高锌日粮长期暴露对断奶仔猪影响的临床病理学研究

论文摘要

在早期断奶仔猪日粮中分别添加氧化锌(3000 mg·kg-1)、蛋氨酸锌(500 mg·kg-1),研究高锌日粮长期暴露对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、血清及组织中铜、铁、锌沉积的影响及高锌日粮的应用安全性。试验选用60头（23±1）日龄临床检查健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,按体重和性别随机分成3组,每组20头,分别饲喂基础日粮（Ⅰ组）、基础日粮+3000mg·kg-1氧化锌（Ⅱ组）、基础日粮+500mg·kg-1蛋氨酸锌（Ⅲ组）。所有试验猪均于断奶后0、21、42、70 d空腹称重,计算采食量。同时于断奶后0、21、42、70 d,经前腔静脉采血,测定血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇、尿素氮水平和碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、铜-锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,以及血清铜、铁、锌含量;同期收集粪便,测定铜、铁、锌含量。3组仔猪均于断奶后70 d,各剖杀5只仔猪,共剖杀15只仔猪,取心、肝、肺和肾,用于测定铜、铁、锌的含量;另取肝脏、肾脏,立即放入10%福尔马林溶液中,待做组织切片。试验结果如下:（1）高锌日粮长期暴露对断奶仔猪生长性能的影响与对照组相比,在断奶后的21、42d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪体重显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01）,但是试验结束时,3组仔猪体重没有显著差异（P>O.05）。断奶后0-21d,处理组仔猪平均日增重极显著高于对照组仔猪（P<0.01）;断奶后21-42d,处理组仔猪平均日增重显著高于对照组仔猪（P<0.05）;断奶后42～70d,处理组仔猪的平均日增重显著低于对照组仔猪（P<0.05）。在整个试验期内,Ⅱ、Ⅲ组仔猪的体重和平均日增重差异均不显著（P>0.05）。（2）高锌日粮长期暴露引起机体中毒在断奶后42、70 d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清AST和ALT水平显著或极显著高于Ⅰ组（p<0.05或p<0.01）,Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（p>0.05）;在断奶后21、42、70d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清ALP水平极显著高于Ⅰ组（p<0.01）;在断奶后70 d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清TP、ALB水平显著或极显著低于Ⅰ组（p<0.05或p<0.01）,Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（p>0.05）;在整个试验阶段,3组仔猪血清CHL、UN水平差异不显著（p>0.05）。结果表明,高锌日粮长期暴露,断奶仔猪血清TP、ALB含量显著降低,血清AST和ALT的活性显著升高;临床出现锌中毒症状,肝、肾有病理变化。说明长期饲喂高锌日粮,可造成肝、肾损害,引起中毒反应。（3）高锌日粮长期暴露引起仔猪体内微量元素失衡断奶后42、70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清铜水平极显著低于Ⅰ组（P<0.01）;与断奶时相比,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清锌水平在断奶后21、42、70d极显著升高（P<0.01）。断奶后,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清锌水平显著或极显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）;断奶后42、70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清铁水平极显著低于Ⅰ组（P<0.01）。在断奶后70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪心、肝。肾中锌含量显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）,铜、铁含量显著低于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）。试验结果表明,高锌日粮长期暴露,增加仔猪血清和组织中锌含量,抑制铜和铁的吸收,导致粪便中铜、铁、锌含量显著增加,致使体内铜、铁含量明显减少。试验结果显示,断奶早期饲喂高锌日粮能显著地缓解仔猪断奶应激综合征,促进仔猪生长。高锌日粮长期暴露,抑制体内铜、铁吸收,影响肝、肾功能,导致机体中毒。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 文献综述
• 1 高锌对断奶仔猪的作用
• 1.1 降低仔猪腹泻的作用
• 1.2 促进生长的作用
• 2 高锌的作用机理
• 2.1 促进食欲
• 2.2 增强免疫机能
• 2.3 提高酶的活性
• 2.4 提高肝脏金属硫蛋白含量
• 2.5 提高仔猪胰岛素和胰岛素样生长因子-1（IGF-l）水平
• 2.6 锌与自由基
• 3 一般认为的应用安全剂量
• 3.1 锌的安全剂量
• 4 锌在体内的吸收代谢机理
• 4.1 锌在体内的吸收机理
• 4.2 锌在体内的代谢机理
• 5 锌的中毒剂量及中毒的症状
• 5.1 猪对锌的中毒剂量
• 5.2 其他动物锌的中毒剂量
• 6 锌中毒的病理变化
• 6.1 临床症状
• 6.2 血液生化指标的变化
• 7 高锌与环境
• 8 存在问题
• 引言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验动物的选择分组及饲养管理
• 1.2.1 分组
• 1.2.2 饲养管理
• 1.3 主要实验仪器
• 1.4 主要试剂
• 1.5 检测项目及方法
• 1.5.1 取样时间
• 1.5.2 剖杀
• 1.5.3 病理组织学观察
• 1.5.4 临床观察
• 1.5.5 生长性能
• 1.5.6 血清制备
• 1.5.7 血清生化指标测定
• 1.5.8 血清铜、铁、锌含量的检测
• 1.5.9 组织中铜、铁、锌沉积量的检测
• 1.5.10 粪便中铜、铁、锌含量的检测
• 1.6 数据处理与分析
• 2 结果与分析
• 2.1 生长性能
• 2.2 血清AST、ALT、LAP水平
• 2.3 血清TP、LAB、CHL、UN水平
• 2.4 高锌日粮长期暴露对断奶仔猪血清铜、铁、锌含量的影响
• 2.5 高锌日粮长期暴露对断奶应激仔猪组织锌、铁、锌沉积的影响
• 2.6 高锌日粮长期暴露对断奶应激仔猪粪便铜、铁、锌含量的影响
• 2.7 临床症状及组织器官病理变化
• 2.7.1 临床症状
• 2.7.2 肝脏病理变化
• 2.7.3 肾脏病理变化
• 3 讨论
• 3.1 高锌日粮对断奶应激仔猪生长性能的影响
• 3.2 高锌日粮长期暴露对断奶仔猪血清生化指标的影响
• 3.2.1 对部分血清生化指标的影响
• 3.2.2 对血清ALP（碱性磷酸酶）活性的影响
• 3.3 高锌日粮长期暴露对断奶应激仔猪血清及组织中微量元素沉积的影响
• 3.3.1 对血清中铜、铁、锌含量的影响
• 3.3.2 对组织中铜、铁、锌沉积的影响
• 3.4 高锌日粮长期暴露对断奶应激仔猪粪便锌、铁、锌含量的影响
• 3.5 锌中毒的临床表现
• 3.6 病理形态学观察
• 3.7 锌中毒的机理
• 4 结论
• 参考文献
• 附录A
• 附录B
• 致谢
• 作者简介
• 在读期间撰写的学术论文