
• 6.4.5 文化的原则
• 6.5 曲阜石门山观光采摘园市场调查分析
• 6.5.1 调查对象与调查方法
• 6.5.2 客源市场分析
• 6.5.3 市场元素相关性分析
• 6.5.4 目标市场选择
• 6.5.5 发展前景和良好机遇
• 6.6 功能分区
• 6.6.1 有机果品观光采摘区
• 6.6.2 综合游乐区
• 6.6.3 民俗博物馆展区
• 6.6.4 生态环境教育区
• 7 结论
• 参考文献
• 致谢